Trancheuse à pain à coupe continue 52 x 16 cm
| Marque | JAC |
FULL 520 T2 : trancheuse à pain à coupe continue avec ensachage facilité
Présentation générale
La FULL 520 T2 est une trancheuse à pain professionnelle conçue pour assurer le tranchage en continu de différents types de pains. Destinée aux boulangeries qui traitent des séries régulières, elle associe un tapis de chargement arrière, des guides latéraux réglables et des tapis d’entraînement motorisés. Elle accepte des pains mesurant jusqu’à 52 x 16 cm et peut être configurée avec une épaisseur de tranche comprise entre 11 et 18 mm.
Pourquoi ce modèle se distingue
La FULL 520 T2 organise le passage du pain de manière continue afin de faciliter le travail en production. Le tapis de chargement arrière accompagne les produits vers la zone de coupe, tandis que les guides réglables contribuent à maintenir leur trajectoire. Le tableau de commandes permet d’ajuster électriquement la hauteur du tapis supérieur selon la hauteur des pains. Un variateur adapte également la vitesse de coupe au produit traité. La souffleuse ensacheuse repliable facilite la préparation des sachets après le tranchage.
Avantages clés
- Tranchage en continu pour structurer un flux de production régulier.
- Cadence ajustable selon le type de pain grâce au variateur de vitesse.
- Réglage motorisé de la hauteur du tapis supérieur.
- Guides latéraux réglables pour accompagner les pains pendant le chargement.
- Souffleuse ensacheuse repliable pour faciliter l’emballage.
- Compteur d’heures intégré pour suivre précisément le temps de fonctionnement.
- Peinture satinée sans BPA, proposée en blanc, noir ou gris.
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FULL 520 T2 |
| Type de machine | Trancheuse à pain professionnelle à coupe continue |
| Dimensions maximales du pain | 52 x 16 cm (L x H) |
| Épaisseurs de tranche disponibles | 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 ou 18 mm |
| Puissance moteur | 1,1 kW |
| Alimentation électrique | 230 V triphasé ou 400 V triphasé |
| Poids net | 365 kg |
| Type et dimensions des lames | Acier, 13 x 0,7 mm |
| Dimensions indiquées sur le plan | 1 971 x 844 x 1 250 mm (L x l x H) |
| Encombrement maximal indiqué | 2 655 x 1 164 x 1 658 mm (L x l x H) |
| Chargement | Tapis arrière avec guides latéraux réglables |
| Réglage de la cadence | Variateur de vitesse |
| Réglage du tapis supérieur | Réglage motorisé selon la hauteur des pains |
| Suivi d’utilisation | Compteur d’heures |
| Dispositif d’ensachage | Souffleuse ensacheuse repliable, indiquée comme option dans les points forts de la fiche |
| Option indiquée | Rampe de chargement |
| Coloris disponibles | Blanc, noir ou gris |
Usages et applications
Cette trancheuse automatique pour boulangerie convient aux ateliers qui souhaitent enchaîner le chargement, la coupe et l’emballage de pains en série. Sa capacité maximale permet de traiter différents formats dans la limite de 52 x 16 cm. La cadence ajustable aide l’opérateur à adapter le fonctionnement à la nature du pain, tandis que la souffleuse ensacheuse facilite l’étape qui suit le tranchage.
Bon à savoir avant de choisir
Les valeurs de 11 à 18 mm correspondent aux épaisseurs de tranche disponibles pour la configuration de la machine. La documentation ne confirme pas un changement instantané de l’épaisseur pendant la production. Il convient donc de sélectionner le cadre de coupe adapté au besoin. Une alimentation triphasée en 230 V ou 400 V doit également être prévue. La fiche mentionne la souffleuse ensacheuse dans les caractéristiques, mais la présente comme une option dans les points forts : sa présence doit être confirmée dans la configuration commandée.
Conclusion
La FULL 520 T2 réunit une alimentation continue, des réglages motorisés et une solution d’ensachage adaptée aux besoins d’une boulangerie professionnelle. Son variateur de vitesse, ses guides réglables et son compteur d’heures offrent une utilisation structurée pour le tranchage régulier de pains en série.
