Toaster à convoyeur 360 tranches/h, 1 ou 2 faces
| Marque | MIRROR |
Toaster à convoyeur professionnel TR 10 : 320 à 360 tranches par heure
Présentation générale
Le toaster à convoyeur professionnel TR 10 est conçu pour assurer un grillage continu et uniforme du pain dans les buffets, hôtels, cafétérias et espaces de petit-déjeuner. Son convoyeur de 250 mm peut recevoir simultanément 2 grandes tranches, avec une production annoncée de 320 à 360 tranches par heure. Le chargement frontal facilite l’utilisation pendant le service et permet d’alimenter régulièrement l’appareil sans interrompre la production.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TR 10 combine un format compact avec une capacité adaptée aux établissements recherchant un débit régulier sans installer un équipement surdimensionné. La vitesse réglable du tapis permet d’ajuster le temps de passage afin d’adapter le degré de grillage. Les éléments chauffants infrarouges sont commandés séparément en partie supérieure et inférieure : le pain peut ainsi être toasté sur une seule face ou sur les deux faces simultanément. Un système de refroidissement par air forcé contribue également à maintenir une température extérieure réduite autour de l’appareil.
Avantages clés
- Production continue adaptée aux périodes de service
- Débit de 320 à 360 tranches par heure
- Vitesse du convoyeur réglable selon le grillage recherché
- Chauffage infrarouge supérieur et inférieur indépendant
- Toastage possible sur une face ou sur les deux faces
- Chargement frontal simple et rapide
- Refroidissement par air forcé de l’enveloppe extérieure
- Bac ramasse-miettes amovible pour faciliter l’entretien
- Construction extérieure en acier inoxydable AISI 304
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TR 10 |
| Type d’appareil | Toaster électrique à convoyeur |
| Production | 320 à 360 tranches/h |
| Capacité de chargement | 2 grandes tranches |
| Largeur du convoyeur | 250 mm |
| Hauteur d’entrée | 45 mm |
| Dimensions | 380 x 410 x 500 mm |
| Puissance | 2,8 kW |
| Tension | 230 V |
| Chauffage | Éléments chauffants infrarouges |
| Réglage | Vitesse du convoyeur réglable |
| Commandes | Chauffage supérieur et inférieur indépendant |
| Refroidissement | Système par air forcé |
| Construction | Acier inoxydable AISI 304 |
| Entretien | Bac ramasse-miettes amovible |
| Conformité | Conformité européenne CE |
Usages et applications
Ce grille-pain à convoyeur professionnel convient particulièrement aux buffets de petit-déjeuner, hôtels, restaurants, cafétérias et espaces de libre-service devant produire régulièrement des tranches toastées. Son débit permet de traiter un volume continu tout en conservant une emprise de seulement 380 x 410 mm sur le plan de travail.
Bon à savoir avant de choisir
Le choix du TR 10 doit être effectué selon le nombre de tranches nécessaires pendant le pic de service. Sa hauteur d’entrée de 45 mm doit également être prise en compte pour vérifier la compatibilité avec le format et l’épaisseur des pains utilisés. Son alimentation en 230 V et sa puissance de 2,8 kW doivent être compatibles avec l’installation électrique prévue.
Conclusion
Le TR 10 constitue une solution compacte pour automatiser le grillage du pain avec un débit de 320 à 360 tranches par heure. Sa vitesse réglable, ses commandes de chauffe indépendantes, son refroidissement forcé et son bac ramasse-miettes répondent aux besoins quotidiens des professionnels recherchant régularité, simplicité d’utilisation et entretien accessible.
FAQ Toaster à convoyeur professionnel TR 10
Quelle est la capacité de production du TR 10 ?Le TR 10 produit entre 320 et 360 tranches par heure selon le réglage du convoyeur.
Peut-on toaster une seule face du pain ?
Oui. Les chauffages supérieur et inférieur disposent de commandes indépendantes, permettant de toaster une seule face ou les deux faces.
Quelle largeur de pain peut recevoir le convoyeur ?
Le tapis offre une largeur de 250 mm et peut accueillir simultanément 2 grandes tranches.
Comment faciliter le nettoyage du TR 10 ?
L’appareil dispose d’un bac ramasse-miettes amovible. Sa construction extérieure en inox AISI 304 facilite également l’entretien courant.
MIRROR S.A. : spécialiste de la cuisson professionnelle
MIRROR S.A., dont le nom complet est Maquinaria Industrial Restauración Rápida y Organización Restaurantes, est un fabricant espagnol spécialisé dans les équipements de cuisson pour les professionnels de la restauration.
Depuis le début de son activité en 1983, la marque développe des solutions adaptées à la cuisson rapide et aux environnements où la régularité, le débit et l’organisation du poste de travail sont essentiels.
Ses équipements sont aujourd’hui commercialisés dans plus de trente pays par l’intermédiaire de réseaux professionnels spécialisés.
La plancha MIRROR professionnelle constitue l’une des spécialités historiques de la marque.
Les gammes HARD CHROMIUM regroupent différentes plaques au chrome dur, proposées selon les modèles en version électrique ou gaz, avec plusieurs largeurs et zones de cuisson.
Cette diversité permet d’adapter la surface utile au nombre de couverts, au rythme du service et aux produits préparés : viandes, poissons, légumes, burgers ou préparations minute.
Le choix entre une plancha gaz et une plancha électrique dépend principalement de l’installation existante, de la puissance disponible, de la configuration de la cuisine et des habitudes de travail de l’équipe.
Pour accélérer certaines cuissons, MIRROR propose également les grills double face DOUBLE-SIDE.
Les appareils CLAM permettent de cuire simultanément les deux faces d’un produit, une configuration particulièrement adaptée aux snacks, aux concepts de burgers, aux établissements de restauration rapide et aux cuisines soumises à de fortes cadences.
Le format, la surface de cuisson et le type de commande doivent être choisis selon le menu, la taille des portions et le débit attendu.
L’offre HIGH PERFORMANCE rassemble les friteuses professionnelles MIRROR, notamment les séries XPRIME et XMART.
Selon les versions, elles peuvent recevoir une commande mécanique ou électronique, une ou deux cuves et un dispositif de filtration de l’huile.
Le choix ne doit donc pas reposer uniquement sur la capacité annoncée : le volume produit par service, la fréquence des cuissons, la variété des aliments et le temps consacré à l’entretien sont tout aussi importants.
Une friteuse MIRROR avec filtration peut notamment être pertinente lorsqu’un établissement souhaite mieux organiser le traitement de l’huile et limiter les manipulations quotidiennes.
La marque complète son univers avec les grills gaz IRON STONE, les cuiseurs à pâtes et différents accessoires adaptés à ses équipements.
Cette spécialisation dans la cuisson permet à MIRROR de répondre aux besoins des restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, traiteurs, cuisines collectives et concepts de restauration rapide.
Le fabricant reste juridiquement distinct de Codigel, qui référence et commercialise une partie importante de la gamme sur le marché français.
Sur Proculis, la sélection d’un équipement de cuisson MIRROR peut être étudiée à partir de critères concrets : énergie disponible, branchement monophasé ou triphasé, raccordement gaz, largeur utile, nombre de zones, capacité des cuves, type de commande et facilité d’entretien.
Cette approche aide à éviter un matériel surdimensionné, insuffisant pour le débit réel ou incompatible avec les contraintes techniques du local.
