Vitrine réfrigérée 1,12 m² finition haute
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée M 1000 compacte à finition hautes
Présentation générale
La vitrine réfrigérée professionnelle M10A125VVD est pensée pour les commerces de bouche qui souhaitent disposer d’un comptoir froid compact, bien présenté et visuellement structuré. Avec sa longueur de 1330 mm, son verre droit trempé et sa finition à finition hautes, elle permet de valoriser une sélection de produits frais dans un espace maîtrisé, sans perdre en lisibilité côté client.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle de la gamme M 1000 convient particulièrement aux points de vente qui recherchent une vitrine réfrigérée professionnelle compacte, mais avec une finition plus présente qu’une version à finition basses. Sa réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C / +5 °C, adaptée à l’exposition de gastronomie, produits laitiers, pâtisserie et snacks. Le groupe incorporé facilite l’installation lorsque le projet ne prévoit pas d’unité frigorifique distante.
Avantages clés
- Format compact de 1330 mm, idéal pour les linéaires courts ou les zones de vente ciblées.
- finition hautes pour une finition plus encadrée et une meilleure continuité visuelle.
- Surface d’exposition de 1,12 m² pour présenter une offre fraîche de manière claire.
- Verre droit trempé pour une façade moderne, sobre et facile à intégrer.
- Plan de travail inox et surface d’exposition inox avec récupération des liquides.
- Éclairage LED intégré pour améliorer la visibilité des produits exposés.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | M10A125VVD |
| Gamme | M 1000 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle |
| Version | Finition + finition hautes, avec groupe incorporé |
| Type de réfrigération | Ventilée |
| Type de vitrage | Verre droit trempé |
| Longueur | 1330 mm |
| Profondeur | 1150 mm |
| Hauteur version VD | 1127 mm |
| Surface d’exposition | 1,12 m² |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Gaz réfrigérant | R455A, R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 3 |
| Données de test | Température +25 °C / humidité relative 60 % |
| Absorption au démarrage CG | 470 W / 2,87 A |
| Absorption à régime CG | 370 W / 2,52 A |
| Absorption version SG correspondante | 50 W / 0,23 A |
| Absorption en dégivrage | 1026 W / 4,62 A |
| Éclairage standard | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Éclairage tablette intermédiaire | 13 W, 13 W x 1 pc |
| Puissance frigorifique version SG correspondante | 650 W, température évaporateur -10 °C |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression sans CFC, densité 40 kg/m³ |
| Équipement intérieur | Plan de travail inox, surface d’exposition inox avec récupération des liquides |
| Dotation | Panneau de commande électronique, plafonnier LED, dégivrage électrique, verre déflecteur, emballage standard palette + nylon |
| Origine gamme | Technologie, design et production Made in Italy |
Usages et applications
La M10A125VVD convient aux snacks, traiteurs, pâtisseries, boulangeries avec offre fraîche et commerces alimentaires qui souhaitent installer une vitrine réfrigérée professionnelle dans un espace réduit. Elle peut être utilisée comme comptoir froid principal pour une sélection courte ou comme module complémentaire dans une ligne de vitrines professionnelles modulaires.
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence correspond à une version A avec finition hautes. Elle se distingue donc d’une version B, plus ouverte visuellement, par une finition plus structurée. Le code VVD indique un verre droit trempé, différent d’une version VDP équipée d’un verre droit relevable avec pistons. Ce modèle possède un groupe incorporé ; les versions sans groupe sont identifiées par le code SG.
Conclusion
La M10A125VVD est une solution pertinente pour les professionnels qui recherchent une vitrine réfrigérée modulaire compacte, bien finie et adaptée au service assisté. Sa longueur de 1330 mm, sa surface d’exposition de 1,12 m² et sa plage de +2 °C / +5 °C en font un choix cohérent pour valoriser des produits frais dans un comptoir CHR maîtrisé.
FAQ Vitrine réfrigérée M 1000 compacte à finition hautes
Quelle est la différence entre M10A125VVD et M10B125VVD ?La M10A125VVD possède des finition hautes, tandis que la M10B125VVD correspond à une finition avec finition basses.
La M10A125VVD est-elle adaptée aux petits linéaires ?
Oui, sa longueur de 1330 mm permet de créer une zone réfrigérée professionnelle dans un espace de vente compact.
Ce modèle est-il équipé d’un groupe incorporé ?
Oui, cette référence correspond à une version avec groupe incorporé. Les versions prévues pour une unité frigorifique distante portent le code SG.
Quel type de vitrage équipe cette vitrine ?
La M10A125VVD est équipée d’un verre droit trempé. Les versions avec verre droit relevable par pistons sont identifiées par le code VDP.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
