Vitrine chauffante ventilée 600 mm, 4 niveaux
| Marque | Jordao |
Vitrine chauffante ventilée 600 mm : 4 niveaux de maintien au chaud
La vitrine chauffante JORDAO VISTA V VST AQ - VD de 600 mm est un comptoir de maintien au chaud destiné à la présentation de préparations alimentaires chaudes. Conçue pour les boulangeries, snacks, cafétérias, restaurants et commerces de vente à emporter, elle associe un système de chauffage ventilé à quatre niveaux d'exposition entièrement chauffés.
Cette vitrine professionnelle permet de présenter des plats chauds dans un espace vitré à service assisté. Le fabricant annonce une température de maintien supérieure à +65 °C pour la gamme VISTA chauffante, sous réserve du respect des conditions d'utilisation et des exigences de conservation des aliments.
Pourquoi ce modèle se distingue
La VISTA AQ - VD utilise un système de chauffage ventilé pour répartir la chaleur entre les différents niveaux de présentation. Cette circulation d'air chaud contribue à maintenir des conditions thermiques homogènes dans l'espace d'exposition.
Ses quatre niveaux entièrement chauffés comprennent trois étagères de présentation et une surface inférieure. Les étagères réglables en hauteur permettent d'adapter leur disposition aux différents formats de préparations.
Le vitrage frontal droit VD offre une présentation linéaire des produits. Le double vitrage frontal et latéral contribue à limiter les déperditions thermiques, tandis que l'éclairage HOT LED de 3000 K apporte une lumière chaude adaptée à l'exposition des aliments.
Sur la version de 600 mm, les portes arrière pivotantes permettent au personnel d'accéder aux produits pour le service et le réapprovisionnement.
Avantages clés
- Chauffage ventilé pour une répartition homogène de la chaleur
- Quatre niveaux d'exposition entièrement chauffés
- Maintien au chaud supérieur à +65 °C selon la gamme constructeur
- Étagères réglables en hauteur
- Éclairage HOT LED 3000 K
- Double vitrage frontal et latéral
- Vitrage frontal droit VD
- Portes arrière pivotantes pour le service
- Longueur nominale de 600 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | JORDAO |
| Gamme | VISTA |
| Référence | V VST AQ - VD |
| Code constructeur 600 mm | VSTPLAT36 |
| Fonction | Maintien au chaud |
| Système de chauffage | Ventilé |
| Température annoncée pour la gamme | Supérieure à +65 °C |
| Nombre de niveaux | 4 niveaux entièrement chauffés |
| Longueur nominale | 600 mm |
| Autres longueurs | 850 et 1250 mm |
| Longueurs indiquées | Hors joues latérales |
| Profondeur représentée | 765 mm |
| Hauteur représentée | 1300 mm |
| Étagère supérieure | Profondeur 300 mm |
| Étagère intermédiaire | Profondeur 350 mm |
| Étagère inférieure | Profondeur 400 mm |
| Surface inférieure | Profondeur 610 mm |
| Étagères | Réglables en hauteur |
| Éclairage | HOT LED 3000 K |
| Vitrage frontal | Droit VD |
| Vitrages frontal et latéraux | Doubles |
| Portes arrière 600 mm | Pivotantes |
| Contrôle de l'humidité | Réservé à la version AQH |
| Profilés aluminium | Finition naturelle |
| Isolation optionnelle | CORK CORE |
Usages et applications professionnelles
Cette vitrine chauffante professionnelle de 600 mm convient à la présentation de produits alimentaires préparés et destinés à être maintenus au chaud, notamment des quiches, des préparations de snacking, des portions de plats cuisinés et des spécialités à emporter.
Dans une boulangerie ou une cafétéria, elle permet de disposer différentes préparations chaudes sur plusieurs niveaux. L'éclairage intégré facilite leur identification, tandis que le vitrage frontal droit offre une présentation claire des produits depuis l'espace client.
Bon à savoir avant de choisir
La référence V VST AQ - VD correspond à une vitrine chauffante ventilée avec vitrage frontal droit. Elle se distingue de la version V VST AQH - VD, qui dispose d'un système spécifique de contrôle de l'humidité.
Ce modèle est destiné au maintien au chaud de préparations préalablement cuites. Il ne remplace pas un équipement de cuisson ou de remise en température.
La longueur nominale de 600 mm ne comprend pas les joues latérales. La profondeur de 765 mm et la hauteur de 1300 mm correspondent au schéma constructeur. L'encombrement définitif doit être vérifié selon la configuration choisie.