FAQ – Trancheuse à pain à coupe continue FULL 520 T2
Quelle taille de pain peut être traitée par la FULL 520 T2 ?
La machine accepte des pains mesurant jusqu’à 52 x 16 cm, longueur par hauteur.
L’épaisseur des tranches peut-elle être changée pendant la production ?
La documentation indique des épaisseurs disponibles de 11 à 18 mm, mais ne confirme pas un réglage instantané en cours d’utilisation.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
La FULL 520 T2 est disponible en 230 V triphasé ou en 400 V triphasé.
À quoi sert la souffleuse ensacheuse repliable ?
Elle facilite l’ouverture du sachet et permet de gagner du temps lors de l’emballage du pain tranché. Son inclusion doit être confirmée selon la configuration choisie.
JAC Machines : matériel professionnel pour la boulangerie
Créée à Liège en 1946, JAC Machines s’est spécialisée dans deux domaines complémentaires : le tranchage du pain et la mécanisation de la pâte.
La marque fabrique ses trancheuses sur son site de Liège, en Belgique, tandis que son usine de Langres, en France, est dédiée aux équipements intervenant dans la division, le repos et le façonnage de la pâte.
Cette organisation lui permet de répondre aux besoins des artisans, des laboratoires, des réseaux de boulangeries et des espaces de vente à plus forte cadence.
Les trancheuses à pain JAC couvrent plusieurs usages professionnels.
Selon les gammes, elles peuvent être compactes, semi-automatiques, automatiques, à cadre, à lame circulaire ou conçues pour une utilisation libre-service.
Le choix dépend notamment du nombre de pains à trancher, de leurs dimensions, de la densité de la mie, de l’épaisseur de coupe recherchée et de l’espace disponible.
Certains modèles sont destinés aux pains courants, tandis que d’autres répondent à des besoins plus précis, comme les pains longs, les pains riches en seigle ou les produits à mie collante.
La sélection proposée sur Proculis permet de comparer des trancheuses compactes, des machines à forte cadence et des solutions à épaisseur réglable.
JAC propose également des équipements pour structurer les différentes étapes de préparation de la pâte : diviseuses hydrauliques, diviseuses-formeuses, peseuses volumétriques, façonneuses, chambres de repos, fermenteurs à levain et groupes automatiques.
Ces machines répondent à des enjeux concrets de production : portionner les pâtons, régulariser leur poids, maîtriser leur repos, faciliter leur mise en forme ou organiser une ligne de travail plus fluide.
Elles peuvent convenir aussi bien à une boulangerie artisanale souhaitant réduire les manipulations qu’à un laboratoire devant maintenir une cadence régulière sur plusieurs références de pains.
Pour choisir une machine de boulangerie JAC, il est important de ne pas s’arrêter au seul nom du modèle.
La capacité horaire, la plage de poids des pâtons, les dimensions maximales du pain, le nombre de divisions, l’alimentation électrique, la puissance, l’encombrement et le niveau d’automatisation doivent être rapprochés des conditions réelles d’exploitation.
Le nettoyage, l’accès aux composants d’entretien, les consommables et la disponibilité des pièces détachées font également partie des critères à anticiper.
JAC commercialise ses machines par l’intermédiaire de distributeurs, qui accompagnent normalement le professionnel dans le choix, l’installation et l’entretien de l’équipement.
Le fabricant annonce une garantie de cinq ans sur les pièces, composants électroniques inclus, hors consommables.
Son activation nécessite l’enregistrement de la machine et reste liée au respect des opérations d’entretien préventif demandées.
Les conditions exactes doivent donc être vérifiées pour chaque projet avant la commande.
En réunissant les produits JAC sur une page marque claire, Proculis facilite la comparaison entre les différentes solutions.
L’objectif est de vous aider à sélectionner un matériel cohérent avec votre volume de production, vos formats de pain, votre organisation et vos contraintes techniques, plutôt que de choisir une référence sur la seule base de sa cadence maximale.
