Table réfrigérée 2 portes 210 L plan granit
| Marque | TECNODOM |
Table réfrigérée 2 portes 210 L avec plan granit pour groupe distant
Présentation générale
La TF02MIDSGGRA est une table réfrigérée professionnelle positive conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste froid compact avec plan granit et unité frigorifique distante Son format 2 portes, son volume utile de 210 L et sa profondeur de 700 mm permettent de conserver les produits frais directement sous la zone de préparation
Cette version fonctionne de +2 °C à +8 °C, avec réfrigération ventilée et prédisposition pour groupe frigorifique distant à droite Grâce à ses dimensions de 1210 x 700 x 830/900 mm, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisine professionnelle où le groupe est prévu séparément du meuble
Pourquoi ce modèle se distingue
La TF02MIDSGGRA combine un format court, un plan granit avec sous-plan isolant et une configuration pour groupe distant Ce choix est pertinent pour les restaurants, snacks, hôtels, traiteurs et laboratoires alimentaires qui souhaitent limiter l’encombrement du meuble tout en conservant une surface de travail soignée et un stockage froid positif de proximité
Avantages clés
- Prédisposition pour unité frigorifique distante, avec raccordement prévu côté droit
- Plan granit avec sous-plan isolant, adapté à un poste de préparation compact
- Volume utile de 210 L, pratique pour conserver les produits frais sous le plan
- Température positive de +2 °C à +8 °C, adaptée aux denrées fraîches
- Réfrigération ventilée, contrôle électronique frontal et dégivrage automatique
- Construction inox, angles internes arrondis et pieds inox réglables de 110 à 180 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TF02MIDSGGRA |
| Type d’équipement | Table réfrigérée professionnelle MID Gastronomia avec plan granit |
| Version | TN - température normale |
| Température d’exercice | +2 °C / +8 °C |
| Nombre de portes | 2 portes pleines |
| Groupe frigorifique | Prédisposé pour unité frigorifique distante à droite |
| Plan de travail | Plan en granit avec sous-plan isolant |
| Dimensions | 1210 x 700 x 830/900 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Volume utile | 210 L |
| Volume interne | 302 L |
| Réfrigération | Ventilée |
| Puissance frigorifique sans groupe | 240 W, T évap -10 °C |
| Puissance absorbée | 30 W |
| Gaz réfrigérant | R290 - R455A |
| Classe climatique | Classe 4 - test à +30 °C et 60 % d’humidité relative |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression, épaisseur 50 mm |
| Contrôle | Panneau électronique frontal avec 1 sonde NTC |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Pieds | 4 pieds inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dotation standard | 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte et 1 paire de glissières inox en L par porte |
| Emballage | Palette + carton |
Usages et applications
La TF02MIDSGGRA convient aux postes de préparation où les produits frais doivent rester accessibles : garnitures, produits laitiers, préparations froides, ingrédients de service ou mise en place Son format 2 portes permet de créer un stockage froid compact, tandis que la version pour groupe distant répond aux cuisines déjà prévues pour une installation frigorifique séparée
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version positive TN : elle n’est pas destinée au stockage de produits surgelés Le groupe frigorifique n’est pas intégré dans le meuble, il faut donc prévoir une unité distante compatible Avant installation, il est important de vérifier le raccordement côté droit, la profondeur de 700 mm et la largeur disponible de 1210 mm
Conclusion
La TF02MIDSGGRA est une table réfrigérée compacte et technique pour les professionnels CHR qui recherchent un stockage positif avec plan granit et groupe distant Elle associe capacité utile de 210 L, conception inox, froid ventilé et format court pour une implantation propre et maîtrisée
FAQ Table réfrigérée 2 portes 210 L avec plan granit pour groupe distant - TF02MIDSGGRA
La TF02MIDSGGRA possède-t-elle un groupe frigorifique intégré ?Non Cette version est prédisposée pour une unité frigorifique distante positionnée à droite
Cette table convient-elle aux produits frais ?
Oui Elle fonctionne en température positive de +2 °C à +8 °C, adaptée à la conservation professionnelle des denrées fraîches
Quel est l’intérêt du plan granit sur ce modèle ?
Le plan granit avec sous-plan isolant offre une surface de travail soignée et adaptée à un poste de préparation compact
Quelle différence avec la TF02MIDGNGRA ?
La TF02MIDGNGRA possède un groupe incorporé, tandis que la TF02MIDSGGRA est prévue pour une installation avec groupe frigorifique distant
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
