Vitrine réfrigérée 1,30 m² finition basse
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée M 1000 1520 mm avec façade ouverte
Présentation générale
La vitrine réfrigérée professionnelle M10B150VVD est un modèle compact et efficace pour les commerces alimentaires qui veulent présenter des produits frais dans un linéaire clair, sans occuper une longueur excessive. Avec ses 1520 mm, son verre droit trempé et sa finition à finition basses, elle offre une lecture produit directe, adaptée aux comptoirs CHR, boulangeries-pâtisseries, snacks et points de vente de proximité.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce format 150 de la gamme M 1000 répond aux besoins des professionnels qui recherchent une vitrine réfrigérée ventilée facile à intégrer dans un espace maîtrisé. Sa plage de travail de +2 °C / +5 °C permet l’exposition de gastronomie, produits laitiers, pâtisserie et snacks. La finition B à finition basses donne une impression plus légère au comptoir, tandis que le groupe incorporé évite de prévoir une unité frigorifique distante.
Avantages clés
- Format de 1520 mm adapté aux espaces de vente qui doivent optimiser leur linéaire.
- Surface d’exposition de 1,30 m² pour présenter une sélection fraîche de manière lisible.
- Verre droit trempé pour une façade sobre, nette et professionnelle.
- Réfrigération ventilée avec température de travail de +2 °C / +5 °C.
- Plan de travail inox et surface d’exposition inox avec récupération des liquides.
- Éclairage LED intégré pour valoriser les produits exposés en service assisté.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M10B150VVD |
| Gamme | M 1000 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle |
| Version | Finition + finition basses, avec groupe incorporé |
| Type de réfrigération | Ventilée |
| Type de vitrage | Verre droit trempé |
| Longueur | 1520 mm |
| Profondeur | 1150 mm |
| Hauteur version VD | 1127 mm |
| Surface d’exposition | 1,30 m² |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A, R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | Température +25 °C / humidité relative 60 % |
| Absorption au démarrage CG | 470 W / 2,87 A |
| Absorption à régime CG | 370 W / 2,52 A |
| Absorption version SG correspondante | 75 W / 0,35 A |
| Absorption en dégivrage | 1540 W / 6,91 A |
| Éclairage standard | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Éclairage tablette intermédiaire | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Puissance frigorifique version SG correspondante | 795 W, température évaporateur -10 °C |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression sans CFC, densité 40 kg/m³ |
| Équipement intérieur | Plan de travail inox, surface d’exposition inox avec récupération des liquides |
| Dotation | Panneau de commande électronique, plafonnier LED, dégivrage électrique, verre déflecteur, emballage standard palette + nylon |
| Origine gamme | Technologie, design et production Made in Italy |
Usages et applications
La M10B150VVD convient aux traiteurs, snacks, pâtisseries, boulangeries avec offre fraîche et commerces de bouche qui souhaitent disposer d’une vitrine réfrigérée professionnelle compacte mais valorisante. Elle peut être utilisée seule comme comptoir froid de présentation ou intégrée dans une ligne de vitrines professionnelles modulaires avec d’autres éléments M 1000.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence correspond à une version B avec finition basses. Elle se distingue d’une version A par une présentation plus ouverte visuellement. Le code VVD indique un verre droit trempé, différent d’une version VDP avec verre relevable par pistons. Ce modèle est équipé d’un groupe incorporé ; les versions prévues pour une unité frigorifique distante sont identifiées par le code SG.
Conclusion
La M10B150VVD est une vitrine réfrigérée modulaire adaptée aux professionnels qui veulent concilier encombrement maîtrisé, visibilité produit et usage quotidien en CHR. Sa longueur de 1520 mm, sa surface de 1,30 m² et sa plage de +2 °C / +5 °C en font une solution pertinente pour présenter une offre fraîche dans un comptoir professionnel compact.
FAQ Vitrine réfrigérée M 1000 1520 mm avec façade ouverte
La M10B150VVD convient-elle aux petits espaces de vente ?Oui, sa longueur de 1520 mm permet de créer un comptoir réfrigéré professionnel dans un espace plus maîtrisé qu’un modèle 200, 250 ou 300.
Quelle est la surface d’exposition de cette vitrine ?
La M10B150VVD offre une surface d’exposition de 1,30 m² pour présenter des produits frais en service assisté.
Quelle différence entre M10B150VVD et M10A150VVD ?
La M10B150VVD possède des finition basses, tandis que la M10A150VVD correspond à une version avec finition hautes.
Ce modèle possède-t-il un groupe frigorifique intégré ?
Oui, cette référence est une version avec groupe incorporé. Les versions sans groupe sont signalées par le code SG.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
