Vitrine réfrigérée 1,86 m² verre droit
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée M 80 300 verre droit pour linéaire CHR
Présentation générale
La vitrine réfrigérée M 80 300 verre droit, référence MR08A300VVD, est pensée pour les professionnels qui souhaitent créer un comptoir froid élégant, lisible et adapté à la vente assistée. Avec ses dimensions externes de 2960 x 900 x 1197 mm, elle offre un format généreux tout en restant plus facile à intégrer qu’un module très long de 375.
Cette version M 80 avec finition A, frontale et joues hautes, convient aux boulangeries-pâtisseries, traiteurs, snacks, commerces alimentaires et espaces de gastronomie qui veulent exposer des produits frais dans une vitrine réfrigérée professionnelle sans réserve basse intégrée.
Pourquoi ce modèle se distingue
La M 80 300 VD se distingue par son équilibre entre longueur de présentation et encombrement maîtrisé. Sa surface d’exposition de 1,86 m² permet d’organiser une offre variée de produits frais, tandis que le verre droit trempé apporte une lecture claire et frontale des produits côté client.
La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. Le groupe incorporé permet d’intégrer le froid directement dans la vitrine, avec un panneau de commande électronique, un éclairage LED, un plan de travail inox et une surface d’exposition inox avec récupération des liquides.
Avantages clés
- Format de 2960 mm adapté aux linéaires professionnels de taille importante.
- Surface d’exposition de 1,86 m² pour présenter une offre fraîche structurée.
- Verre droit trempé pour une présentation sobre, nette et professionnelle.
- Réfrigération ventilée avec température de travail de +2 °C à +5 °C.
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox pour un usage CHR quotidien.
- Vitrine canalisable, utile pour composer un linéaire modulaire avec d’autres éléments M 80.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08A300VVD |
| Gamme | M 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle |
| Version | Finition A avec frontale et joues hautes |
| Vitrage | VD - verre droit trempé |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Dimensions externes | 2960 x 900 x 1197 mm |
| Longueur avec joues | 2960 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur version VD | 1197 mm |
| Surface d’exposition | 1,86 m² |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Groupe froid | CG - groupe incorporé |
| Puissance frigorifique indiquée pour version sans groupe | 1470 W à T. évap. -10 °C |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 26 W - 13 W x 2 |
| Éclairage étagère intermédiaire | 26 W - 13 W x 2 |
| Absorption électrique SG sans groupe | 123 W |
| Absorption au démarrage CG | 750 W / 3,57 A |
| Absorption à régime CG | 870 W / 4,14 A |
| Absorption en dégivrage optionnel | 2510 W / 11,54 A |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface d’exposition | Acier inox avec système de récupération des liquides |
| Bac évaporation-condensation | Automatique avec flotteur pour version CG |
| Dégivrage version CG | À l’arrêt |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée M 80 300 verre droit convient à la présentation de produits frais en gastronomie, pâtisserie, snacking, produits laitiers ou préparations froides. Son format de 2960 mm permet de créer un linéaire visible et confortable, sans atteindre l’encombrement du plus grand module.
Elle est adaptée aux commerces alimentaires et établissements CHR qui disposent déjà d’un espace de stockage séparé, car la gamme M 80 est conçue sans réserve réfrigérée intégrée.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08A300VVD correspond à une vitrine M 80 avec finition A et groupe incorporé. Elle ne possède pas de réserve réfrigérée. Pour un besoin de stockage sous la zone d’exposition, il faut comparer avec une version MR 80 avec réserve réfrigérée à portes.
Conclusion
La vitrine réfrigérée M 80 300 VD est un choix pertinent pour les professionnels qui recherchent une vitrine froide longue, lisible et bien équipée, avec verre droit, inox, LED et groupe incorporé. Elle offre une surface d’exposition confortable pour valoriser les produits frais dans un linéaire CHR clair et modulable.
FAQ – Vitrine réfrigérée M 80 300 verre droit
La MR08A300VVD possède-t-elle une réserve réfrigérée ?Non. Cette version M 80 est indiquée sans réserve réfrigérée. Le stockage des produits doit donc être prévu séparément si nécessaire.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Les dimensions externes sont de 2960 x 900 x 1197 mm pour cette version avec verre droit.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle ?
La surface d’exposition indiquée est de 1,86 m², adaptée à une présentation professionnelle de produits frais.
Cette vitrine est-elle équipée d’un groupe incorporé ?
Oui. La référence MR08A300VVD correspond à une version CG avec groupe incorporé.
Quelle différence avec une vitrine MR 80 ?
La gamme M 80 est sans réserve réfrigérée, tandis que la gamme MR 80 peut intégrer une réserve réfrigérée ou neutre à portes selon les versions.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
