Vitrine réfrigérée 1,03 m² groupe distant
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée MR 80 125 verre droit sans groupe
Présentation générale
La vitrine réfrigérée MR 80 125 verre droit, référence MR08125VVDSG, est conçue pour les professionnels qui recherchent une vitrine froide compacte avec réserve intégrée, prévue pour une installation avec unité frigorifique distante. Avec ses dimensions externes de 1330 x 895 x 1200 mm, elle s’intègre facilement dans un comptoir CHR, une boulangerie-pâtisserie, un snack, un traiteur ou un commerce alimentaire.
Cette version SG sans groupe incorporé est adaptée aux projets où le froid est déporté. Elle associe un verre droit trempé, une réserve réfrigérée à portes et une surface inox professionnelle pour présenter des produits frais dans un format court, lisible et facile à intégrer.
Pourquoi ce modèle se distingue
La MR 80 125 VD SG se distingue par son format compact et fonctionnel. Sa surface d’exposition de 1,03 m² permet de valoriser une sélection de produits frais, tandis que sa réserve réfrigérée de 20 L avec 1 porte aide à garder un stock de proximité pour le réassort.
Son verre droit trempé apporte une présentation sobre et frontale, adaptée à la vente assistée. La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. En version SG, la vitrine est équipée d’un dégivrage électrique et d’un système antibuée par résistance électrique.
Avantages clés
- Format compact de 1330 mm pour les espaces de vente à linéaire maîtrisé.
- Réserve réfrigérée de 20 L avec 1 porte pour garder du stock à proximité.
- Surface d’exposition de 1,03 m² pour une présentation fraîche ciblée.
- Version SG sans groupe, prédisposée pour une unité réfrigérante distante.
- Verre droit trempé pour une lecture claire des produits côté client.
- Plan de travail et plan d’exposition en acier inox pour un usage professionnel.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08125VVDSG |
| Gamme | MR 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle avec réserve à portes |
| Version | VD - verre droit trempé |
| Groupe froid | SG - sans groupe, prédisposé pour unité distante |
| Dimensions externes | 1330 x 895 x 1200 mm |
| Longueur avec joues | 1330 mm |
| Profondeur | 895 mm |
| Hauteur version VD | 1200 mm |
| Surface d’exposition | 1,03 m² |
| Volume de réserve réfrigérée | 20 L |
| Nombre de portes de réserve | 1 |
| Ouverture porte de réserve | 440 x 235 H mm |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Puissance frigorifique | 650 W à T. évap. -10 °C |
| Absorption électrique SG | 50 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 13 W - 13 W x 1 |
| Éclairage étagère intermédiaire | 13 W - 13 W x 1 |
| Dégivrage version SG | Électrique |
| Antibuée version SG | Par résistance électrique |
| Absorption en dégivrage optionnel | 1026 W / 4,62 A |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Plan d’exposition | Acier inox |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée avec réserve à portes convient aux professionnels qui veulent présenter une sélection de produits frais dans un format compact : pâtisseries, produits laitiers, préparations froides, snacks ou offres de gastronomie. Elle s’intègre facilement dans un petit linéaire, une zone complémentaire ou un comptoir de vente assistée.
La version sans groupe est adaptée aux installations où l’unité frigorifique est prévue à distance, notamment dans un projet de comptoir réfrigéré raccordé à un système de froid déporté.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08125VVDSG n’intègre pas de groupe incorporé. Elle doit donc être prévue avec une unité réfrigérante distante. Pour une solution avec groupe intégré directement dans la vitrine, il faut comparer avec la version CG équivalente.
Conclusion
La MR 80 125 VD SG est une vitrine réfrigérée professionnelle compacte, adaptée aux points de vente qui recherchent une présentation froide avec réserve intégrée et raccordement à groupe distant. Elle combine verre droit, froid ventilé, inox et modularité dans un format facile à intégrer.
FAQ – Vitrine réfrigérée MR 80 125 verre droit sans groupe
La MR08125VVDSG possède-t-elle une réserve réfrigérée ?Oui. Cette vitrine dispose d’une réserve réfrigérée de 20 L avec 1 porte.
Que signifie SG sur cette référence ?
SG indique une version sans groupe incorporé, prédisposée pour une unité réfrigérante distante.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Les dimensions externes sont de 1330 x 895 x 1200 mm pour cette version avec verre droit.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle ?
La surface d’exposition indiquée est de 1,03 m², avec une réserve réfrigérée de 20 L.
Quelle température de travail est prévue ?
La vitrine fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C avec réfrigération ventilée.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
