Teppanyaki sur soubassement 1200 x 550 mm
| Marque | NAYATI |
Teppanyaki électrique TP 15/E – 3 zones de chauffe
Présentation générale
Le Teppanyaki électrique professionnel TP 15/E est une plaque de cuisson de grande largeur conçue pour la cuisine japonaise et le travail direct sur surface lisse. Ses dimensions de 1440 x 770/870 x 850 mm offrent une surface de cuisson de 1200 x 550 mm. Avec une puissance électrique de 14,3 kW et trois zones de chauffe, il permet d'organiser plusieurs secteurs de cuisson sur une même plaque.
Pourquoi ce modèle se distingue
La plaque est réalisée en acier S355JR de 20 mm d'épaisseur avec une surface hautement polie. Onze éléments chauffants de 1,3 kW assurent la puissance totale de 14,3 kW. La température peut être réglée entre 50 et 250 °C et des thermostats de sécurité participent au contrôle de la chauffe. Le châssis assemblé est conçu pour apporter de la flexibilité à l'installation du poste de cuisson.
Avantages clés
- Trois zones de chauffe pour structurer le travail sur la plaque
- Grande surface de cuisson de 1200 x 550 mm
- Plaque S355JR hautement polie de 20 mm d'épaisseur
- Puissance totale de 14,3 kW
- Thermostats de sécurité pour la gestion de la température
- Bac à graisses amovible facilitant le nettoyage
- Construction extérieure entièrement en acier inoxydable
- Pieds réglables de 40 x 40 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Teppanyaki électrique professionnel |
| Dimensions | 1440 x 770/870 x 850 mm |
| Profondeur de travail | 770 mm |
| Surface de cuisson | 1200 x 550 mm |
| Zones de chauffe | 3 |
| Puissance électrique | 14,3 kW |
| Éléments chauffants | 11 x 1,3 kW |
| Alimentation | 400 V 3N |
| Intensité requise | 24 A |
| Répartition du courant | L1 : 18 A / L2 : 24 A / L3 : 24 A |
| Câble | H07RN-F, 5 x 4 mm² |
| Température de travail | 50 à 250 °C |
| Plaque | Acier S355JR, épaisseur 20 mm |
| Construction extérieure | Acier inoxydable |
| Récupération des graisses | Bac amovible de grande capacité |
| Émission chaleur directe | 4,7 kW |
| Émission chaleur latente | 5,72 kW |
| Émission vapeur | 8,41 kg/h |
| Dimensions emballage | 1490 x 910 x 1040 mm |
| Volume emballage | 1,4 m³ |
| Poids brut | 297 kg |
| Accessoire optionnel | Câble d'alimentation |
Usages et applications
Le TP 15/E est destiné aux professionnels recherchant une grande plaque Teppanyaki électrique pour la préparation de spécialités japonaises et la cuisson directe. Ses trois zones permettent de répartir les préparations sur plusieurs secteurs, tandis que sa surface de 1200 x 550 mm procure un espace de travail important au cuisinier.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle nécessite une alimentation 400 V 3N et une intensité requise de 24 A. Le constructeur indique qu'il peut être installé en pose libre ou associé à différentes configurations de support. Avant implantation, il convient donc de tenir compte de sa largeur de 1440 mm, de son raccordement électrique et de l'organisation souhaitée du poste.
Conclusion
Le TP 15/E associe une grande plaque S355JR de 20 mm, trois zones de chauffe et une puissance de 14,3 kW. Il répond aux besoins d'un poste Teppanyaki professionnel recherchant une large surface de travail et une température réglable jusqu'à 250 °C.
FAQ Teppanyaki électrique TP 15/E
Combien de zones de chauffe possède le TP 15/E ?
Il dispose de trois zones de chauffe réparties sur une surface de cuisson de 1200 x 550 mm.
Quelle alimentation électrique faut-il prévoir ?
Le modèle fonctionne en 400 V 3N avec une puissance de 14,3 kW et une intensité requise de 24 A.
Quelle est l'épaisseur de la plaque de cuisson ?
La plaque en acier S355JR présente une épaisseur de 20 mm.
Quelle plage de température est disponible ?
La température de travail peut être réglée de 50 à 250 °C.
