Vitrine réfrigérée 0,81 m² verre droit
| Marque | TECNODOM |
Vitrine réfrigérée M 80 125 verre droit compacte
Présentation générale
La vitrine réfrigérée M 80 125 verre droit, référence MR08A125VVD, est pensée pour les professionnels qui veulent intégrer une zone froide élégante dans un espace de vente plus restreint. Avec ses dimensions externes de 1330 x 900 x 1197 mm, elle offre un format compact, adapté aux boulangeries-pâtisseries, snacks, traiteurs, commerces alimentaires et établissements CHR qui ont besoin d’une présentation claire sans occuper un grand linéaire.
Cette version M 80 avec finition A, frontale et joues hautes, est conçue pour l’exposition de produits frais sans réserve réfrigérée intégrée. Son verre droit trempé apporte une lecture frontale nette des pâtisseries, produits laitiers, préparations froides, snacks ou spécialités de gastronomie.
Pourquoi ce modèle se distingue
La M 80 125 VD se distingue par son format court et sa surface d’exposition de 0,81 m². Elle convient particulièrement aux points de vente qui veulent valoriser une sélection ciblée de produits frais, avec une vitrine professionnelle facile à intégrer dans un comptoir existant ou un petit linéaire.
La réfrigération ventilée fonctionne sur une plage de +2 °C à +5 °C. Le groupe incorporé permet d’intégrer le froid directement dans la vitrine, avec panneau de commande électronique, éclairage LED, plan de travail inox et surface d’exposition inox avec récupération des liquides.
Avantages clés
- Format compact de 1330 mm, adapté aux espaces de vente limités.
- Surface d’exposition de 0,81 m² pour une présentation fraîche ciblée.
- Verre droit trempé pour une présentation sobre, lisible et professionnelle.
- Réfrigération ventilée avec température de travail de +2 °C à +5 °C.
- Plan de travail et surface d’exposition en acier inox pour un usage CHR quotidien.
- Vitrine canalisable, utile pour composer un linéaire avec d’autres éléments M 80.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MR08A125VVD |
| Gamme | M 80 |
| Type de produit | Vitrine réfrigérée professionnelle |
| Version | Finition A avec frontale et joues hautes |
| Vitrage | VD - verre droit trempé |
| Réserve réfrigérée | Sans réserve réfrigérée |
| Dimensions externes | 1330 x 900 x 1197 mm |
| Longueur avec joues | 1330 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur version VD | 1197 mm |
| Surface d’exposition | 0,81 m² |
| Réfrigération | Ventilée |
| Température de travail | +2 °C / +5 °C |
| Groupe froid | CG - groupe incorporé |
| Puissance frigorifique indiquée pour version sans groupe | 615 W à T. évap. -10 °C |
| Absorption électrique SG sans groupe | 50 W |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| 60 Hz | Sur demande |
| Classe climatique | 3 |
| Données de test | +25 °C / 60 % HR |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Éclairage standard | 13 W - 13 W x 1 |
| Éclairage étagère intermédiaire | 13 W - 13 W x 1 |
| Absorption au démarrage CG | 540 W / 2,57 A |
| Absorption à régime CG | 620 W / 3,10 A |
| Absorption en dégivrage optionnel | 1026 W / 4,62 A |
| Joues latérales | Thermoformées et isolées, épaisseur 40 mm |
| Commande | Panneau de commande électronique |
| Éclairage | Plafonnier LED |
| Plan de travail | Acier inox |
| Surface d’exposition | Acier inox avec système de récupération des liquides |
| Bac évaporation-condensation | Automatique avec flotteur pour version CG |
| Dégivrage version CG | À l’arrêt |
| Verre déflecteur | Inclus |
| Emballage standard | Palette + nylon |
Usages et applications
Cette vitrine réfrigérée M 80 125 verre droit convient à la présentation de produits frais en pâtisserie, snacking, gastronomie, produits laitiers ou préparations froides. Son format de 1330 mm est adapté aux petits linéaires, aux zones complémentaires ou aux commerces qui souhaitent mettre en avant une sélection précise de produits.
Elle s’adresse aux établissements CHR et commerces alimentaires qui disposent d’un stockage séparé, car cette version M 80 ne possède pas de réserve réfrigérée intégrée.
Bon à savoir avant de choisir
La référence MR08A125VVD correspond à une vitrine M 80 avec finition A, verre droit et groupe incorporé. Elle est adaptée à l’exposition réfrigérée positive, mais pas au stockage sous vitrine. Pour une version avec réserve à portes, il faut comparer avec la gamme MR 80.
Conclusion
La vitrine réfrigérée M 80 125 VD est une solution compacte pour présenter des produits frais dans un comptoir professionnel, clair et bien organisé. Elle combine verre droit, inox, LED, froid ventilé et groupe incorporé dans un format facile à intégrer aux espaces CHR de taille maîtrisée.
FAQ – Vitrine réfrigérée M 80 125 verre droit
La MR08A125VVD possède-t-elle une réserve réfrigérée ?Non. Cette version M 80 est indiquée sans réserve réfrigérée. Le stockage doit donc être prévu séparément si nécessaire.
Quelles sont les dimensions externes de cette vitrine ?
Ses dimensions externes sont de 1330 x 900 x 1197 mm pour cette version avec verre droit.
Quelle surface d’exposition offre ce modèle ?
La surface d’exposition indiquée est de 0,81 m², adaptée à une présentation professionnelle dans un format compact.
Cette vitrine est-elle équipée d’un groupe incorporé ?
Oui. La référence MR08A125VVD correspond à une version CG avec groupe incorporé.
Quelle différence avec une vitrine MR 80 ?
La gamme M 80 est sans réserve réfrigérée, tandis que la gamme MR 80 peut intégrer une réserve réfrigérée ou neutre à portes selon les versions.
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
