Vitrine réfrigérée 1,55 m² groupe distant
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée MR 80 187,5 verre droit sans groupe
Présentation générale
La vitrine réfrigérée MR 80 187,5 verre droit, référence MR08187VVDSG, est conçue pour les professionnels qui souhaitent intégrer une vitrine froide avec réserve à portes dans un linéaire raccordé à une unité frigorifique distante. Avec ses dimensions externes de 1955 x 895 x 1200 mm, elle offre un format intermédiaire, pratique pour présenter des produits frais sans passer sur un module plus long.
Cette version associe un verre droit trempé, une réserve réfrigérée intégrée et une configuration SG sans groupe incorporé. Elle convient aux boulangeries-pâtisseries, snacks, traiteurs, commerces alimentaires et espaces de gastronomie qui recherchent une présentation froide lisible, avec un stockage de proximité sous la zone d’exposition.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MR 80 187,5 VD SG se distingue par son format bien équilibré. Le module 187,5 correspond ici à une longueur réelle de 1955 mm, ce qui permet de créer un linéaire visible tout en maîtrisant l’encombrement.
Sa surface d’exposition de 1,55 m² permet d’organiser une offre fraîche variée, tandis que sa réserve réfrigérée de 40 L avec 2 portes facilite le réassort au plus près de la zone de vente. La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. En version SG, la vitrine est prédisposée pour une unité distante, avec dégivrage électrique et système antibuée par résistance électrique.
Avantages clés
- Format intermédiaire de 1955 mm pour un linéaire froid bien dimensionné.
- Réserve réfrigérée de 40 L avec 2 portes pour garder du stock à proximité.
- Surface d’exposition de 1,55 m² pour présenter une offre fraîche structurée.
- Version SG sans groupe incorporé, prédisposée pour unité frigorifique distante.
- Verre droit trempé pour une présentation frontale claire côté client.
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox pour un usage professionnel.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08187VVDSG |
| Gamme | MR 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle avec réserve à portes |
| Version | VD - verre droit trempé |
| Groupe froid | SG - sans groupe incorporé |
| Prédisposition | Unité réfrigérante distante |
| Dimensions externes | 1955 x 895 x 1200 mm |
| Longueur avec joues | 1955 mm |
| Profondeur | 895 mm |
| Hauteur version VD | 1200 mm |
| Surface d’exposition | 1,55 m² |
| Volume de réserve réfrigérée | 40 L |
| Nombre de portes de réserve | 2 |
| Ouverture porte de réserve | 440 x 235 H mm |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Puissance frigorifique | 990 W à T. évap. -10 °C |
| Absorption électrique SG | 88 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 16 W |
| Dégivrage version SG | Électrique |
| Antibuée version SG | Par résistance électrique |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface d’exposition | Acier inox |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée avec réserve à portes convient à la présentation de produits frais en pâtisserie, snacking, produits laitiers, préparations froides ou gastronomie. Son format de 1955 mm permet de créer un comptoir froid visible, tout en conservant une implantation plus compacte qu’un grand module.
La réserve réfrigérée intégrée permet de garder du stock près de la zone d’exposition, ce qui facilite le réassort pendant les périodes de passage. La version sans groupe est prévue pour les installations où l’unité frigorifique est placée à distance.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08187VVDSG ne possède pas de groupe incorporé. Elle doit donc être intégrée dans un projet avec unité réfrigérante distante. Pour une solution avec groupe directement intégré dans la vitrine, il faut comparer avec une version CG équivalente.
Conclusion
La vitrine réfrigérée MR 80 187,5 VD SG est une solution adaptée aux professionnels qui recherchent une présentation froide avec réserve intégrée, verre droit et raccordement à groupe distant. Elle combine froid ventilé, inox, LED et modularité dans un format intermédiaire adapté aux commerces alimentaires et métiers CHR.
FAQ – Vitrine réfrigérée MR 80 187,5 verre droit sans groupe
Que signifie le format 187,5 sur cette vitrine ?Le format 187,5 correspond au module fabricant. Pour cette référence, la longueur réelle avec joues est de 1955 mm.
La MR08187VVDSG possède-t-elle une réserve réfrigérée ?
Oui. Cette vitrine dispose d’une réserve réfrigérée de 40 L avec 2 portes.
Que signifie SG sur cette référence ?
SG indique une version sans groupe incorporé, prédisposée pour une unité réfrigérante distante.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Ses dimensions externes sont de 1955 x 895 x 1200 mm pour cette version avec verre droit.
Quelle température de travail est prévue ?
La température de fonctionnement indiquée est de +2 °C à +5 °C avec réfrigération ventilée.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
