Teppanyaki électrique 812 x 412 mm – 2 zones
| Marque | NAYATI |
Teppanyaki électrique portable NETY 9-50 – grande surface à 2 zones
Présentation générale
Le Teppanyaki électrique portable NETY 9-50 est conçu pour les professionnels recherchant une large surface de cuisson tout en conservant un équipement électrique compact en profondeur. Sa plaque offre une surface utile de 812 x 412 mm répartie sur deux zones de chauffe. Avec une puissance totale de 10 kW, ce modèle s’appuie sur le système de chauffe Nayati SSS pour maintenir une température stable pendant la cuisson.
Pourquoi ce modèle se distingue
Sa largeur de 900 mm offre davantage d’espace de travail pour organiser simultanément plusieurs préparations. La plaque pleine est réalisée en acier inoxydable AISI 420, tandis que les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable AISI 304. Les deux commandes de température permettent de gérer séparément les zones de chauffe dans une plage de 50 à 250 °C. Des thermostats de sécurité protègent également l’appareil contre la surchauffe.
Avantages clés
- Surface de cuisson de 812 x 412 mm
- Deux zones de chauffe avec commandes de température
- Système SSS pour une chauffe stable et régulière
- Plaque pleine en acier inoxydable AISI 420
- Panneaux extérieurs en acier inoxydable AISI 304
- Bord rainuré pour la récupération et l’évacuation des huiles
- Pare-graisse limitant les projections pendant la cuisson
- Conception hygiénique permettant l’accès aux angles
- Protection à l’eau IPX4
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Teppanyaki électrique |
| Dimensions | 900 x 500 x 188 mm |
| Surface de cuisson | 812 x 412 mm |
| Zones de chauffe | 2 |
| Commandes de température | 2 |
| Température de travail | 50 à 250 °C |
| Puissance électrique | 10 kW |
| Puissance des éléments | 10 kW |
| Capacité de chauffe indiquée | 26 kW/m² |
| Alimentation | 400 V 3N |
| Intensité requise | 17 A |
| Répartition électrique | L1 : 17 A / L2 : 17 A / L3 : 17 A |
| Câble | H07RN-F, 5 x 2,5 mm² |
| Plaque | Acier inoxydable AISI 420 |
| Panneaux extérieurs | Acier inoxydable AISI 304 |
| Système de chauffe | SSS Griddle Heating System |
| Protection | IPX4 |
| Émission chaleur directe | 3,30 kW |
| Émission chaleur latente | 4,00 kW |
| Émission vapeur | 5,88 kg/h |
| Accessoires optionnels | Racloir et câble d’alimentation |
Usages et applications
Grâce à sa surface de cuisson de plus de 800 mm de largeur et à ses deux zones, le NETY 9-50 convient aux postes professionnels qui souhaitent répartir différentes préparations sur une même plaque Teppanyaki. Cette configuration apporte davantage de souplesse au chef pour organiser la cuisson, tandis que la surface pleine facilite le travail avec les ustensiles et spatules adaptés.
Bon à savoir avant de choisir
Le NETY 9-50 fonctionne en 400 V 3N et nécessite une intensité de 17 A. Il convient donc de vérifier l’installation électrique disponible avant sa mise en place. Avec 900 mm de largeur, il offre une surface de travail nettement plus importante que les modèles plus compacts de la gamme. Le bord rainuré et le pare-graisse participent à la gestion des huiles et projections pendant le service.
Conclusion
Le NETY 9-50 associe une grande surface de cuisson, deux zones indépendantes et une puissance de 10 kW. Sa construction inox, son système SSS et sa plage de température de 50 à 250 °C en font une solution adaptée aux professionnels recherchant un Teppanyaki électrique de grande largeur pour structurer efficacement leur poste de cuisson.
FAQ Teppanyaki électrique NETY 9-50
Quelle surface de cuisson offre le NETY 9-50 ?
La plaque offre une surface utile de 812 x 412 mm.
Peut-on gérer deux températures sur la plaque ?
Le modèle dispose de deux zones de chauffe et de deux commandes de température permettant d’organiser séparément les zones de travail.
Quelle alimentation faut-il prévoir pour ce Teppanyaki ?
Il nécessite une alimentation 400 V 3N, avec une puissance de 10 kW et une intensité requise de 17 A.
Comment les huiles de cuisson sont-elles gérées ?
La conception comprend un bord rainuré destiné à la récupération et à l’évacuation des huiles ainsi qu’un pare-graisse contre les projections.
