Vitrine réfrigérée 1,20 m² groupe distant

Vitrine réfrigérée MR 80 150 verre droit sans groupe

Présentation générale

La vitrine réfrigérée MR 80 150 verre droit, référence MR08150VVDSG, est conçue pour les professionnels qui souhaitent intégrer une vitrine froide avec réserve à portes dans un linéaire CHR raccordé à une unité frigorifique distante. Avec ses dimensions externes de 1520 x 895 x 1200 mm, elle offre un format compact et professionnel, adapté aux espaces de vente qui doivent optimiser chaque mètre de comptoir.

Cette version SG sans groupe incorporé convient aux installations où le froid est prévu à distance. Elle associe un verre droit trempé, une réserve réfrigérée intégrée et une surface inox professionnelle, pour présenter des produits frais en pâtisserie, snacking, produits laitiers, gastronomie ou commerce alimentaire.

Pourquoi ce modèle se distingue

La MR 80 150 VD SG se distingue par son format équilibré : assez compacte pour s’intégrer facilement, tout en offrant une surface d’exposition de 1,20 m² et une réserve réfrigérée de 40 L avec 2 portes. Elle permet ainsi de garder une partie du stock à proximité de la zone de vente.

Son verre droit trempé apporte une présentation frontale nette, adaptée aux vitrines de service. La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. En version SG, la vitrine est équipée d’un dégivrage électrique et d’un système antibuée par résistance électrique.

Avantages clés

• Format compact de 1520 mm pour créer un comptoir réfrigéré professionnel sans grand encombrement.
• Réserve réfrigérée de 40 L avec 2 portes pour faciliter le réassort.
• Surface d’exposition de 1,20 m² pour présenter une offre fraîche structurée.
• Version SG sans groupe, prédisposée pour une unité réfrigérante distante.
• Verre droit trempé pour une présentation sobre et lisible côté client.
• Plan de travail et plan d’exposition en acier inox pour un usage professionnel.

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette vitrine réfrigérée avec réserve à portes convient aux professionnels qui veulent présenter des produits frais dans un format compact : pâtisseries, produits laitiers, préparations froides, snacks ou offres de gastronomie. Elle s’intègre facilement dans une boulangerie-pâtisserie, un traiteur, un commerce alimentaire ou un espace CHR avec linéaire froid maîtrisé.

La version sans groupe est adaptée aux projets où l’unité frigorifique est installée à distance, notamment dans une configuration de comptoir réfrigéré raccordé à un système de froid déporté.

Bon à savoir avant de choisir

La référence MR08150VVDSG n’intègre pas de groupe incorporé. Elle doit donc être prévue avec une unité réfrigérante distante. Pour une solution avec groupe directement intégré dans la vitrine, il faut comparer avec la version CG équivalente.

Conclusion

La MR 80 150 VD SG est une vitrine réfrigérée professionnelle compacte, adaptée aux points de vente qui recherchent une présentation froide avec réserve intégrée et raccordement à groupe distant. Elle combine verre droit, froid ventilé, inox et modularité dans un format facile à intégrer.

FAQ – Vitrine réfrigérée MR 80 150 verre droit sans groupe

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.