Trancheuse à pain d’occasion JAC – 44 lames

Trancheuse à pain d’occasion JAC EDP – coupe 12 mm

Présentation générale

La trancheuse à pain d’occasion JAC EDP, également identifiée par l’appellation ELECTRA sur la machine, est un équipement sur socle destiné au tranchage du pain en environnement professionnel. Cet exemplaire porte le numéro de série 93065201 et une année de fabrication indiquée de 1993. Sa batterie comprend 44 lames et les données disponibles mentionnent une coupe de 12 mm. Son format sur socle permet de disposer d’un poste de tranchage autonome dans une boulangerie, un laboratoire ou un espace de préparation adapté.

Pourquoi ce modèle se distingue

Cette JAC EDP repose sur une conception mécanique avec batterie de lames parallèles, commandes marche et arrêt et levier d’actionnement. La machine fonctionne sous 380 V avec une puissance moteur de 0,55 kW. Pour un acheteur recherchant une trancheuse à pain professionnelle d’occasion, l’identification précise du modèle, du numéro de série, de l’année et des caractéristiques électriques facilite la vérification de son adéquation avec l’installation existante.

Avantages clés

• 44 lames disposées en batterie pour le tranchage simultané du pain
• Coupe indiquée de 12 mm selon les données disponibles
• Construction sur socle pour une implantation autonome au poste de travail
• Commandes marche et arrêt directement accessibles en façade
• Identification complète grâce au type EDP et au numéro de série constructeur
• Dimensions et caractéristiques électriques connues pour préparer l’implantation de la machine

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Cette trancheuse à pain JAC d’occasion s’adresse principalement aux boulangeries et aux établissements professionnels disposant d’un besoin régulier de tranchage. Sa configuration sur socle permet de l’intégrer comme poste dédié. Les dimensions de 750 x 740 x 1 100 mm doivent être prises en compte pour prévoir son emplacement, son accès et les conditions de manutention.

Bon à savoir avant de choisir

Cette machine est alimentée en 380 V : la compatibilité de l’installation électrique doit donc être vérifiée avant sa remise en service. Son poids de 142 kg nécessite également d’anticiper la manutention et l’accès au local. Pour une trancheuse à pain professionnelle d’occasion de cette génération, il est recommandé de contrôler l’état réel des lames, des commandes et des organes mécaniques avant utilisation.

Conclusion

La JAC EDP constitue une solution de tranchage clairement identifiable grâce à son numéro de série, son année et ses principales données techniques. Ses 44 lames, sa coupe indiquée de 12 mm et son alimentation 380 V permettent à l’acheteur professionnel d’évaluer précisément son adéquation avec son environnement de travail.

FAQ – Trancheuse à pain d’occasion JAC EDP

Quelle est la coupe indiquée sur cette JAC EDP ?

Les données disponibles pour cet exemplaire indiquent une coupe de 12 mm.

Cette trancheuse fonctionne-t-elle sur une alimentation 230 V ?

Non. Les caractéristiques disponibles indiquent une alimentation de 380 V. L’installation électrique du local doit être vérifiée avant raccordement.

Quel espace faut-il prévoir pour installer cette trancheuse ?

La machine mesure 750 mm de largeur, 740 mm de profondeur et 1 100 mm de hauteur. Un espace supplémentaire doit être prévu pour l’utilisation et l’accès à la machine.

Comment identifier précisément cet exemplaire JAC ?

La plaque constructeur indique le type EDP, le numéro de série 93065201 et une année de fabrication de 1993.

JAC Machines : matériel professionnel pour la boulangerie

Créée à Liège en 1946, JAC Machines s’est spécialisée dans deux domaines complémentaires : le tranchage du pain et la mécanisation de la pâte.

La marque fabrique ses trancheuses sur son site de Liège, en Belgique, tandis que son usine de Langres, en France, est dédiée aux équipements intervenant dans la division, le repos et le façonnage de la pâte.

Cette organisation lui permet de répondre aux besoins des artisans, des laboratoires, des réseaux de boulangeries et des espaces de vente à plus forte cadence.

Les trancheuses à pain JAC couvrent plusieurs usages professionnels.

Selon les gammes, elles peuvent être compactes, semi-automatiques, automatiques, à cadre, à lame circulaire ou conçues pour une utilisation libre-service.

Le choix dépend notamment du nombre de pains à trancher, de leurs dimensions, de la densité de la mie, de l’épaisseur de coupe recherchée et de l’espace disponible.

Certains modèles sont destinés aux pains courants, tandis que d’autres répondent à des besoins plus précis, comme les pains longs, les pains riches en seigle ou les produits à mie collante.

La sélection proposée sur Proculis permet de comparer des trancheuses compactes, des machines à forte cadence et des solutions à épaisseur réglable.

JAC propose également des équipements pour structurer les différentes étapes de préparation de la pâte : diviseuses hydrauliques, diviseuses-formeuses, peseuses volumétriques, façonneuses, chambres de repos, fermenteurs à levain et groupes automatiques.

Ces machines répondent à des enjeux concrets de production : portionner les pâtons, régulariser leur poids, maîtriser leur repos, faciliter leur mise en forme ou organiser une ligne de travail plus fluide.

Elles peuvent convenir aussi bien à une boulangerie artisanale souhaitant réduire les manipulations qu’à un laboratoire devant maintenir une cadence régulière sur plusieurs références de pains.

Pour choisir une machine de boulangerie JAC, il est important de ne pas s’arrêter au seul nom du modèle.

La capacité horaire, la plage de poids des pâtons, les dimensions maximales du pain, le nombre de divisions, l’alimentation électrique, la puissance, l’encombrement et le niveau d’automatisation doivent être rapprochés des conditions réelles d’exploitation.

Le nettoyage, l’accès aux composants d’entretien, les consommables et la disponibilité des pièces détachées font également partie des critères à anticiper.

JAC commercialise ses machines par l’intermédiaire de distributeurs, qui accompagnent normalement le professionnel dans le choix, l’installation et l’entretien de l’équipement.

Le fabricant annonce une garantie de cinq ans sur les pièces, composants électroniques inclus, hors consommables.

Son activation nécessite l’enregistrement de la machine et reste liée au respect des opérations d’entretien préventif demandées.

Les conditions exactes doivent donc être vérifiées pour chaque projet avant la commande.

En réunissant les produits JAC sur une page marque claire, Proculis facilite la comparaison entre les différentes solutions.

L’objectif est de vous aider à sélectionner un matériel cohérent avec votre volume de production, vos formats de pain, votre organisation et vos contraintes techniques, plutôt que de choisir une référence sur la seule base de sa cadence maximale.