Vitrine murale réfrigérée sans groupe 2,76 m²
| Marque | TECNODOM |
Murale réfrigérée sans groupe 2,76 m², VULCANO 80 SL SG longueur 250
Présentation générale
La VULCANO 80 SL SG longueur 250 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, destinée à l’exposition de charcuterie et produits laitiers. Avec sa profondeur de 765 mm, sa longueur réelle de 2580 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 2,76 m², elle permet de créer un rayon frais large, lisible et adapté à la vente en libre-service.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version SG est prévue sans groupe frigorifique intégré, pour un raccordement à une unité distante. Elle s’adresse aux projets où le froid est déporté, tout en conservant une présentation généreuse grâce à la profondeur VULCANO 80. Sa plage de température de +3 °C à +5 °C, son froid ventilé, son éclairage LED blanc et ses 4 étagères réglables avec porte-prix permettent d’organiser un rayon charcuterie et produits laitiers clair, professionnel et facile à parcourir.
Avantages clés
- Surface d’exposition de 2,76 m² pour un rayon frais développé
- Version SG sans groupe, prévue pour unité distante
- Température +3 °C / +5 °C pour charcuterie et produits laitiers
- Profondeur 765 mm pour une présentation plus ample
- Réfrigération ventilée avec éclairage LED blanc supérieur
- 4 étagères réglables, porte-prix et rideau de nuit
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence constructeur | V80250SLSG |
| Nom produit | VULCANO 80 SL SG longueur 250 |
| Type | Murale réfrigérée verticale professionnelle |
| Version | Peinte |
| Groupe frigorifique | Sans groupe, prévue pour unité distante |
| Application | Charcuterie et produits laitiers |
| Fabrication | Technologie, design et production Made in Italy |
| Profondeur | 765 mm |
| Longueur nominale | 250 |
| Longueur avec joues | 2580 mm |
| Hauteur sur pieds | 2030 mm |
| Hauteur avec roues | 2130 mm |
| Surface d’exposition SL | 2,76 m² |
| Température de travail | +3 °C / +5 °C |
| Réfrigération | Ventilée V |
| Classe climatique | Classe 3, données de test +25 °C et 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R452A / R455A / R290 sur demande |
| Alimentation | 220-240 V / 1P / 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm chacune, avec verre trempé |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | LED supérieur blanc |
| Puissance LED | 28 W |
| Rideau de nuit | Manuel auto-enroulant |
| Dégivrage | Par arrêt |
| Équipement intérieur | 4 étagères en tôle peinte blanche atoxique, réglables avec porte-prix |
| Capacité frigorifique version SG | 2750 W |
| Canalisation | Non canalisable |
| Emballage | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour charcuterie et produits laitiers convient aux supérettes, commerces alimentaires, épiceries, hôtels, espaces snacking ou zones CHR équipés d’une installation frigorifique distante. Sa longueur réelle de 2580 mm permet de séparer les familles de produits, de travailler les rotations et d’offrir une lecture claire du rayon en libre-service.
Bon à savoir avant de choisir
La longueur 250 demande un linéaire disponible suffisant, mais elle apporte une vraie capacité de présentation avec 2,76 m² de surface d’exposition. Le point essentiel reste la configuration SG : le meuble est livré sans groupe intégré et doit être raccordé à une unité distante compatible avec la capacité frigorifique indiquée. Cette vérification doit être faite avant l’implantation du rayon.
Conclusion
La VULCANO 80 SL SG longueur 250 est une murale réfrigérée sans groupe adaptée aux professionnels qui veulent développer un rayon charcuterie et produits laitiers avec une présentation large, profonde et structurée. Elle associe froid ventilé, éclairage LED blanc, rideau de nuit et conception prévue pour le froid déporté.
FAQ Murale réfrigérée sans groupe 2,76 m², VULCANO 80 SL SG longueur 250
Que signifie SG sur la VULCANO 80 SL longueur 250 ?SG signifie que la murale est fournie sans groupe frigorifique intégré et qu’elle est prévue pour être raccordée à une unité distante.
Quelle surface d’exposition offre cette longueur 250 ?
La VULCANO 80 SL SG longueur 250 offre une surface d’exposition SL de 2,76 m².
Pour quels produits cette version SL est-elle prévue ?
Elle est prévue pour la charcuterie et les produits laitiers, avec une température de travail de +3 °C à +5 °C.
Quelle capacité frigorifique est indiquée pour cette version SG ?
La capacité frigorifique indiquée pour cette longueur en version SG est de 2750 W.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
