Vitrine réfrigérée 3,10 m² sans groupe
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée MR 80 375 verre droit sans groupe
Présentation générale
La vitrine réfrigérée MR 80 375 verre droit, référence MR08375VVDSG, est conçue pour les professionnels CHR qui souhaitent intégrer un grand linéaire froid avec réserve réfrigérée à portes et groupe distant. Avec ses dimensions externes de 3830 x 895 x 1200 mm, elle offre une présentation large et structurée pour les produits frais en gastronomie, produits laitiers, pâtisserie, snack ou commerce alimentaire.
Cette version SG est indiquée sans groupe incorporé et prédisposée pour une unité réfrigérante distante. Elle convient aux projets où l’installation frigorifique est centralisée ou déportée, tout en conservant les atouts de la gamme MR 80 : réserve réfrigérée intégrée, verre trempé, surface inox et conception canalisable.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le modèle MR 80 375 VD SG associe une grande surface d’exposition de 3,10 m² à une réserve réfrigérée de 80 L avec 4 portes. Le verre droit trempé apporte une présentation frontale nette, adaptée aux vitrines de service et aux linéaires professionnels où la lisibilité des produits est essentielle.
Sa réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. La version SG intègre un dégivrage électrique et un système antibuée par résistance électrique, prévus pour les modèles sans groupe incorporé.
Avantages clés
- Grand format de 3830 mm pour composer un linéaire réfrigéré professionnel.
- Réserve réfrigérée à portes de 80 L pour faciliter le réassort en point de vente.
- Surface d’exposition de 3,10 m² adaptée aux présentations larges.
- Version SG sans groupe, prédisposée pour unité réfrigérante distante.
- Verre droit trempé pour une présentation claire et sobre des produits frais.
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08375VVDSG |
| Gamme | MR 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle avec réserve à portes |
| Version | VD - verre droit trempé |
| Groupe froid | SG - sans groupe, prédisposé pour unité distante |
| Dimensions externes | 3830 x 895 x 1200 mm |
| Longueur avec joues | 3830 mm |
| Profondeur | 895 mm |
| Hauteur version VD | 1200 mm |
| Surface d’exposition | 3,10 m² |
| Volume de réserve réfrigérée | 80 L |
| Nombre de portes de réserve | 4 |
| Ouverture porte de réserve | 440 x 235 H mm |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Puissance frigorifique | 1985 W à T. évap. -10 °C |
| Absorption électrique SG | 176 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 32 W - 16 W x 2 |
| Éclairage étagère intermédiaire | 32 W - 16 W x 2 |
| Dégivrage version SG | Électrique |
| Antibuée version SG | Par résistance électrique |
| Absorption en dégivrage optionnel | 3180 W / 13,82 A |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface d’exposition | Acier inox |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée avec réserve à portes convient aux professionnels qui veulent exposer des produits frais dans un linéaire long : gastronomie, pâtisserie, produits laitiers, snacks ou préparations froides. Sa réserve intégrée permet de garder des produits à proximité immédiate de la zone de vente, ce qui facilite l’organisation du réassort.
La version sans groupe est particulièrement adaptée aux installations où le froid est prévu à distance, avec une unité réfrigérante séparée de la vitrine.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08375VVDSG n’intègre pas de groupe incorporé. Elle doit donc être prévue dans un projet avec unité réfrigérante distante. Pour une installation avec groupe directement intégré à la vitrine, il faut comparer avec la version CG équivalente.
Conclusion
La MR 80 375 VD SG est une vitrine réfrigérée professionnelle adaptée aux grands linéaires nécessitant réserve intégrée, verre droit et raccordement à une installation frigorifique distante. Elle offre une solution cohérente pour les commerces alimentaires et métiers CHR qui recherchent une présentation froide généreuse, structurée et modulable.
FAQ – Vitrine réfrigérée MR 80 375 verre droit sans groupe
La MR08375VVDSG possède-t-elle une réserve réfrigérée ?Oui. Cette vitrine dispose d’une réserve réfrigérée de 80 L avec 4 portes.
Que signifie SG sur cette référence ?
SG signifie que la vitrine est sans groupe incorporé et prédisposée pour une unité réfrigérante distante.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Les dimensions externes sont de 3830 x 895 x 1200 mm pour cette version verre droit.
Quelle température de travail est indiquée ?
La vitrine fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C avec réfrigération ventilée.
Quelle différence avec la version avec groupe incorporé ?
Cette version SG nécessite une unité frigorifique distante. Une version CG intègre le groupe directement dans la vitrine.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
