Vitrine réfrigérée 2,16 m² finition basse
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée M 1000 2480 mm à finition basses
Présentation générale
La vitrine réfrigérée professionnelle M10B250VVD est pensée pour les points de vente qui veulent un linéaire froid confortable, sans aller vers un format trop imposant. Avec ses 2480 mm de longueur, son verre droit trempé et sa finition à finition basses, elle offre une présentation claire et ouverte, idéale pour valoriser les produits frais dans un comptoir vitrine professionnel.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle M 1000 trouve un bon équilibre entre capacité d’exposition, lisibilité côté client et intégration dans une ligne de vente. Sa réfrigération ventilée travaille sur une plage de +2 °C / +5 °C, adaptée à l’exposition de gastronomie, produits laitiers, pâtisserie et snacks. La version B, avec finition basses, donne une sensation plus légère au comptoir, tandis que le groupe incorporé permet d’utiliser la vitrine sans unité frigorifique distante obligatoire.
Avantages clés
- Longueur de 2480 mm, adaptée aux commerces recherchant un linéaire froid généreux mais maîtrisé.
- Surface d’exposition de 2,16 m² pour présenter plusieurs familles de produits frais.
- Verre droit trempé pour une lecture moderne, sobre et professionnelle.
- Température de travail de +2 °C / +5 °C avec réfrigération ventilée.
- Plan de travail inox et surface d’exposition inox avec récupération des liquides.
- Éclairage LED intégré pour améliorer la visibilité des produits exposés.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M10B250VVD |
| Gamme | M 1000 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle |
| Version | Finition + finition basses, avec groupe incorporé |
| Type de réfrigération | Ventilée |
| Type de vitrage | Verre droit trempé |
| Longueur | 2480 mm |
| Profondeur | 1150 mm |
| Hauteur version VD | 1127 mm |
| Surface d’exposition | 2,16 m² |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A, R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | Température +25 °C / humidité relative 60 % |
| Absorption au démarrage CG | 1000 W / 5,42 A |
| Absorption à régime CG | 780 W / 4,56 A |
| Absorption version SG correspondante | 103 W / 0,49 A |
| Absorption en dégivrage | 2510 W / 11,54 A |
| Éclairage standard | 20 W, 10 W x 2 pcs |
| Éclairage tablette intermédiaire | 20 W, 10 W x 2 pcs |
| Puissance frigorifique version SG correspondante | 1310 W, température évaporateur -10 °C |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression sans CFC, densité 40 kg/m³ |
| Équipement intérieur | Plan de travail inox, surface d’exposition inox avec récupération des liquides |
| Dotation | Panneau de commande électronique, plafonnier LED, dégivrage électrique, verre déflecteur, emballage standard palette + nylon |
| Origine gamme | Technologie, design et production Made in Italy |
Usages et applications
La M10B250VVD convient aux traiteurs, pâtisseries, snacks, boulangeries avec offre fraîche et commerces alimentaires qui veulent structurer une vitrine réfrigérée professionnelle de belle capacité. Son format permet d’organiser une sélection de produits frais dans une ligne de vitrines professionnelles modulaires, tout en conservant un comptoir plus compact qu’un modèle 300 ou 375.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence correspond à une version B à finition basses, avec groupe incorporé et verre droit trempé. Elle se différencie donc d’une version A à finition hautes, d’une version SG sans groupe et d’une version VDP avec verre relevable par pistons. Avant de choisir ce modèle, il est utile de vérifier la longueur disponible, l’accès électrique et la surface d’exposition nécessaire selon le volume de produits à présenter.
Conclusion
La M10B250VVD est une vitrine réfrigérée modulaire bien adaptée aux professionnels qui recherchent un compromis entre capacité, visibilité et encombrement. Sa longueur de 2480 mm, sa surface de 2,16 m² et sa plage de +2 °C / +5 °C en font une solution pertinente pour construire un comptoir frais lisible et cohérent en environnement CHR.
FAQ Vitrine réfrigérée M 1000 2480 mm à finition basses
La M10B250VVD est-elle équipée d’un groupe incorporé ?Oui, cette référence correspond à une version avec groupe incorporé. Les versions prévues pour une unité frigorifique distante sont identifiées par le code SG.
Quelle surface d’exposition offre cette vitrine ?
La M10B250VVD offre une surface d’exposition de 2,16 m², adaptée à la présentation de produits frais en commerce alimentaire ou CHR.
Quelle différence entre M10B250VVD et M10A250VVD ?
La M10B250VVD possède des finition basses, tandis que la M10A250VVD correspond à une finition avec finition hautes.
Ce modèle possède-t-il un verre relevable ?
Non, cette référence VVD correspond à un verre droit trempé. Pour un verre droit relevable avec pistons, il faut choisir une version VDP.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
