Table saladier couvercle en verre relevable

Table de préparation 15 GN 1/6 avec couvercle verre

Présentation générale

Le PC80-150-15-LGL est une table de préparation réfrigérée avec couvercle en verre relevable, conçue pour organiser les ingrédients en bacs GN 1/6 tout en conservant une zone de travail fonctionnelle. Avec ses dimensions de 1495 x 800 x 870 mm, sa capacité utile de 362 L et sa capacité de présentation prévue pour 15 bacs GN 1/6, elle convient aux postes de préparation qui nécessitent à la fois stockage froid, accès rapide aux ingrédients et plan de travail inox.

Pourquoi ce modèle se distingue

Cette table se distingue par son couvercle en verre relevable, utile pour protéger la zone de bacs tout en gardant une bonne visibilité des ingrédients. Sa plage de température de 0 °C à +8 °C permet une conservation positive adaptée aux préparations fraîches. L’extérieur et l’intérieur en acier inoxydable, les arêtes intérieures arrondies, le fond embouti, les portes à fermeture automatique et l’unité de condensation ventilée et amovible en font une solution pensée pour un usage intensif en cuisine professionnelle.

Avantages clés

• Capacité 15 bacs GN 1/6 pour ingrédients de préparation
• Volume utile 362 L pour stockage réfrigéré intégré
• Température 0 °C à +8 °C en froid positif
• Couvercle en verre relevable pour protéger la zone ingrédients
• Plan de travail en acier inoxydable
• 2 étagères intérieures réglables en hauteur
• Unité de condensation ventilée et amovible

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	PC80-150-15-LGL
Type de produit	Table de préparation avec couvercle en verre relevable
Gamme	Gamme 800 compatible 40 x 60
Plage de température	0 °C à +8 °C
Classe climatique	Classe 4 : 30 °C / 55 % HR
Dimensions L x P x H	1495 x 800 x 870 mm
Longueur	1495 mm
Profondeur	800 mm
Hauteur	870 mm
Volume utile	362 L
Capacité GN	15 bacs GN 1/6 profondeur 150 mm
Supports GN	4 supports
Étagères	2 étagères réglables en hauteur
Paires de glissières	2 paires
Tension / fréquence	230 V / 50 Hz
Réfrigérant	R290
Puissance frigorifique	502 W
Puissance électrique	703 W
Extérieur	Acier inoxydable
Intérieur	Acier inoxydable avec arêtes arrondies et fond embouti
Portes	Ouverture réversible avec fermeture automatique
Joint	Joint magnétique
Contre-portes	Acier inoxydable embouti
Plan de travail	Acier inoxydable
Couvercle	Verre relevable
Évaporateur	Tirage forcé avec revêtement époxy anticorrosion
Unité de condensation	Ventilée et amovible
Dégivrage	Dégivrages optimisés
Évaporation	Automatique de l’eau de dégivrage
Isolation	Polyuréthane injecté 40 kg/m³
Épaisseur isolation latérale	50 mm
Agent moussant	HFO
Impact isolation	Effets ODP et GWP nuls
Pieds	Inox réglables de 135 à 210 mm
Contrôle	Digital de température
Alarme	Haute température de condensation

Usages et applications

Le PC80-150-15-LGL convient aux postes de préparation qui utilisent de nombreux ingrédients en petites portions : garnitures, sauces, crudités, toppings, préparations froides ou bases de dressage. Son format en 15 bacs GN 1/6 permet de segmenter les ingrédients, tandis que le volume réfrigéré de 362 L offre un espace de stockage complémentaire sous le plan de travail.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle est prévu pour une organisation en bacs GN 1/6 de profondeur 150 mm. Les bacs GN et les profils diviseurs doivent être prévus séparément selon la configuration du poste. Avant installation, il convient de vérifier la profondeur de 800 mm, l’espace nécessaire à l’ouverture du couvercle en verre relevable et l’accès à l’unité de condensation amovible.

Conclusion

Le PC80-150-15-LGL est une table de préparation réfrigérée 15 GN 1/6 adaptée aux cuisines professionnelles qui recherchent une solution complète pour stocker, organiser et protéger les ingrédients frais. Son couvercle en verre relevable, son volume utile de 362 L, sa construction inox, son froid positif 0 °C à +8 °C et son contrôle digital en font un équipement cohérent pour structurer un poste de préparation rapide et efficace.

FAQ

Quelle est la capacité GN du PC80-150-15-LGL ?
Ce modèle est prévu pour 15 bacs GN 1/6 de profondeur 150 mm

Quelle est la température de fonctionnement de cette table ?
La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C

Quel est le volume utile du PC80-150-15-LGL ?
Le volume utile indiqué est de 362 L

Les bacs GN sont-ils inclus avec cette table de préparation ?
Les bacs GN et les profils diviseurs sont à prévoir séparément selon la configuration souhaitée