Vitrine murale réfrigérée 2,22 m²
| Marque | TECNODOM |
Murale réfrigérée 2,22 m², VULCANO 80 SL longueur 200
Présentation générale
La VULCANO 80 SL longueur 200 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, conçue pour exposer la charcuterie et les produits laitiers dans un rayon frais structuré. Avec sa profondeur de 765 mm, sa longueur réelle de 2080 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 2,22 m², elle s’adresse aux points de vente qui souhaitent donner plus de présence à leur offre fraîche.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette longueur 200 permet de créer un linéaire plus généreux tout en gardant une présentation murale claire. La version SL travaille sur une plage de +3 °C à +5 °C, adaptée à la charcuterie et aux produits laitiers. Son froid ventilé, ses 4 étagères réglables, son éclairage LED blanc et son rideau de nuit manuel répondent aux besoins d’un rayon libre-service professionnel. La référence V80200SL correspond à une version peinte avec groupe intégré.
Avantages clés
- Surface d’exposition de 2,22 m² pour un rayon frais développé
- Température +3 °C / +5 °C pour charcuterie et produits laitiers
- Profondeur 765 mm pour une présentation plus ample
- Réfrigération ventilée avec éclairage LED blanc supérieur
- 4 étagères réglables avec porte-prix
- Rideau de nuit manuel auto-enroulant
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence constructeur | V80200SL |
| Nom produit | VULCANO 80 SL longueur 200 |
| Type | Murale réfrigérée verticale professionnelle |
| Version | Peinte |
| Groupe frigorifique | Avec groupe intégré |
| Application | Charcuterie et produits laitiers |
| Fabrication | Technologie, design et production Made in Italy |
| Profondeur | 765 mm |
| Longueur nominale | 200 |
| Longueur avec joues | 2080 mm |
| Hauteur sur pieds | 2030 mm |
| Hauteur avec roues | 2130 mm |
| Surface d’exposition SL | 2,22 m² |
| Température de travail | +3 °C / +5 °C |
| Réfrigération | Ventilée V |
| Classe climatique | Classe 3, données de test +25 °C et 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R452A / R455A / R290 sur demande |
| Alimentation | 220-240 V / 1P / 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm chacune, avec verre trempé |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | LED supérieur blanc |
| Puissance LED | 24 W |
| Rideau de nuit | Manuel auto-enroulant |
| Dégivrage | Par arrêt |
| Équipement intérieur | 4 étagères réglables avec porte-prix |
| Capacité frigorifique SG | 2200 W |
| Canalisation | Non canalisable |
| Emballage | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour charcuterie et produits laitiers convient aux supérettes, commerces alimentaires, épiceries, hôtels, espaces snacking ou zones CHR qui veulent installer un rayon frais plus large. Sa longueur réelle de 2080 mm permet de mieux organiser les références par familles, marques ou niveaux de rotation, avec une bonne visibilité en libre-service.
Bon à savoir avant de choisir
La longueur 200 marque une étape intéressante dans la gamme VULCANO 80 SL : elle offre plus de linéaire que la longueur 187, tout en restant plus facile à intégrer qu’un très grand format. Comme la référence V80200SL est équipée d’un groupe intégré, il faut prévoir une implantation adaptée à un meuble frigorifique autonome, avec ventilation et accès technique suffisants.
Conclusion
La VULCANO 80 SL longueur 200 est une murale réfrigérée professionnelle adaptée aux rayons charcuterie et produits laitiers qui demandent plus de surface d’exposition. Elle associe profondeur de 765 mm, froid ventilé, LED blanc, rideau de nuit et étagères réglables pour une présentation claire, accessible et cohérente avec un usage professionnel.
FAQ Murale réfrigérée 2,22 m², VULCANO 80 SL longueur 200
La VULCANO 80 SL longueur 200 est-elle prévue pour les produits laitiers ?Oui, la version SL est prévue pour la charcuterie et les produits laitiers, avec une température de travail de +3 °C à +5 °C.
Quelle surface d’exposition offre cette longueur 200 ?
Cette murale offre une surface d’exposition SL de 2,22 m².
Quelle est la longueur réelle avec les joues latérales ?
La longueur nominale est 200, et la longueur réelle avec les joues latérales est de 2080 mm.
Pourquoi choisir la longueur 200 plutôt que 187 ?
La longueur 200 offre 2,22 m² de surface d’exposition, contre 2,10 m² pour la longueur 187, avec la même profondeur de 765 mm.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
