Table réfrigérée 3 portes 300 L dosseret
| Marque | TECNODOM |
Table réfrigérée 3 portes 300 L avec dosseret
Présentation générale
La TF03MID60AL est une table réfrigérée professionnelle positive conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un bon volume de stockage dans une profondeur compacte Avec ses 3 portes pleines, son volume utile de 300 L et sa profondeur de 600 mm, elle permet de conserver les produits frais sous le plan de travail tout en facilitant la circulation en cuisine
Cette version fonctionne en froid ventilé de +2 °C à +8 °C Son plan inox avec dosseret est particulièrement adapté aux implantations contre un mur, que ce soit en restaurant, snack, hôtel, traiteur, arrière-cuisine ou laboratoire de préparation Le format 3 portes offre un équilibre intéressant entre capacité, accessibilité et encombrement maîtrisé
Pourquoi ce modèle se distingue
La TF03MID60AL se distingue par sa combinaison entre profondeur 600 mm, plan inox avec dosseret et capacité intermédiaire de 300 L Elle apporte plus de rangement qu’un modèle 2 portes, sans atteindre l’encombrement d’une table 4 portes Le dosseret aide à protéger l’arrière du poste de travail, tandis que la construction inox, les angles internes arrondis, le contrôle électronique et le dégivrage automatique répondent aux exigences d’un usage professionnel régulier
Avantages clés
- 3 portes pleines pour organiser les produits frais par poste, famille d’ingrédients ou rythme de service
- Volume utile de 300 L, adapté aux cuisines qui ont besoin d’un stockage froid intermédiaire
- Profondeur 600 mm, pratique pour les cuisines compactes, arrière-bars et zones de passage
- Plan inox avec dosseret, utile pour une implantation murale plus propre
- Température positive de +2 °C à +8 °C avec réfrigération ventilée
- Structure inox, angles internes arrondis, dégivrage automatique et évaporation automatique des condensats
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TF03MID60AL |
| Type d’équipement | Table réfrigérée professionnelle 3 portes avec dosseret |
| Version | Température positive avec groupe frigorifique |
| Nombre de portes | 3 portes pleines |
| Plan de travail | Plan inox avec dosseret et sous-couche isolante |
| Dimensions | 1910 x 600 x 960/1030 mm |
| Profondeur | 600 mm |
| Température | +2 °C / +8 °C |
| Type de froid | Ventilé |
| Volume utile | 300 L |
| Volume interne | 541 L |
| Puissance au démarrage | 450 W / 2,8 A |
| Puissance en régime permanent | 400 W / 2,4 A |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz |
| Gaz réfrigérant | R452A |
| Classe climatique | Classe 4 - test à +30 °C et 60 % d’humidité relative |
| Équipement par porte | 1 étagère perforée en tôle prélaquée 335 x 460 mm |
| Glissières | 1 paire de glissières en L en acier inoxydable par porte |
| Construction | Intérieur et extérieur en acier inox, fond extérieur en acier galvanisé |
| Angles internes | Arrondis |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression, épaisseur 40 mm |
| Contrôle | Panneau de contrôle électronique avec sonde NTC |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Pieds | Pieds inox réglables de 110 à 180 mm |
| Emballage | Palette + carton |
Usages et applications
La TF03MID60AL convient aux postes de préparation qui nécessitent un stockage froid accessible sans profondeur excessive : mise en place, garnitures, produits frais, préparations froides, ingrédients de service ou organisation d’un poste de production Ses 3 portes permettent de mieux répartir les denrées qu’un modèle compact, tout en conservant une implantation adaptée aux cuisines où l’espace de passage reste important
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle est une table réfrigérée positive : il n’est pas destiné au stockage de produits surgelés Sa profondeur de 600 mm facilite l’intégration dans les espaces contraints, mais il faut vérifier la longueur disponible de 1910 mm Le dosseret porte la hauteur totale à 960/1030 mm, un point à anticiper sous une étagère murale ou dans un linéaire déjà aménagé
Conclusion
La TF03MID60AL est une table réfrigérée professionnelle adaptée aux établissements CHR qui veulent combiner capacité, faible profondeur et plan inox avec dosseret Avec ses 3 portes pleines, son volume utile de 300 L et sa conception inox, elle permet de structurer un poste froid propre, pratique et efficace
FAQ Table réfrigérée 3 portes 300 L avec dosseret - TF03MID60AL
La TF03MID60AL est-elle adaptée aux cuisines compactes ?Oui Sa profondeur de 600 mm facilite son intégration dans les cuisines où la circulation doit rester fluide, tout en offrant un volume utile de 300 L
Cette table convient-elle aux produits surgelés ?
Non La TF03MID60AL est une version positive, avec une température de +2 °C à +8 °C pour la conservation des produits frais
Quelle différence avec la TF03MID60 ?
La TF03MID60AL possède un plan inox avec dosseret, avec une hauteur de 960/1030 mm La version TF03MID60 est sans dosseret et conserve une hauteur plus basse
Pourquoi choisir une version 3 portes ?
Le format 3 portes offre une capacité intermédiaire intéressante : plus de rangement qu’une table 2 portes, tout en restant moins longue qu’un modèle 4 portes
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
