Vitrine réfrigérée 3,38 m² finition haute
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée M 1000 grand format avec finition hautes
Présentation générale
La vitrine réfrigérée professionnelle M10A375VVD est pensée pour les commerces alimentaires qui veulent créer un linéaire froid généreux, élégant et bien structuré. Avec sa longueur de 3830 mm, son verre droit trempé et sa finition avec finition hautes, elle apporte une présence visuelle plus marquée au comptoir tout en offrant une large zone de présentation pour les produits frais.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle de la gamme M 1000 associe une réfrigération ventilée sur une plage de +2 °C / +5 °C à une surface d’exposition de 3,38 m². Il convient aux professionnels qui souhaitent composer une ligne de vitrines réfrigérées modulaires avec une finition plus enveloppante que les versions à finition basses. Le verre droit donne une lecture moderne du produit, tandis que le groupe incorporé permet une intégration sans unité frigorifique distante obligatoire.
Avantages clés
- Format grand linéaire de 3830 mm pour présenter un assortiment large.
- finition hautes pour une finition plus structurée et une meilleure présence en point de vente.
- Température de travail de +2 °C / +5 °C, adaptée à l’exposition réfrigérée.
- Verre droit trempé pour une présentation sobre, nette et professionnelle.
- Plan de travail inox et surface d’exposition inox avec récupération des liquides.
- Éclairage LED intégré pour améliorer la visibilité des produits exposés.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M10A375VVD |
| Gamme | M 1000 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle |
| Version | Finition + finition hautes, avec groupe incorporé |
| Type de réfrigération | Ventilée |
| Type de vitrage | Verre droit trempé |
| Longueur | 3830 mm |
| Profondeur | 1150 mm |
| Hauteur version VD | 1127 mm |
| Surface d’exposition | 3,38 m² |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A, R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | Température +25 °C / humidité relative 60 % |
| Absorption au démarrage CG | 1485 W / 8 A |
| Absorption à régime CG | 1200 W / 6,81 A |
| Absorption en dégivrage | 3180 W / 13,82 A |
| Éclairage standard | 32 W, 16 W x 2 pcs |
| Éclairage tablette intermédiaire | 32 W, 16 W x 2 pcs |
| Puissance frigorifique version SG indiquée | 1985 W, température évaporateur -10 °C |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression sans CFC, densité 40 kg/m³ |
| Équipement intérieur | Plan de travail inox, surface d’exposition inox avec récupération des liquides |
| Dotation | Panneau de commande électronique, plafonnier LED, dégivrage électrique, verre déflecteur, emballage standard palette + nylon |
Usages et applications
La M10A375VVD convient aux traiteurs, boulangeries-pâtisseries, snacks, commerces de bouche et espaces alimentaires qui ont besoin d’une vitrine réfrigérée professionnelle grand format. Elle permet de présenter gastronomie, produits laitiers, pâtisserie et snacks dans un comptoir vitrine professionnel conçu pour les lignes de vente modulaires.
Bon à savoir avant de choisir
Cette version A se distingue par ses finition hautes, contrairement aux modèles B à finition basses. Elle est donc intéressante lorsque l’on recherche une finition plus présente visuellement dans le linéaire. La référence M10A375VVD correspond à un modèle avec groupe incorporé et verre droit trempé. Pour un vitrage relevable avec pistons, il faut se tourner vers une version VDP.
Conclusion
La M10A375VVD est une vitrine réfrigérée modulaire adaptée aux projets où la capacité d’exposition, la visibilité et la cohérence du comptoir sont essentielles. Son format de 3830 mm, sa surface de 3,38 m² et sa finition à finition hautes en font une solution solide pour structurer une ligne de vente froide professionnelle.
FAQ Vitrine réfrigérée M 1000 grand format avec finition hautes
La M10A375VVD est-elle équipée d’un groupe incorporé ?Oui, cette référence correspond à une version avec groupe incorporé. Elle n’est pas une version SG prévue pour unité frigorifique distante.
Quelle est la différence entre M10A375VVD et M10B375VVD ?
La différence principale concerne la finition : M10A375VVD possède des finition hautes, tandis que M10B375VVD correspond à une version avec finition basses.
Ce modèle convient-il à une grande ligne de vitrines professionnelles modulaires ?
Oui, avec sa longueur de 3830 mm et sa surface d’exposition de 3,38 m², il est adapté aux linéaires importants en commerce alimentaire et CHR.
Le verre de cette vitrine est-il relevable avec pistons ?
Non, la version VVD correspond à un verre droit trempé. Les versions avec verre droit relevable par pistons sont identifiées par le code VDP.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
