Teppanyaki gaz portable 1200 x 550 mm – 3 zones
| Marque | NAYATI |
Teppanyaki gaz portable TP 15/JGP – 3 zones de chauffe
Présentation générale
Le Teppanyaki gaz portable TP 15/JGP est conçu pour les professionnels recherchant une grande plaque de cuisson sans soubassement intégré. Avec ses dimensions de 1440 x 770/895 x 450 mm, il offre une surface de cuisson de 1200 x 550 mm. Ses trois zones de chauffe développent chacune 7 kW, pour une puissance gaz totale de 21 kW. Cette configuration permet d'organiser plusieurs secteurs de cuisson sur une même plaque Teppanyaki professionnelle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le TP 15/JGP utilise trois brûleurs atmosphériques alimentés au gaz et commandés par vannes. L'allumage des brûleurs principaux est assuré par une veilleuse, complétée par un thermocouple de sécurité. La plaque en acier S355JR présente une épaisseur de 20 mm. Le cadre supérieur et la plaque de cuisson sont amovibles afin de faciliter l'accès aux principales zones d'entretien.
Avantages clés
- Trois zones de chauffe de 7 kW chacune
- Puissance gaz totale de 21 kW
- Plaque S355JR de 20 mm d'épaisseur
- Brûleurs atmosphériques commandés par vannes gaz
- Veilleuse avec thermocouple de sécurité
- Cadre supérieur et plaque de cuisson amovibles
- Orifice carré prévu pour l'évacuation des résidus
- Grand bac à graisses amovible pour faciliter le nettoyage
- Construction extérieure entièrement en acier inoxydable
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Teppanyaki gaz portable professionnel |
| Dimensions | 1440 x 770/895 x 450 mm |
| Profondeur de travail | 770 mm |
| Surface de cuisson | 1200 x 550 mm |
| Épaisseur de plaque | 20 mm |
| Zones de chauffe | 3 |
| Puissance gaz totale | 21 kW |
| Puissance par zone | 7 kW |
| Brûleurs | Atmosphériques |
| Allumage principal | Par veilleuse |
| Sécurité | Thermocouple |
| Plaque | Acier S355JR |
| Construction extérieure | Acier inoxydable |
| Raccordement gaz | 3/4" |
| Gaz indiqué | G30 |
| Pression G30 | 28 mbar |
| Émission chaleur directe | 7,35 kW |
| Émission chaleur latente | 8,40 kW |
| Émission vapeur | 12,34 kg/h |
| Poids net | 193 kg |
| Dimensions emballage | 1490 x 925 x 640 mm |
| Volume emballage | 0,88 m³ |
| Poids brut | 239 kg |
| Accessoire inclus | Rampe en acier inoxydable |
Usages et applications
Grâce à ses trois zones de chauffe, le TP 15/JGP permet au cuisinier de répartir différentes préparations sur une large plaque de 1200 x 550 mm. Sa conception portable, sans meuble inférieur permanent, facilite son intégration sur un support professionnel adapté. Il constitue ainsi une solution pour les établissements recherchant une plaque Teppanyaki gaz professionnelle à trois zones.
Bon à savoir avant de choisir
Le terme portable désigne ici une version sans soubassement : avec un poids net de 193 kg, le TP 15/JGP nécessite un support dimensionné pour sa charge et son format. La fiche technique indique un raccordement gaz 3/4" et une configuration G30 à 28 mbar. Ces éléments doivent être vérifiés lors de la préparation de l'installation.
Conclusion
Le TP 15/JGP combine une puissance de 21 kW, trois zones de chauffe et une plaque S355JR de 20 mm dans un format portable. Ses éléments amovibles et son grand bac de récupération facilitent également l'accès aux zones nécessitant un nettoyage régulier.
FAQ Teppanyaki gaz TP 15/JGP
Combien de zones de chauffe possède le TP 15/JGP ?
Il dispose de trois zones, chacune développant 7 kW.
Quelle est la surface de cuisson disponible ?
La plaque mesure 1200 x 550 mm avec une épaisseur de 20 mm.
Quelle alimentation gaz est indiquée sur la fiche ?
La fiche technique indique le gaz G30 avec une pression de 28 mbar et un raccordement 3/4".
Quels éléments facilitent le nettoyage ?
Le cadre supérieur, la plaque et le bac de récupération des graisses sont amovibles.
