Table réfrigérée 3 portes 315 L avec évier
| Marque | TECNODOM |
Table réfrigérée 3 portes 315 L avec évier intégré
Présentation générale
La TF03MIDGNL est une table réfrigérée professionnelle positive pensée pour les cuisines CHR qui veulent réunir stockage froid, plan de travail inox et point d’eau sur un même poste Avec ses 3 portes, son volume utile de 315 L et son plan inox avec évier, elle permet d’organiser les produits frais directement sous la zone de préparation
Cette version fonctionne en température positive de +2 °C à +8 °C, avec réfrigération ventilée et groupe frigorifique incorporé à droite Sa profondeur de 700 mm et son format de 1870 x 700 x 1150/1200 mm en font une solution adaptée aux restaurants, traiteurs, hôtels, snacks et cuisines professionnelles qui recherchent un poste froid complet et pratique au quotidien
Pourquoi ce modèle se distingue
La TF03MIDGNL se distingue par son plan inox avec évier intégré, utile pour créer un poste de préparation plus autonome Le point d’eau est directement associé à la zone froide, ce qui facilite certaines opérations de mise en place, de rinçage ou d’organisation en cuisine Les 3 portes offrent une capacité intermédiaire intéressante : plus de stockage qu’un modèle 2 portes, tout en restant moins encombrante qu’une grande table 4 portes
Avantages clés
- Plan inox avec évier, livré avec robinet, mitigeur, siphon et raccords d’évacuation
- Volume utile de 315 L avec 3 portes pour organiser les produits frais par familles d’ingrédients
- Température positive de +2 °C à +8 °C, adaptée à la conservation professionnelle des denrées fraîches
- Structure intérieure et extérieure en acier inox, avec angles internes arrondis pour faciliter le nettoyage
- Portes à fermeture automatique avec joint magnétique, pratiques pendant les services soutenus
- Contrôle électronique frontal, dégivrage automatique et évaporation automatique des condensats
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TF03MIDGNL |
| Type d’équipement | Table réfrigérée professionnelle MID Gastronomia avec évier |
| Version | TN - température normale |
| Température d’exercice | +2 °C / +8 °C |
| Nombre de portes | 3 portes pleines |
| Groupe frigorifique | Groupe incorporé à droite |
| Plan de travail | Plan en acier inox avec évier |
| Équipement évier | Robinet avec mitigeur, siphon de vidange et raccords |
| Dimensions de l’évier | 235 x 330 x 180 mm |
| Position de l’évier | Positionnable uniquement sur le compartiment moteur |
| Dimensions | 1870 x 700 x 1150/1200 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Volume utile | 315 L |
| Volume interne | 455 L |
| Réfrigération | Ventilée |
| Gaz réfrigérant | R290 - R455A |
| Classe climatique | Classe 4 - test à +30 °C et 60 % d’humidité relative |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Absorption au démarrage | 450 W / 2,8 A |
| Absorption à régime | 400 W / 2,4 A |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression, épaisseur 50 mm |
| Contrôle | Panneau électronique frontal avec 1 sonde NTC |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Pieds | 4 pieds inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dotation standard | 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte et 1 paire de glissières inox en L par porte |
| Emballage | Palette + carton |
Usages et applications
La TF03MIDGNL convient aux cuisines professionnelles qui souhaitent créer un poste froid avec point d’eau intégré : préparation de garnitures, mise en place, produits frais, ingrédients de service, préparations froides ou organisation d’un poste de production Son format 3 portes permet de mieux répartir le stockage sous le plan de travail, tout en gardant l’évier directement disponible sur le poste
Bon à savoir avant de choisir
Cette table est une version positive, elle n’est pas destinée au stockage de produits surgelés Le plan GNL avec évier est prévu uniquement sur les versions à groupe incorporé L’évier doit être positionné sur le compartiment moteur, et l’installation nécessite de prévoir l’arrivée et l’évacuation d’eau adaptées
Conclusion
La TF03MIDGNL est une table réfrigérée professionnelle pertinente pour les établissements qui veulent gagner en efficacité sur un poste de préparation complet Elle combine stockage froid positif, surface inox, évier intégré et capacité de 315 L dans un format adapté aux cuisines CHR exigeantes
FAQ Table réfrigérée 3 portes 315 L avec évier intégré - TF03MIDGNL
La TF03MIDGNL est-elle adaptée à un poste de préparation avec point d’eau ?Oui Elle dispose d’un plan inox avec évier, robinet, mitigeur, siphon et raccords, ce qui permet de créer un poste froid avec point d’eau intégré
Où est positionné l’évier sur cette table réfrigérée ?
L’évier est positionnable uniquement sur le compartiment moteur, conformément à la configuration prévue par le fabricant
Ce modèle convient-il pour conserver des produits surgelés ?
Non La TF03MIDGNL est une version positive TN, avec une température d’exercice de +2 °C à +8 °C
Quelle différence avec une version 2 portes avec évier ?
La TF03MIDGNL offre 3 portes et un volume utile de 315 L, ce qui apporte plus de capacité de stockage qu’un modèle 2 portes tout en restant plus compacte qu’une version 4 portes
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
