Vitrine chauffante à pizza Ø 38 ou 42 cm
| Marque | Sirman |
Vitrine chauffante professionnelle pour pizzas Ø 38 et 42 cm
La vitrine chauffante VETRINETTA PIZZA de Sirman est conçue pour présenter et maintenir au chaud les pizzas, viennoiseries, pâtisseries, feuilletés et autres préparations salées. Destinée aux pizzerias, boulangeries, snacks et établissements de restauration rapide, elle associe une présentation vitrée à un système de chauffage réglable.
Disponible en deux formats, Ø 38 cm et Ø 42 cm, cette vitrine chauffante professionnelle dispose d'une puissance électrique de 700 W et d'un thermostat réglable de 0 à 90 °C.
Ses plateaux tournants, son vitrage sur quatre côtés et son bac à eau intégré permettent de présenter les produits tout en favorisant une diffusion homogène de la chaleur et le maintien de leur moelleux.
Une vitrine chaude pour valoriser pizzas et viennoiseries
La VETRINETTA PIZZA permet d'exposer différents produits alimentaires tout en les maintenant à température pendant le service.
Elle convient notamment à la présentation des pizzas, brioches, croissants, tartes, feuilletés et snacks salés.
Ses quatre côtés vitrés offrent une visibilité sur les produits exposés. Cette conception est particulièrement intéressante pour les établissements qui souhaitent présenter leurs préparations directement dans un espace de vente ou de service.
Un thermostat réglable de 0 à 90 °C
Cette vitrine de maintien au chaud pour pizzas est équipée d'un thermostat permettant de régler la température de fonctionnement entre 0 et 90 °C.
Le système de chauffage développe une puissance de 700 W et fonctionne avec une alimentation électrique monophasée.
Ce réglage permet d'adapter la température aux préparations exposées, en fonction de leurs caractéristiques et des conditions de service.
La température doit être sélectionnée conformément aux exigences de conservation et de sécurité alimentaire propres à chaque produit.
Des plateaux tournants pour une meilleure présentation
La VETRINETTA PIZZA possède des plateaux tournants permettant de disposer les aliments à l'intérieur de la vitrine.
Selon le fabricant, leur conception favorise une circulation homogène de la chaleur et améliore la visibilité des préparations.
Cette disposition facilite la présentation des pizzas et autres produits auprès des clients, tout en contribuant à leur maintien au chaud.
Un bac à eau pour contribuer au maintien de l'humidité
La vitrine est équipée d'un bac à eau intégré, destiné à contribuer au maintien de l'humidité à l'intérieur de l'appareil.
Cette fonctionnalité est particulièrement intéressante pour les viennoiseries, feuilletés et autres préparations dont la texture peut évoluer pendant le maintien au chaud.
Le bac à eau complète le système de chauffage et les plateaux tournants pour accompagner la conservation des caractéristiques des aliments pendant leur présentation.
Une construction en inox AISI 430 et aluminium anodisé
La VETRINETTA PIZZA est fabriquée en acier inoxydable AISI 430 et en aluminium anodisé.
Elle dispose de vitrages sur les quatre côtés ainsi que d'une porte à fermeture magnétique souple.
Un microcontact est également présent sur la porte, conformément aux caractéristiques du fabricant.
Cette construction associe des matériaux adaptés à une utilisation professionnelle et une présentation transparente des aliments.
Deux formats disponibles : Ø 38 cm et Ø 42 cm
La gamme VETRINETTA PIZZA comprend deux modèles permettant de choisir un format adapté à l'espace disponible.
- VETRINETTA PIZZA Ø 38 cm : modèle de 23 kg nets, avec une cote C de 467 mm et une cote G de 593 mm
- VETRINETTA PIZZA Ø 42 cm : modèle de 25 kg nets, avec une cote C de 507 mm et une cote G de 593 mm
Les deux versions possèdent une puissance de 700 W, une alimentation monophasée et un thermostat réglable de 0 à 90 °C.
Le choix du modèle dépend principalement du format souhaité et de l'encombrement disponible dans l'établissement.
