Vitrine murale réfrigérée viande 1,78 m²
| Marque | TECNODOM |
Murale réfrigérée 1,78 m², VULCANO 60 C longueur 125
Présentation générale
La VULCANO 60 C longueur 125 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, dédiée à l’exposition de viande préemballée. Avec sa profondeur de 600 mm, sa longueur réelle de 1330 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 1,78 m², elle permet de construire un rayon frais plus généreux tout en conservant une implantation murale maîtrisée.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle trouve sa place entre les formats compacts et les longueurs plus importantes de la gamme. Il offre davantage de linéaire qu’un format 100, tout en restant adapté aux commerces alimentaires, boucheries libre-service, supérettes, traiteurs ou espaces CHR qui souhaitent valoriser une sélection de produits frais préemballés. Sa température de travail de 0 °C à +2 °C, son froid ventilé et son déflecteur d’air répondent à l’usage prévu pour la version C.
Avantages clés
- Surface d’exposition de 1,78 m² pour renforcer le rayon frais
- Température 0 °C / +2 °C pour viande préemballée
- Réfrigération ventilée avec déflecteur d’air
- 4 étagères réglables avec porte-prix
- Éclairage LED rose supérieur pour la version C
- Version peinte avec groupe intégré
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence constructeur | V60125CA |
| Nom produit | VULCANO 60 C longueur 125 |
| Type | Murale réfrigérée verticale professionnelle |
| Version | Peinte |
| Groupe frigorifique | Avec groupe intégré |
| Application | Viande préemballée |
| Fabrication | Technologie, design et production Made in Italy |
| Profondeur | 600 mm |
| Longueur nominale | 125 |
| Longueur avec joues | 1330 mm |
| Hauteur sur pieds | 1984 mm |
| Hauteur avec roues | 2080 mm |
| Surface d’exposition | 1,78 m² |
| Température de travail | 0 °C / +2 °C |
| Réfrigération | Ventilée V |
| Classe climatique | Classe 3, données de test +25 °C et 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R452A / R455A / R290 sur demande |
| Alimentation | 220-240 V / 1P / 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm chacune, avec verre trempé |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | LED supérieur rose |
| Puissance LED | 13 W |
| Rideau de nuit | Manuel auto-enroulant |
| Dégivrage | Par arrêt, avec dégivrage électrique pour version C |
| Équipement intérieur | 4 étagères réglables, porte-prix et déflecteur d’air |
| Capacité frigorifique SG | 1625 W |
| Absorption dégivrage CG/SG | 900 W / 4,09 A |
| Canalisation | Non canalisable |
| Emballage | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour viande préemballée convient aux points de vente qui souhaitent présenter une offre plus large qu’un format court, sans basculer vers un grand meuble mural. Elle peut accompagner un rayon boucherie libre-service, une supérette, une épicerie, un espace traiteur ou une zone de vente CHR dédiée aux produits frais emballés.
Bon à savoir avant de choisir
La longueur 125 correspond à un meuble de 1330 mm avec joues latérales. C’est un format intéressant lorsque la priorité est d’augmenter la surface d’exposition tout en gardant une profondeur compacte de 600 mm. Cette référence est en version peinte avec groupe intégré ; le choix entre une version avec ou sans groupe doit toujours être vérifié selon le projet d’installation.
Conclusion
La VULCANO 60 C longueur 125 offre un bon compromis entre visibilité produit, capacité d’exposition et encombrement mural. Avec son froid ventilé, son rideau de nuit, son éclairage LED rose et ses étagères réglables, elle répond aux besoins des professionnels qui veulent structurer un rayon viande préemballée clair et directement lisible.
FAQ Murale réfrigérée 1,78 m², VULCANO 60 C longueur 125
À quoi correspond la longueur 125 sur la VULCANO 60 C ?La longueur 125 est la longueur nominale du modèle. La longueur réelle avec les joues latérales est de 1330 mm.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle ?
La VULCANO 60 C longueur 125 offre une surface d’exposition de 1,78 m².
Cette murale est-elle adaptée à la viande préemballée ?
Oui, la version C est prévue pour la viande préemballée, avec une température de travail de 0 °C à +2 °C.
Quelle différence avec la longueur 100 ?
La longueur 125 offre 1,78 m² de surface d’exposition et 1330 mm de longueur réelle, contre 1,44 m² et 1080 mm pour la longueur 100.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
