Vitrine réfrigérée 1,55 m² verre droit
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée M 80 250 verre droit pour comptoir CHR
Présentation générale
La vitrine réfrigérée M 80 250 verre droit, référence MR08A250VVD, est conçue pour les professionnels qui recherchent un linéaire froid efficace, élégant et plus compact qu’un grand module de 300 ou 375. Avec ses dimensions externes de 2480 x 900 x 1197 mm, elle trouve facilement sa place dans une boulangerie-pâtisserie, un commerce alimentaire, un snack ou un espace traiteur.
Cette version M 80 avec finition A, frontale et joues hautes, privilégie la présentation des produits frais en vitrine, sans réserve réfrigérée intégrée. Son verre droit trempé apporte une lecture frontale nette, idéale pour mettre en valeur les pâtisseries, produits laitiers, préparations froides, snacks ou spécialités de gastronomie.
Pourquoi ce modèle se distingue
La M 80 250 VD offre un bon équilibre entre surface d’exposition, encombrement et confort de présentation. Sa surface utile de 1,55 m² permet d’organiser une offre variée, tout en conservant un format plus facile à implanter dans les espaces où chaque mètre compte.
La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. Le groupe incorporé permet d’intégrer directement le froid à la vitrine, avec un panneau de commande électronique, un éclairage LED, un plan de travail inox et une surface d’exposition inox avec récupération des liquides.
Avantages clés
- Format de 2480 mm adapté aux comptoirs réfrigérés professionnels de taille intermédiaire.
- Surface d’exposition de 1,55 m² pour présenter une offre fraîche structurée.
- Verre droit trempé pour une présentation sobre, claire et professionnelle.
- Réfrigération ventilée avec température de travail de +2 °C à +5 °C.
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox pour un usage CHR quotidien.
- Vitrine canalisable, utile pour composer un linéaire avec d’autres éléments M 80.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08A250VVD |
| Gamme | M 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle |
| Version | Finition A avec frontale et joues hautes |
| Vitrage | VD - verre droit trempé |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Dimensions externes | 2480 x 900 x 1197 mm |
| Longueur avec joues | 2480 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur version VD | 1197 mm |
| Surface d’exposition | 1,55 m² |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Groupe froid | CG - groupe incorporé |
| Puissance frigorifique indiquée pour version sans groupe | 1230 W à T. évap. -10 °C |
| Absorption électrique SG sans groupe | 103 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 20 W - 10 W x 2 |
| Éclairage étagère intermédiaire | 20 W - 10 W x 2 |
| Absorption au démarrage CG | 630 W / 3,15 A |
| Absorption à régime CG | 820 W / 3,90 A |
| Absorption en dégivrage optionnel | 2510 W / 11,54 A |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface d’exposition | Acier inox avec système de récupération des liquides |
| Bac évaporation-condensation | Automatique avec flotteur pour version CG |
| Dégivrage version CG | À l’arrêt |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée M 80 250 verre droit convient à la présentation de produits frais en pâtisserie, snacking, gastronomie, produits laitiers ou préparations froides. Son format de 2480 mm est intéressant pour les points de vente qui veulent une vitrine professionnelle visible, sans choisir un module trop long.
Elle s’adresse aux établissements CHR et commerces alimentaires qui disposent déjà d’un espace de stockage séparé, car cette version M 80 ne possède pas de réserve réfrigérée intégrée.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08A250VVD correspond à une vitrine M 80 avec finition A, verre droit et groupe incorporé. Elle est adaptée à l’exposition réfrigérée, mais pas au stockage sous vitrine. Pour une version avec réserve à portes, il faut comparer avec la gamme MR 80.
Conclusion
La vitrine réfrigérée M 80 250 VD est une solution équilibrée pour créer un comptoir froid professionnel, lisible et facile à intégrer. Elle combine verre droit, froid ventilé, inox, LED et groupe incorporé dans un format intermédiaire adapté aux besoins des commerces alimentaires et métiers CHR.
FAQ – Vitrine réfrigérée M 80 250 verre droit
La MR08A250VVD possède-t-elle une réserve réfrigérée ?Non. Cette version M 80 est indiquée sans réserve réfrigérée. Le stockage doit donc être prévu séparément si nécessaire.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Ses dimensions externes sont de 2480 x 900 x 1197 mm pour cette version avec verre droit.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle ?
La surface d’exposition indiquée est de 1,55 m², adaptée à une présentation professionnelle de produits frais.
Cette vitrine est-elle équipée d’un groupe incorporé ?
Oui. La référence MR08A250VVD correspond à une version CG avec groupe incorporé.
Quelle différence avec une vitrine MR 80 ?
La gamme M 80 est sans réserve réfrigérée, tandis que la gamme MR 80 peut intégrer une réserve réfrigérée ou neutre à portes selon les versions.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
