Vitrine murale réfrigérée sans groupe 2,22 m²
| Marque | TECNODOM |
Murale réfrigérée sans groupe 2,22 m², VULCANO 80 SL longueur 200 SG
Présentation générale
La VULCANO 80 SL longueur 200 SG est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, prévue pour l’exposition de charcuterie et produits laitiers. Avec sa profondeur de 765 mm, sa longueur réelle de 2080 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 2,22 m², elle permet de construire un rayon frais lisible, plus large qu’un format intermédiaire, tout en restant dans une implantation murale maîtrisée.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette version SG est conçue sans groupe frigorifique intégré et doit être raccordée à une unité distante. Elle s’adresse aux projets où l’installation frigorifique est déportée, avec une présentation généreuse pour les produits frais. La version SL fonctionne sur une plage de +3 °C à +5 °C, avec réfrigération ventilée, éclairage LED blanc supérieur, rideau de nuit manuel auto-enroulant et 4 étagères réglables avec porte-prix.
Avantages clés
- Surface d’exposition de 2,22 m² pour un rayon frais développé
- Version SG sans groupe, prévue pour unité distante
- Température +3 °C / +5 °C pour charcuterie et produits laitiers
- Profondeur 765 mm pour une présentation plus ample
- Réfrigération ventilée avec éclairage LED blanc
- 4 étagères réglables, porte-prix et rideau de nuit
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence constructeur | V80200SLSG |
| Nom produit | VULCANO 80 SL longueur 200 SG |
| Type | Murale réfrigérée verticale professionnelle |
| Version | Peinte |
| Groupe frigorifique | Sans groupe, prévue pour unité distante |
| Application | Charcuterie et produits laitiers |
| Fabrication | Technologie, design et production Made in Italy |
| Profondeur | 765 mm |
| Longueur nominale | 200 |
| Longueur avec joues | 2080 mm |
| Hauteur sur pieds | 2030 mm |
| Hauteur avec roues | 2130 mm |
| Surface d’exposition SL | 2,22 m² |
| Température de travail | +3 °C / +5 °C |
| Réfrigération | Ventilée V |
| Classe climatique | Classe 3, données de test +25 °C et 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R452A / R455A / R290 sur demande |
| Alimentation | 220-240 V / 1P / 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm chacune, avec verre trempé |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | LED supérieur blanc |
| Puissance LED | 24 W |
| Rideau de nuit | Manuel auto-enroulant |
| Dégivrage | Par arrêt |
| Équipement intérieur | 4 étagères réglables avec porte-prix |
| Capacité frigorifique version SG | 2200 W |
| Canalisation | Non canalisable |
| Emballage | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour charcuterie et produits laitiers convient aux supérettes, épiceries, hôtels, commerces alimentaires, espaces snacking ou zones CHR disposant d’une installation frigorifique distante. Sa longueur réelle de 2080 mm permet d’organiser plusieurs familles de produits frais avec une lecture claire en libre-service.
Bon à savoir avant de choisir
La longueur 200 offre un linéaire plus confortable que la longueur 187, avec une surface d’exposition de 2,22 m². Comme il s’agit d’une version SG, le meuble ne possède pas de groupe intégré : il doit être raccordé à une unité distante compatible avec la capacité frigorifique indiquée. Ce point doit être validé avant l’implantation du rayon.
Conclusion
La VULCANO 80 SL longueur 200 SG est une solution sans groupe adaptée aux professionnels qui veulent structurer un rayon charcuterie et produits laitiers plus large, avec une profondeur de 765 mm, un froid ventilé et une présentation verticale claire.
FAQ Murale réfrigérée sans groupe 2,22 m², VULCANO 80 SL longueur 200 SG
Que signifie SG sur la VULCANO 80 SL longueur 200 ?SG signifie que la murale est fournie sans groupe frigorifique intégré et qu’elle est prévue pour être raccordée à une unité distante.
Pour quels produits cette version SL est-elle prévue ?
Elle est prévue pour la charcuterie et les produits laitiers, avec une température de travail de +3 °C à +5 °C.
Quelle surface d’exposition offre cette longueur 200 ?
La VULCANO 80 SL longueur 200 SG offre une surface d’exposition SL de 2,22 m².
Quelle capacité frigorifique est indiquée pour cette version SG ?
La capacité frigorifique indiquée pour cette longueur en version SG est de 2200 W.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
