Vitrine murale réfrigérée 3,36 m²

Murale réfrigérée 3,36 m², VULCANO 80 SL longueur 300

Présentation générale

La VULCANO 80 SL longueur 300 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, pensée pour les rayons frais qui ont besoin d’un linéaire important. Avec sa profondeur de 765 mm, sa longueur réelle de 3080 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 3,36 m², elle permet de présenter une offre étendue de charcuterie et produits laitiers dans un espace libre-service clair et structuré.

Pourquoi ce modèle se distingue

Cette longueur 300 est le plus grand format de la série VULCANO 80 SL. Elle s’adresse aux supérettes, commerces alimentaires, hôtels, espaces snacking ou zones CHR qui veulent organiser un rayon frais plus complet, avec plusieurs familles de produits visibles en façade. Sa plage de température de +3 °C à +5 °C, son froid ventilé, son éclairage LED blanc supérieur et ses 4 étagères réglables avec porte-prix offrent une base solide pour une présentation professionnelle.

Avantages clés

• Surface d’exposition de 3,36 m² pour un grand rayon frais
• Température +3 °C / +5 °C pour charcuterie et produits laitiers
• Profondeur 765 mm pour une présentation ample et lisible
• Réfrigération ventilée avec éclairage LED blanc supérieur
• 4 étagères réglables avec porte-prix
• Version peinte avec groupe intégré

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour charcuterie et produits laitiers convient aux points de vente qui doivent présenter une offre fraîche importante : supérettes, épiceries, commerces de proximité, hôtels, espaces snacking ou zones de restauration en libre-service. Sa longueur réelle de 3080 mm permet de segmenter le rayon par familles, marques ou niveaux de rotation, tout en conservant une lecture directe pour le client.

Bon à savoir avant de choisir

La longueur 300 demande un emplacement adapté : c’est le format le plus large de la VULCANO 80 SL. Il faut donc vérifier le linéaire disponible, l’accès à la zone d’installation et les conditions de ventilation du groupe intégré. En contrepartie, ce modèle apporte la surface d’exposition la plus élevée de cette série, avec 3,36 m² pour organiser un rayon frais complet.

Conclusion

La VULCANO 80 SL longueur 300 est destinée aux professionnels qui veulent maximiser la visibilité de leur rayon charcuterie et produits laitiers. Avec sa grande surface d’exposition, sa profondeur de 765 mm, son froid ventilé, son éclairage LED blanc et son rideau de nuit, elle offre une solution murale complète pour les points de vente à fort besoin de présentation.

FAQ Murale réfrigérée 3,36 m², VULCANO 80 SL longueur 300

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.