Vitrine murale réfrigérée 2,10 m²
| Marque | TECNODOM |
Murale réfrigérée 2,10 m², VULCANO 80 SL longueur 187
Présentation générale
La VULCANO 80 SL longueur 187 est une murale réfrigérée verticale professionnelle en version peinte, conçue pour exposer la charcuterie et les produits laitiers dans un rayon frais plus développé. Avec sa profondeur de 765 mm, sa longueur réelle de 1955 mm joues comprises et sa surface d’exposition de 2,10 m², elle offre un linéaire confortable pour structurer une offre fraîche visible et accessible.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette longueur 187 s’adresse aux professionnels qui veulent donner plus d’impact à leur rayon sans perdre en clarté. La plage de température +3 °C à +5 °C correspond à l’usage SL pour charcuterie et produits laitiers. Le froid ventilé, l’éclairage LED blanc supérieur et les 4 étagères réglables permettent de présenter les produits par familles, formats ou rotations de vente. La référence V80187SL correspond à une version peinte avec groupe intégré.
Avantages clés
- Surface d’exposition de 2,10 m² pour un rayon frais plus complet
- Température +3 °C / +5 °C pour charcuterie et produits laitiers
- Profondeur 765 mm pour une présentation généreuse
- Réfrigération ventilée avec éclairage LED blanc supérieur
- 4 étagères réglables avec porte-prix
- Rideau de nuit manuel auto-enroulant
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence constructeur | V80187SL |
| Nom produit | VULCANO 80 SL longueur 187 |
| Type | Murale réfrigérée verticale professionnelle |
| Version | Peinte |
| Groupe frigorifique | Avec groupe intégré |
| Application | Charcuterie et produits laitiers |
| Fabrication | Technologie, design et production Made in Italy |
| Profondeur | 765 mm |
| Longueur nominale | 187 |
| Longueur avec joues | 1955 mm |
| Hauteur sur pieds | 2030 mm |
| Hauteur avec roues | 2130 mm |
| Surface d’exposition SL | 2,10 m² |
| Température de travail | +3 °C / +5 °C |
| Réfrigération | Ventilée V |
| Classe climatique | Classe 3, données de test +25 °C et 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R452A / R455A / R290 sur demande |
| Alimentation | 220-240 V / 1P / 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm chacune, avec verre trempé |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | LED supérieur blanc |
| Puissance LED | 24 W |
| Rideau de nuit | Manuel auto-enroulant |
| Dégivrage | Par arrêt |
| Équipement intérieur | 4 étagères réglables avec porte-prix |
| Capacité frigorifique SG | 1980 W |
| Canalisation | Non canalisable |
| Emballage | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine murale réfrigérée professionnelle pour charcuterie et produits laitiers convient aux supérettes, commerces alimentaires, épiceries, hôtels, espaces snacking ou points de vente CHR qui souhaitent installer un rayon frais plus visible. Sa longueur réelle de 1955 mm permet d’organiser une offre plus large, tout en gardant une présentation verticale claire pour le client.
Bon à savoir avant de choisir
La longueur 187 représente un format plus capacitaire dans la série VULCANO 80 SL. Elle est intéressante lorsque le besoin porte sur la visibilité du rayon, la segmentation des produits et la surface d’exposition. Comme la référence V80187SL est équipée d’un groupe intégré, l’implantation doit prévoir les conditions nécessaires à un meuble frigorifique autonome, notamment la ventilation et l’accès technique.
Conclusion
La VULCANO 80 SL longueur 187 est adaptée aux professionnels qui veulent renforcer leur rayon charcuterie et produits laitiers avec une murale réfrigérée de 2,10 m². Elle combine froid ventilé, profondeur de 765 mm, éclairage LED blanc, rideau de nuit et étagères réglables pour une présentation professionnelle et lisible.
FAQ Murale réfrigérée 2,10 m², VULCANO 80 SL longueur 187
La VULCANO 80 SL longueur 187 est-elle adaptée à la charcuterie ?Oui, la version SL est prévue pour la charcuterie et les produits laitiers, avec une température de travail de +3 °C à +5 °C.
Quelle surface d’exposition offre cette longueur ?
La longueur 187 offre une surface d’exposition SL de 2,10 m².
Quelle est la longueur réelle de ce modèle ?
La longueur réelle avec les joues latérales est de 1955 mm.
Pourquoi choisir la longueur 187 plutôt que 150 ?
La longueur 187 offre davantage de surface d’exposition, avec 2,10 m² contre 1,68 m² pour la longueur 150, ce qui convient mieux à un rayon frais plus développé.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
