Vitrine murale réfrigérée viande 2,66 m²
| Marque | TECNODOM |
Murale réfrigérée 2,66 m², VULCANO 60 C longueur 187
Présentation générale
La VULCANO 60 C longueur 187 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, destinée à l’exposition de viande préemballée. Avec sa profondeur de 600 mm, sa longueur réelle de 1955 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 2,66 m², elle permet de créer un rayon frais étendu tout en conservant l’implantation compacte de la gamme VULCANO 60.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce format 187 est le plus grand format de la série VULCANO 60 C. Il convient aux professionnels qui souhaitent développer un linéaire viande préemballée plus visible, avec une présentation verticale claire et accessible. Sa température de travail de 0 °C à +2 °C, sa réfrigération ventilée, son déflecteur d’air et ses 4 étagères réglables répondent à l’usage prévu pour les produits frais préemballés. La référence V60187CA correspond à une version peinte avec groupe intégré.
Avantages clés
- Surface d’exposition de 2,66 m² pour un rayon frais développé
- Température 0 °C / +2 °C pour viande préemballée
- Réfrigération ventilée avec déflecteur d’air
- 4 étagères réglables avec porte-prix
- Rideau de nuit manuel auto-enroulant
- Version peinte avec groupe intégré
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence constructeur | V60187CA |
| Nom produit | VULCANO 60 C longueur 187 |
| Type | Murale réfrigérée verticale professionnelle |
| Version | Peinte |
| Groupe frigorifique | Avec groupe intégré |
| Application | Viande préemballée |
| Fabrication | Technologie, design et production Made in Italy |
| Profondeur | 600 mm |
| Longueur nominale | 187 |
| Longueur avec joues | 1955 mm |
| Hauteur sur pieds | 1984 mm |
| Hauteur avec roues | 2080 mm |
| Surface d’exposition | 2,66 m² |
| Température de travail | 0 °C / +2 °C |
| Réfrigération | Ventilée V |
| Classe climatique | Classe 3, données de test +25 °C et 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R452A / R455A / R290 sur demande |
| Alimentation | 220-240 V / 1P / 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm chacune, avec verre trempé |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | LED supérieur rose |
| Puissance LED | 24 W |
| Rideau de nuit | Manuel auto-enroulant |
| Dégivrage | Par arrêt, avec dégivrage électrique pour version C |
| Équipement intérieur | 4 étagères réglables, porte-prix et déflecteur d’air |
| Capacité frigorifique SG | 2431 W |
| Absorption dégivrage CG/SG | 1530 W / 6,90 A |
| Canalisation | Non canalisable |
| Emballage | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour viande préemballée est adaptée aux boucheries libre-service, supérettes, commerces alimentaires, espaces traiteur ou zones CHR qui souhaitent installer un linéaire frais plus complet. Sa largeur réelle de 1955 mm permet de mieux segmenter les références, de présenter plusieurs familles de produits et de renforcer la visibilité du rayon.
Bon à savoir avant de choisir
La longueur 187 correspond au format le plus large de la VULCANO 60 C. Elle offre 2,66 m² de surface d’exposition, tout en conservant une profondeur de 600 mm. Comme cette référence est équipée d’un groupe intégré, l’implantation doit prévoir les conditions nécessaires à un meuble frigorifique autonome, notamment la ventilation et l’accès technique.
Conclusion
La VULCANO 60 C longueur 187 est le choix le plus capacitaire de cette version compacte pour viande préemballée. Elle associe surface d’exposition, froid ventilé, rideau de nuit, éclairage LED rose et étagères réglables pour structurer un rayon frais professionnel avec une présentation claire et efficace.
FAQ Murale réfrigérée 2,66 m², VULCANO 60 C longueur 187
À quoi correspond la longueur 187 sur la VULCANO 60 C ?La longueur 187 est la longueur nominale du modèle. La longueur réelle avec les joues latérales est de 1955 mm.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle ?
La VULCANO 60 C longueur 187 offre une surface d’exposition de 2,66 m².
Cette version est-elle prévue pour la viande préemballée ?
Oui, la version C est conçue pour la viande préemballée, avec une température de travail de 0 °C à +2 °C.
Pourquoi choisir la longueur 187 plutôt que 150 ?
La longueur 187 offre la plus grande surface d’exposition de la série VULCANO 60 C, avec 2,66 m² contre 2,16 m² pour la longueur 150.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