Caractéristiques techniques détaillées
| Caractéristiques | Ø 38 cm | Ø 42 cm |
|---|---|---|
| Marque | Sirman | Sirman |
| Modèle | VETRINETTA PIZZA Ø 38 | VETRINETTA PIZZA Ø 42 |
| Désignation | Vitrine chauffante professionnelle | Vitrine chauffante professionnelle |
| Applications | Pizzas, pâtisseries, viennoiseries et snacks | Pizzas, pâtisseries, viennoiseries et snacks |
| Format | Ø 38 cm | Ø 42 cm |
| Puissance électrique | 700 W | 700 W |
| Alimentation | Monophasée | Monophasée |
| Plage de température | 0 à 90 °C | 0 à 90 °C |
| Régulation de température | Thermostat | Thermostat |
| Matériau de construction | Inox AISI 430 et aluminium anodisé | Inox AISI 430 et aluminium anodisé |
| Vitrage | Sur quatre côtés | Sur quatre côtés |
| Fermeture de porte | Magnétique souple | Magnétique souple |
| Microcontact de porte | Oui | Oui |
| Plateaux | Tournants | Tournants |
| Bac à eau | Oui | Oui |
| Cote A | 423 mm | 463 mm |
| Cote B | 370 mm | 410 mm |
| Cote C | 467 mm | 507 mm |
| Cote D | 450 mm | 490 mm |
| Cote E | 465 mm | 505 mm |
| Cote F | 830 mm | 910 mm |
| Cote G | 593 mm | 593 mm |
| Dimensions de l'emballage | 600 × 600 × 800 mm | 600 × 600 × 800 mm |
| Poids net | 23 kg | 25 kg |
| Poids brut | 30 kg | 32 kg |
Une vitrine chauffante adaptée aux pizzerias et snacks
La VETRINETTA PIZZA s'adresse aux professionnels souhaitant exposer leurs préparations tout en disposant d'un système de maintien au chaud réglable.
Ses vitrages, ses plateaux tournants et son bac à eau répondent aux besoins de présentation des pizzerias, boulangeries et établissements de restauration rapide.
Les deux formats permettent de choisir une vitrine en fonction de l'espace disponible et des produits à présenter.
FAQ
Quelle est la température maximale de la VETRINETTA PIZZA ?
La vitrine possède un thermostat réglable de 0 à 90 °C, permettant d'ajuster la température de maintien au chaud.
Quelle différence entre les modèles Ø 38 et Ø 42 cm ?
Les deux versions partagent les mêmes caractéristiques de chauffage. Elles se distinguent principalement par leur format et leurs dimensions. Le modèle Ø 38 pèse 23 kg nets, contre 25 kg pour le modèle Ø 42.
La vitrine chauffante dispose-t-elle de plateaux tournants ?
Oui. Les plateaux tournants favorisent la circulation homogène de la chaleur et améliorent la visibilité des produits exposés.
À quoi sert le bac à eau de la vitrine ?
Le bac à eau intégré est destiné à contribuer au maintien de l'humidité à l'intérieur de la vitrine pendant le fonctionnement.
Peut-on présenter autre chose que des pizzas ?
Oui. La VETRINETTA PIZZA est également adaptée à la présentation et au maintien au chaud des brioches, viennoiseries, tartes, feuilletés et snacks salés.
SIRMAN : équipements professionnels pour les métiers de bouche
SIRMAN propose une large gamme d’équipements destinés aux cuisines professionnelles, aux métiers de bouche et aux laboratoires de transformation alimentaire.
La marque couvre plusieurs besoins essentiels : découpe, préparation de la viande, mélange, hachage, conditionnement sous vide, stérilisation et préparation culinaire.
Cette diversité permet aux restaurants, boucheries, charcuteries, traiteurs, collectivités et commerces alimentaires de sélectionner un équipement adapté à leur activité, à leur cadence de production et à l’organisation de leur poste de travail.
Chaque famille d’équipements SIRMAN répond à un usage professionnel précis.
Une trancheuse professionnelle SIRMAN doit être choisie selon le type d’aliment à travailler, le diamètre de lame, l’épaisseur de coupe, la fréquence d’utilisation et l’espace disponible.
Un hachoir SIRMAN professionnel sera davantage dimensionné selon le volume de viande à traiter, le rendement horaire recherché, la puissance et les conditions d’utilisation.
Les cutters SIRMAN, mélangeurs, poussoirs et équipements de préparation permettent quant à eux d’organiser différents postes de transformation en fonction des recettes, des volumes et du rythme de production.
SIRMAN propose également des solutions pour le conditionnement sous vide, la stérilisation et d’autres opérations liées à la préparation professionnelle.
Pour choisir le matériel adapté, il est important de comparer la capacité, le rendement, l’alimentation électrique, les dimensions, la facilité de nettoyage, l’ergonomie et les contraintes d’installation.
Le choix d’une machine plus puissante ou de plus grande capacité doit toujours rester cohérent avec le volume réellement traité et l’organisation du professionnel.
Sur Proculis, la gamme SIRMAN permet de retrouver différentes solutions pour la préparation des aliments et les métiers de bouche, notamment des trancheuses, hachoirs, cutters, poussoirs, mélangeurs, équipements sous vide, scies à os et solutions de stérilisation.
Cette présentation permet aux chefs, gérants, bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et responsables de collectivités de comparer les équipements selon leur besoin métier plutôt que de se limiter à une simple référence produit.
En tant que revendeur de matériel CHR professionnel, Proculis vous accompagne dans le choix d’un équipement SIRMAN cohérent avec votre usage, votre volume de production, votre alimentation disponible et vos contraintes techniques.
Vous pouvez consulter les produits SIRMAN affichés sur cette page, comparer les équipements disponibles et demander un devis afin d’être orienté vers une solution adaptée à votre projet professionnel.