Conclusion
La vitrine JORDAO VISTA AQ - VD de 600 mm associe chauffage ventilé, quatre niveaux entièrement chauffés et éclairage HOT LED. Son vitrage droit et son accès arrière permettent d'organiser la présentation et le service de préparations chaudes dans un comptoir de vente.
FAQ – Vitrine chauffante VISTA 600 mm
Quelle température permet de maintenir cette vitrine ?
Le fabricant annonce un maintien au chaud supérieur à +65 °C pour la gamme VISTA chauffante. Les conditions de fonctionnement doivent être adaptées aux produits et aux exigences sanitaires applicables.
Combien de niveaux sont chauffés ?
La vitrine comprend quatre niveaux entièrement chauffés, permettant de répartir différentes préparations alimentaires.
Cette vitrine dispose-t-elle d'un contrôle de l'humidité ?
Non. La version V VST AQ - VD utilise un chauffage ventilé sans dispositif spécifique de contrôle de l'humidité. Cette fonction est proposée sur la version AQH.
Quelle est la différence entre les versions VD et VC ?
La version VD possède un vitrage frontal droit, tandis que la version VC dispose d'un vitrage frontal courbe.
Quelles longueurs sont disponibles ?
La gamme V VST AQ est proposée en longueurs nominales de 600, 850 et 1250 mm, hors joues latérales.
JORDAO : vitrines réfrigérées, chauffantes et neutres pour les professionnels CHR
JORDAO est un fabricant portugais spécialisé dans les vitrines et équipements de présentation alimentaire destinés aux professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie, de la chocolaterie, de la restauration et des métiers CHR.
La marque propose différentes solutions pour l'exposition et la conservation des produits alimentaires, notamment des vitrines réfrigérées professionnelles, des vitrines chauffantes, des vitrines neutres et des comptoirs de présentation.
Ces équipements répondent aux besoins des boulangeries, pâtisseries, cafétérias, snacks, hôtels, restaurants et commerces alimentaires souhaitant organiser leur espace de vente tout en respectant les exigences de présentation et de conservation des produits.
La gamme JORDAO VISTA comprend plusieurs familles de vitrines adaptées aux différents usages professionnels.
Une vitrine réfrigérée JORDAO à froid positif convient à la présentation de pâtisseries fraîches, sandwichs, desserts et boissons compatibles avec sa plage de fonctionnement. Les versions à froid ventilé de la gamme VISTA proposent une température de -1 à +7 °C et jusqu'à quatre niveaux entièrement réfrigérés.
Les vitrines réfrigérées Grab & Go disposent d'un accès frontal libre-service, adapté aux commerces proposant des produits frais à emporter. Des configurations semi-verticales permettent également d'organiser les préparations sur plusieurs niveaux dans un espace de vente.
Pour les chocolateries, JORDAO propose des vitrines pour chocolats avec contrôle de la température et de l'humidité, fonctionnant entre +13 et +15 °C.
Les vitrines négatives JORDAO sont destinées à l'exposition de glaces emballées et de desserts glacés, avec une température de fonctionnement comprise entre -24 et -20 °C pour la gamme VISTA concernée.
Les vitrines chauffantes professionnelles JORDAO utilisent un système de chauffage ventilé pour la présentation des préparations chaudes. Certaines versions intègrent un contrôle de l'humidité, tandis que les modèles semi-verticaux Grab & Go facilitent la vente en libre-service.
Pour les produits ne nécessitant pas de conservation à température contrôlée, les vitrines neutres JORDAO permettent d'exposer pains, viennoiseries, biscuits et pâtisseries sèches.
La gamme comprend notamment des modèles spécifiques à la boulangerie, équipés d'un panier à pain avec collecteur de miettes pour faciliter l'entretien de l'espace d'exposition.
Pour choisir le bon équipement, il est essentiel de comparer la température de fonctionnement, le nombre de niveaux, les dimensions, le type de vitrage, le mode de service et la configuration frigorifique.
Selon les références VISTA, différentes longueurs nominales sont proposées, notamment 600, 850, 1250 et 1650 mm. Les vitrines peuvent disposer d'un vitrage frontal droit ou courbe, d'un groupe frigorifique intégré ou d'une configuration prévue pour un groupe extérieur.
Sur Proculis, découvrez les vitrines professionnelles JORDAO destinées aux boulangeries, pâtisseries, chocolateries, snacks, restaurants et autres commerces alimentaires.
Consultez les produits JORDAO présentés sur cette page, comparez leurs caractéristiques techniques et leurs différentes configurations, puis demandez un devis pour sélectionner une solution adaptée à votre activité, à votre espace de vente et à vos contraintes d'installation.
