Table réfrigérée 2 portes 210 L plan granit
| Marque | TECNODOM |
Table réfrigérée 2 portes 210 L avec plan granit
Présentation générale
La TF02MIDGNGRA est une table réfrigérée professionnelle positive de la gamme MID Gastronomia, conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste froid compact avec surface de travail en granit Son format 2 portes, son volume utile de 210 L et sa profondeur de 700 mm permettent de garder les produits frais directement sous la zone de préparation, sans occuper un grand linéaire
Cette version fonctionne en température positive de +2 °C à +8 °C, avec réfrigération ventilée et groupe frigorifique incorporé à droite Le plan en granit avec sous-plan isolant apporte une finition adaptée aux postes de préparation en restaurant, snack, traiteur, hôtel ou cuisine professionnelle
Pourquoi ce modèle se distingue
La TF02MIDGNGRA se distingue par son équilibre entre compacité, stockage réfrigéré et plan de travail granit Elle convient aux professionnels qui veulent une table positive facile à intégrer, tout en bénéficiant d’une surface supérieure différente d’un plan inox classique Sa construction en acier inox, ses angles internes arrondis, ses portes auto-fermantes avec joint magnétique et son dégivrage automatique facilitent l’utilisation quotidienne en environnement CHR
Avantages clés
- Plan granit avec sous-plan isolant, adapté à un poste de préparation professionnel compact
- Volume utile de 210 L avec 2 portes pour conserver les produits frais sous le plan de travail
- Température positive de +2 °C à +8 °C, pensée pour la conservation des denrées fraîches
- Réfrigération ventilée pour accompagner une température homogène dans le meuble
- Structure intérieure et extérieure en acier inox, avec angles internes arrondis pour simplifier le nettoyage
- Contrôle électronique frontal, dégivrage automatique et évaporation automatique de l’eau de condensation
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TF02MIDGNGRA |
| Type d’équipement | Table réfrigérée professionnelle MID Gastronomia avec plan granit |
| Version | TN - température normale |
| Température d’exercice | +2 °C / +8 °C |
| Nombre de portes | 2 portes pleines |
| Groupe frigorifique | Groupe incorporé à droite |
| Plan de travail | Plan en granit avec sous-plan isolant |
| Dimensions | 1430 x 700 x 830/900 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Volume utile | 210 L |
| Volume interne | 302 L |
| Réfrigération | Ventilée |
| Gaz réfrigérant | R290 - R455A |
| Classe climatique | Classe 4 - test à +30 °C et 60 % d’humidité relative |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Absorption au démarrage | 450 W / 2,8 A |
| Absorption à régime | 400 W / 2,4 A |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression, épaisseur 50 mm |
| Contrôle | Panneau électronique frontal avec 1 sonde NTC |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Pieds | 4 pieds inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dotation standard | 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte et 1 paire de glissières inox en L par porte |
| Emballage | Palette + carton |
Usages et applications
La TF02MIDGNGRA convient aux cuisines professionnelles qui souhaitent créer un poste froid de proximité pour la mise en place, les garnitures, les produits frais, les préparations froides ou les ingrédients de service Son format 2 portes est particulièrement adapté aux espaces où il faut conserver une bonne capacité de stockage sans installer une table plus longue
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version positive : elle n’est pas destinée au stockage de produits surgelés Le plan GNGRA en granit avec sous-plan isolant est disponible sur les tables TN Avant installation, il faut vérifier la largeur disponible de 1430 mm, la profondeur de 700 mm et l’emplacement du groupe incorporé à droite
Conclusion
La TF02MIDGNGRA est une solution pertinente pour les professionnels CHR qui recherchent une table réfrigérée positive compacte avec plan granit Elle combine stockage froid de 210 L, conception inox, réfrigération ventilée et entretien simplifié dans un format adapté aux postes de préparation quotidiens
FAQ Table réfrigérée 2 portes 210 L avec plan granit - TF02MIDGNGRA
La TF02MIDGNGRA fonctionne-t-elle en froid positif ou négatif ?La TF02MIDGNGRA est une table réfrigérée positive TN Elle fonctionne de +2 °C à +8 °C pour la conservation des produits frais
Quel est l’intérêt du plan granit sur cette table réfrigérée ?
Le plan granit avec sous-plan isolant permet de disposer d’une surface de travail différente d’un plan inox classique, tout en conservant le stockage froid sous le poste
Ce modèle convient-il à une cuisine avec peu de linéaire disponible ?
Oui Son format 2 portes et sa largeur de 1430 mm permettent d’intégrer un poste réfrigéré compact avec une capacité utile de 210 L
Quelle différence avec une version 3 portes en plan granit ?
La TF02MIDGNGRA offre 2 portes et 210 L utiles Une version 3 portes apporte davantage de capacité, mais nécessite un espace d’installation plus long
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
