Vitrine murale sans groupe 2,66 m²

Murale réfrigérée sans groupe 2,66 m², VULCANO 60 SL SG longueur 187

Présentation générale

La VULCANO 60 SL SG longueur 187 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, destinée à l’exposition de charcuterie et produits laitiers. Avec sa profondeur compacte de 600 mm, sa longueur réelle de 1955 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 2,66 m², elle permet de créer un rayon frais développé sans augmenter fortement l’encombrement en profondeur.

Pourquoi ce modèle se distingue

Cette version SG est conçue sans groupe frigorifique intégré et prévue pour être raccordée à une unité distante. Elle s’adresse aux installations où le froid est déporté, tout en conservant les qualités de présentation de la gamme VULCANO 60 SL : température de travail de +3 °C à +5 °C, réfrigération ventilée, éclairage LED blanc supérieur, rideau de nuit manuel auto-enroulant et 4 étagères réglables avec porte-prix.

Avantages clés

• Surface d’exposition de 2,66 m² pour un rayon frais plus large
• Version SG sans groupe, prévue pour unité distante
• Température +3 °C / +5 °C pour charcuterie et produits laitiers
• Profondeur compacte de 600 mm pour optimiser l’implantation
• Réfrigération ventilée avec éclairage LED blanc supérieur
• 4 étagères réglables, porte-prix et rideau de nuit manuel

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle sans groupe convient aux supérettes, épiceries, commerces alimentaires, hôtels, espaces snacking ou zones CHR équipés d’une installation frigorifique distante. Sa longueur réelle de 1955 mm permet de structurer un rayon plus complet, avec une meilleure séparation des familles de produits, des marques ou des rotations de vente.

Bon à savoir avant de choisir

La longueur 187 est le format le plus généreux de la série VULCANO 60 SL. Elle offre 2,66 m² de surface d’exposition tout en gardant une profondeur de 600 mm. Comme cette version SG ne possède pas de groupe frigorifique intégré, elle doit être raccordée à une unité distante compatible avec la capacité frigorifique indiquée. Cette vérification doit être faite avant l’implantation.

Conclusion

La VULCANO 60 SL SG longueur 187 est une murale réfrigérée sans groupe adaptée aux professionnels qui veulent développer un rayon charcuterie et produits laitiers avec une grande surface d’exposition, une profondeur compacte, un froid ventilé et une conception prévue pour une unité distante.

FAQ Murale réfrigérée sans groupe 2,66 m², VULCANO 60 SL SG longueur 187

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.