Friteuse pâtisserie 1 cuve triphasée
| Marque | MBM |
Friteuse électrique EF60BP : cuve 34-37 L pour pâtisserie
Présentation générale
La EF60BP est une friteuse électrique de table pour pâtisserie signée MBM. Conçue en version à poser, elle dispose d’une cuve unique de 34-37 L et d’une puissance totale de 9 kW. Son alimentation triphasée 400 V / 3N / 50 Hz la destine aux cuisines CHR qui recherchent un équipement dédié aux fritures de pâtisserie, avec une cuve de grande capacité dans un format de 750 x 775 x 260 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa capacité de cuve importante et son format de table. La cuve moulée et soudée, associée à un plan de travail en inox AISI 304, apporte une conception adaptée à une utilisation régulière en cuisine. La zone froide permet de séparer les dépôts du bain de cuisson, tandis que le robinet de vidange facilite l’évacuation. Le thermostat de régulation de 90 à 190 °C permet d’ajuster la température selon les préparations, avec un thermostat de sécurité et une coupure automatique en cas de surchauffe.
Avantages clés
- Friteuse électrique pâtisserie en version table à poser
- 1 cuve de 34-37 L
- Puissance totale de 9 kW
- Thermostat de régulation de 90 à 190 °C
- Cuve moulée et soudée
- Zone froide intégrée
- Robinet de vidange
- Thermostat de sécurité avec coupure automatique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | EF60BP |
| Marque | MBM |
| Catégorie | Friteuse électrique pâtisserie |
| Version | Table à poser |
| Énergie | Électrique triphasé |
| Capacité | 1 cuve |
| Capacité cuve | 34-37 L |
| Puissance totale | 9 kW |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Plan de travail | Inox AISI 304 |
| Cuve | Moulée et soudée |
| Zone froide | Oui |
| Thermostat de régulation | 90-190 °C |
| Sécurité | Thermostat de sécurité |
| Surchauffe | Coupure automatique |
| Vidange | Robinet de vidange |
| Dotation | 1 panier |
| Panier | Acier chromé |
| Poignée | Athermique |
| Dimensions extérieures | 750 x 775 x 260 mm |
| Poids | 29 kg |
Usages et applications
La EF60BP convient aux pâtisseries, laboratoires de production, restaurants, traiteurs ou cuisines CHR qui ont besoin d’une friteuse électrique à cuve large pour des préparations de pâtisserie frites. Son panier en acier chromé avec poignée athermique facilite la manipulation, tandis que le format de table permet de l’installer sur un support adapté sans mobiliser une friteuse sur meuble.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir la EF60BP, il faut vérifier l’alimentation triphasée 400 V / 3N / 50 Hz, l’espace disponible pour un appareil de 750 x 775 mm et les conditions de vidange. La capacité indiquée de 34-37 L correspond à une cuve unique. Les données disponibles ne précisent pas de rendement horaire, de couvercle ni de capacité de panier.
Conclusion
La EF60BP est une friteuse électrique de table pensée pour les préparations de pâtisserie nécessitant une cuve importante. Sa capacité de 34-37 L, sa puissance de 9 kW, son thermostat 90-190 °C, sa zone froide, son robinet de vidange et sa sécurité contre la surchauffe en font une solution cohérente pour structurer un poste de friture en cuisine CHR.
FAQ Friteuse électrique
Quelle est la capacité de la cuve de la EF60BP ?La capacité indiquée est de 34-37 L pour une cuve unique.
Quelle est la puissance de cette friteuse ?
La puissance totale indiquée est de 9 kW.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50 Hz.
Quelle est la plage de température disponible ?
Le thermostat de régulation couvre une plage de 90 à 190 °C.
Quels éléments sont fournis avec la friteuse ?
La dotation indiquée comprend 1 panier en acier chromé avec poignée athermique.
