Tour réfrigérée chocolat 4 portes 574 L
| Marque | ILSA |
| Type de froid | Positif |
| Nombre de portes | 4 portes |
| Type de porte | Pleine |
Tour réfrigérée professionnelle pour chocolat ILSA EVOLUTION CHOCOLAT – 4 portes, 574 L nets
La Tour réfrigérée ventilée ILSA EVOLUTION CHOCOLAT est conçue pour les applications professionnelles de chocolaterie et de pralinerie. Dans sa configuration à quatre portes, elle offre un volume brut de 620 L et un volume net de 574 L, avec une plage de température de +4 à +18 °C. Son système de ventilation canalisée à l’arrière favorise une température homogène dans l’enceinte tout en préservant l’espace disponible pour le stockage. La structure monocoque est réalisée en acier inox AISI 304 avec une finition extérieure satinée Scotch-Brite.
Pourquoi ce modèle se distingue
Avec des dimensions extérieures de 2547 x 750 x 810 mm, cette version quatre portes offre une capacité importante pour organiser le stockage dans un environnement professionnel dédié au chocolat. L’isolation atteint 60 mm sur la caisse et 50 mm sur les portes, avec une mousse haute densité de 40 kg/m³. Le groupe frigorifique monobloc est extractible afin de faciliter l’entretien et la maintenance. Les portes sont réversibles et auto-fermantes avec arrêt à 95°, tandis que les angles intérieurs arrondis et les joints magnétiques amovibles simplifient le nettoyage courant.
Avantages clés
- Plage de température de +4 à +18 °C
- Volume net de 574 L avec quatre portes
- Structure monocoque en acier inox AISI 304
- Dos extérieur en acier inox AISI 304 Scotch-Brite
- Groupe frigorifique monobloc extractible
- Ventilation canalisée à l’arrière
- Dégivrage par gaz chaud avec évaporation automatique des condensats
- Filtre de condenseur en acier inox fourni de série
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | ILSA |
| Gamme | EVOLUTION CHOCOLAT / EVOLVE PRAL |
| Code produit transmis | TNMP4V2590 |
| Références constructeur visibles | TEMP4V2560 / TEMP4V2570 / TEMP4V2580 |
| Application | Chocolat et pralinerie |
| Type de froid | Ventilé |
| Température | +4 à +18 °C |
| Nombre de portes | 4 |
| Volume brut | 620 L |
| Volume net | 574 L |
| Dimensions extérieures | 2547 x 750 x 810 mm |
| Dimensions intérieures | 1915 x 600 x 540 mm |
| Profondeur portes ouvertes | 1250 mm |
| Structure | Monocoque en acier inox AISI 304 |
| Finition extérieure | Satinée Scotch-Brite |
| Dos extérieur | Acier inox AISI 304 Scotch-Brite |
| Isolation caisse | 60 mm |
| Isolation portes | 50 mm |
| Densité de mousse | 40 kg/m³ |
| Pieds | Inox réglables de 140 à 230 mm |
| Groupe frigorifique | Monobloc extractible |
| Compresseur | EMC3119U |
| Puissance compresseur | 1/4 HP |
| Température d’évaporation | -10 °C |
| Puissance frigorifique | 425 W |
| Puissance absorbée | 250 W |
| Intensité | 1 A |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| GWP | 3 |
| Charge de réfrigérant | 80 g |
| Dégivrage | Gaz chaud |
| Fréquence de dégivrage | 3 cycles / 24 h |
| Condensats | Évaporation automatique |
| Niveau sonore | 51 dBA |
| Classe climatique | 5 – +40 °C / 40 % HR |
| Classe énergétique | A |
| Consommation énergétique | 788 kWh/an |
| Poids net | 205 kg |
| Glissières | 4 paires par porte |
| Portes | Réversibles, auto-fermantes avec arrêt à 95° |
| Joints | Magnétiques et facilement amovibles |
| Filtre condenseur | Acier inox, de série |
| Fond extérieur inox | En option |
Usages et applications
Cette Tour réfrigérée professionnelle 4 portes est documentée par ILSA pour les activités de chocolat et de pralinerie. Sa plage de +4 à +18 °C la distingue des tables positives classiques fonctionnant à des températures plus basses. Son volume net de 574 L apporte une capacité importante, tandis que les dimensions intérieures de 1915 x 600 x 540 mm permettent de vérifier précisément l’espace disponible pour l’organisation du stockage.
Bon à savoir avant de choisir
Le fichier transmis sous le code TNMP4V2590 correspond à une fiche constructeur EVOLUTION CHOCOLAT dont les références internes visibles pour la version quatre portes sont TEMP4V2560, TEMP4V2570 et TEMP4V2580. L’installation doit tenir compte d’une largeur de 2547 mm et d’une profondeur atteignant 1250 mm lorsque les portes sont ouvertes. Le modèle fonctionne en 230 V / 50 Hz et appartient à la classe climatique 5.
Conclusion
Cette table ILSA associe 574 L nets, quatre portes et une plage de +4 à +18 °C à une construction en inox AISI 304 et à un groupe frigorifique extractible. Ses caractéristiques documentées de capacité, de température, de consommation énergétique et d’encombrement permettent d’évaluer précisément son intégration dans un atelier professionnel de chocolaterie ou de pralinerie.
FAQ
Quelle est la plage de température de cette table pour chocolat ?
La fiche constructeur indique une plage de fonctionnement de +4 à +18 °C avec un système de froid ventilé.
Quelle capacité offre la version quatre portes ?
Elle dispose d’un volume brut de 620 L et d’un volume net de 574 L.
Le groupe frigorifique peut-il être retiré pour la maintenance ?
Oui. Le groupe frigorifique monobloc est extractible afin de faciliter les opérations d’entretien et de maintenance.
Quel espace faut-il prévoir avec les portes ouvertes ?
La profondeur est de 750 mm portes fermées et atteint 1250 mm lorsque les portes sont ouvertes.
Le fond extérieur en inox est-il fourni de série ?
Non. La fiche constructeur l’indique comme une option, tandis que le filtre de condenseur en acier inox est fourni de série.
