Tunnel de séchage sans porte à paniers
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Tunnel de séchage sans porte à paniers – Séchage continu par air chaud pour lignes multi-rinçage
Présentation générale
Ce tunnel de séchage sans porte est conçu pour s’intégrer directement dans une ligne de lave-vaisselle à paniers multi-rinçage en restauration professionnelle. Positionné entre la zone de lavage et le système de manutention, il assure un séchage continu par soufflage d’air chaud, permettant d’éliminer efficacement l’humidité résiduelle sur la vaisselle. Sa conception suspendue et ouverte favorise une circulation fluide des paniers, tout en répondant aux exigences d’hygiène et de cadence des environnements CHR à forte activité.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce tunnel se caractérise par une zone de soufflage d’air chaud sans porte, idéale lorsque la priorité est donnée à la fluidité de passage et à la visualisation immédiate de la vaisselle en sortie. Le ventilateur puissant aspire de l’air sec extérieur et le mélange à l’air interne afin de générer un flux constant à 70 °C. Ce principe permet d’évacuer la majeure partie de l’eau présente sur la vaisselle et de livrer des charges sèches à une température compatible avec une manipulation sécurisée. L’absence de porte limite les manipulations et simplifie l’exploitation quotidienne dans les lignes à forte cadence.
Avantages clés
- Séchage continu sans porte favorisant une manutention rapide et une cadence régulière.
- Débit d’air de 540 m³/h assurant une élimination efficace de l’humidité résiduelle.
- Température de soufflage maîtrisée à 70 °C pour une vaisselle sèche et manipulable.
- Conception hygiénique avec chambre moulée aux angles arrondis, sans tuyauteries internes.
- Structure inox AISI 304 anticorrosion, adaptée à un usage intensif en milieu professionnel.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Tunnel de séchage sans porte pour lave-vaisselle à paniers multi-rinçage |
| Débit d’air du séchoir | 540 m³/h |
| Température de l’air de séchage | 70 °C |
| Puissance installée par défaut | 4,4 kW |
| Éléments chauffants | 4,13 kW |
| Ventilateur de séchage | 0,23 kW |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Niveau sonore | <62 dBA |
| Protection | IP25 |
| Dimensions (L x P x H) | 560 x 795 x 1362 mm |
| Ouverture de chargement | 530 mm (largeur) ; 490 mm (hauteur) |
| Poids net | 75 kg |
Usages et applications
Ce tunnel de séchage professionnel sans porte est destiné aux cuisines collectives, restaurants à fort débit et sites industriels équipés de lave-vaisselle à paniers multi-rinçage. Il s’installe entre la machine de lavage et le système de manutention pour assurer une sortie de vaisselle sèche sans ralentir le flux. Le sens d’alimentation est réversible sur site, permettant une adaptation simple à la configuration de la ligne existante.
Conclusion
Compact, ouvert et performant, ce tunnel de séchage sans porte constitue une solution efficace pour garantir un séchage continu dans les lignes multi-rinçage professionnelles. Il combine simplicité d’exploitation, hygiène maîtrisée et intégration modulaire, répondant ainsi aux exigences des installations CHR à forte cadence.
FAQ
Pourquoi choisir un tunnel de séchage sans porte ?L’absence de porte facilite la fluidité de passage des paniers et réduit les manipulations, ce qui est idéal pour les lignes à forte cadence.
Ce tunnel est-il compatible avec les lave-vaisselle multi-rinçage ?
Oui, il est conçu pour être intégré directement aux lignes de lavage à paniers multi-rinçage, sans modification électrique.
La vaisselle peut-elle être manipulée immédiatement en sortie ?
Oui, le séchage par air chaud à 70 °C permet d’obtenir une vaisselle sèche à une température compatible avec une manipulation sécurisée.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
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Durabilité intégrée au design
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Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
