Table saladette 12 bacs GN 1/6
| Marque | Coreco |
Table de préparation réfrigérée 12 GN 1/6
Présentation générale
Le SDT-48-12 est une table réfrigérée de préparation de gamme américaine, conçue pour organiser les ingrédients frais en bacs GN 1/6 tout en conservant une réserve froide intégrée. Avec ses dimensions de 1228 x 870 x 925 mm, son volume utile de 394 L et sa capacité supérieure de 12 bacs GN 1/6 profondeur 100 mm, elle convient aux postes de préparation en restauration rapide, sandwicherie, pizzeria, snack, traiteur et cuisine professionnelle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette table se distingue par son format compact, adapté aux espaces de préparation qui doivent rester bien organisés sans occuper un grand linéaire. Le plan de travail en inox AISI 304 intègre une tablette en polyéthylène amovible et un logement pour 12 bacs GN 1/6-100. Le couvercle isolé en inox AISI 304 se rabat sur le compartiment à bacs afin de protéger les ingrédients en dehors des phases de service.
Avantages clés
- Capacité 12 bacs GN 1/6-100 sur le plan supérieur
- Volume utile 394 L pour réserve froide intégrée
- Température 0 °C à +8 °C pour conservation positive
- Plan de travail inox AISI 304 avec tablette polyéthylène amovible
- Couvercle isolé inox AISI 304 rabattable
- 4 étagères intérieures en fil d’acier plastifié réglables en hauteur
- 4 roulettes de série, dont 2 avec frein
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SDT-48-12 |
| Type de produit | Table réfrigérée de préparation |
| Gamme | Gamme américaine CORECO |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Ambiance de fonctionnement | 38 °C |
| Classe climatique | Classe 5 : 40 °C / 40 % HR |
| Dimensions L x P x H | 1228 x 870 x 925 mm |
| Longueur | 1228 mm |
| Profondeur totale | 870 mm |
| Hauteur | 925 mm |
| Volume utile | 394 L |
| Capacité du plan | 12 bacs GN 1/6 profondeur 100 mm |
| Bacs GN | Non inclus |
| Profils diviseurs | Non inclus |
| Étagères | 4 étagères réglables en hauteur |
| Type d’étagères | Fil d’acier plastifié |
| Portes | 2 portes réversibles à fermeture automatique |
| Joint | Joint magnétique |
| Ouverture portes | Maintien ouvert au-delà de 90° |
| Plan de travail | Inox AISI 304 avec tablette polyéthylène amovible |
| Couvercle | Inox AISI 304 isolé et rabattable |
| Construction extérieure | Acier inoxydable avec panneau arrière en acier galvanisé |
| Tension / fréquence | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 502 W |
| Puissance électrique | 225 W |
| Agent moussant | HFO |
| Isolation latérale | 50 mm |
| Commande | Contrôle numérique de température |
| Dégivrage | Optimisé avec évaporation automatique de l’eau |
| Condensation | Unité ventilée et amovible |
| Évaporateur | Tirage forcé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Mobilité | 4 roulettes, dont 2 avec frein |
Usages et applications
Le SDT-48-12 convient aux établissements qui préparent des produits à la demande avec plusieurs ingrédients séparés : restauration rapide, sandwicherie, pizzeria, snack, traiteur et cuisine professionnelle. La zone supérieure permet d’organiser les garnitures en 12 bacs GN 1/6, tandis que le volume réfrigéré de 394 L offre un stockage complémentaire sous le plan.
Bon à savoir avant de choisir
Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus et doivent être prévus selon la configuration souhaitée. Le couvercle rabattable protège le compartiment à bacs en dehors des phases de préparation. Avant installation, il convient de vérifier la profondeur totale de 870 mm, la hauteur de 925 mm, l’ouverture du couvercle et l’accès à l’unité frigorifique ventilée et amovible.
Conclusion
Le SDT-48-12 est une table de préparation réfrigérée 12 GN 1/6 adaptée aux postes CHR qui recherchent une solution compacte pour stocker, préparer et protéger les ingrédients frais. Son volume utile de 394 L, son plan inox avec tablette polyéthylène, son couvercle isolé, ses 4 étagères réglables et ses roulettes de série en font un meuble pratique pour structurer un poste de préparation efficace.
FAQ SDT-48-12
Quelle est la capacité GN du SDT-48-12 ?Ce modèle est prévu pour 12 bacs GN 1/6 de profondeur 100 mm
Les bacs GN sont-ils inclus ?
Non, les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus
Quelle est la température de fonctionnement du SDT-48-12 ?
La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C, donnée pour une ambiance à 38 °C
Le SDT-48-12 possède-t-il des roulettes ?
Oui, il dispose de 4 roulettes de série, dont 2 avec frein
