Vitrine murale réfrigérée viande 1,99 m²
| Marque | TECNODOM |
Murale réfrigérée 1,99 m², VULCANO 60 C longueur 140
Présentation générale
La VULCANO 60 C longueur 140 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, conçue pour l’exposition de viande préemballée. Avec sa profondeur de 600 mm, sa longueur réelle de 1480 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 1,99 m², elle permet de créer un rayon frais plus visible, sans dépasser l’encombrement d’une murale compacte.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce format 140 s’adresse aux points de vente qui veulent renforcer leur présentation de produits frais préemballés avec un linéaire plus confortable. La température de travail de 0 °C à +2 °C, le froid ventilé, le déflecteur d’air et les étagères réglables répondent à l’usage prévu pour la version C. La référence V60140CA correspond à une version peinte avec groupe intégré, adaptée à une implantation autonome en magasin.
Avantages clés
- Surface d’exposition de 1,99 m² pour un rayon viande plus lisible
- Température 0 °C / +2 °C pour viande préemballée
- Réfrigération ventilée avec déflecteur d’air
- 4 étagères réglables avec porte-prix
- Éclairage LED rose supérieur pour la version C
- Rideau de nuit manuel auto-enroulant
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence constructeur | V60140CA |
| Nom produit | VULCANO 60 C longueur 140 |
| Type | Murale réfrigérée verticale professionnelle |
| Version | Peinte |
| Groupe frigorifique | Avec groupe intégré |
| Application | Viande préemballée |
| Fabrication | Technologie, design et production Made in Italy |
| Profondeur | 600 mm |
| Longueur nominale | 140 |
| Longueur avec joues | 1480 mm |
| Hauteur sur pieds | 1984 mm |
| Hauteur avec roues | 2080 mm |
| Surface d’exposition | 1,99 m² |
| Température de travail | 0 °C / +2 °C |
| Réfrigération | Ventilée V |
| Classe climatique | Classe 3, données de test +25 °C et 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R452A / R455A / R290 sur demande |
| Alimentation | 220-240 V / 1P / 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm chacune, avec verre trempé |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | LED supérieur rose |
| Puissance LED | 13 W |
| Rideau de nuit | Manuel auto-enroulant |
| Dégivrage | Par arrêt, avec dégivrage électrique pour version C |
| Équipement intérieur | 4 étagères réglables, porte-prix et déflecteur d’air |
| Capacité frigorifique SG | 1820 W |
| Absorption dégivrage CG/SG | 1060 W / 4,80 A |
| Canalisation | Non canalisable |
| Emballage | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour viande préemballée convient aux commerces alimentaires, boucheries libre-service, supérettes, espaces traiteur ou zones CHR qui souhaitent présenter une offre plus large en rayon frais. Sa longueur réelle de 1480 mm permet de mieux organiser les références, les familles de produits ou les promotions sans passer sur les formats les plus longs de la gamme.
Bon à savoir avant de choisir
La longueur 140 correspond à un meuble de 1480 mm joues comprises. Ce format devient intéressant lorsque le besoin porte moins sur le gain de place pur que sur la visibilité du rayon et la capacité d’exposition. Comme la référence V60140CA est une version avec groupe intégré, l’implantation doit prévoir les conditions nécessaires à un meuble frigorifique autonome.
Conclusion
La VULCANO 60 C longueur 140 offre une surface d’exposition de 1,99 m² dans une profondeur compacte de 600 mm. Elle répond aux professionnels qui recherchent une murale réfrigérée verticale dédiée à la viande préemballée, avec froid ventilé, rideau de nuit, éclairage LED rose et présentation claire en libre-service.
FAQ Murale réfrigérée 1,99 m², VULCANO 60 C longueur 140
À quoi correspond la longueur 140 sur la VULCANO 60 C ?La longueur 140 est la longueur nominale du modèle. La longueur réelle avec les joues latérales est de 1480 mm.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle ?
La VULCANO 60 C longueur 140 offre une surface d’exposition de 1,99 m².
Cette version est-elle prévue pour la viande préemballée ?
Oui, la version C est dédiée à la viande préemballée, avec une température de travail de 0 °C à +2 °C.
Pourquoi choisir la longueur 140 plutôt que 125 ?
La longueur 140 offre plus de surface d’exposition, avec 1,99 m² contre 1,78 m² pour la longueur 125, tout en gardant la même profondeur de 600 mm.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
