Table réfrigérée 2 portes 210 L dosseret
| Marque | TECNODOM |
Table réfrigérée 2 portes 210 L avec dosseret
Présentation générale
La TF02MIDGNAL est une table réfrigérée professionnelle positive conçue pour les cuisines CHR qui recherchent un poste froid compact avec plan inox et dosseret Avec ses 2 portes pleines, son volume utile de 210 L et sa profondeur de 700 mm, elle permet de conserver les produits frais directement sous la zone de préparation
Cette version fonctionne en température positive de +2 °C à +8 °C, avec réfrigération ventilée et groupe frigorifique incorporé à droite Son plan en acier inox avec dosseret est particulièrement adapté aux installations contre un mur, dans les restaurants, snacks, hôtels, traiteurs, laboratoires alimentaires et cuisines professionnelles
Pourquoi ce modèle se distingue
La TF02MIDGNAL se distingue par son format compact et son dosseret inox Elle offre une solution pratique lorsqu’il faut créer un poste réfrigéré de proximité sans occuper un grand linéaire Le dosseret aide à protéger l’arrière du plan de travail, tandis que la construction inox, les angles internes arrondis, les portes auto-fermantes et le dégivrage automatique facilitent l’utilisation quotidienne en environnement professionnel
Avantages clés
- Volume utile de 210 L, adapté aux postes froids compacts en cuisine CHR
- 2 portes pleines pour organiser les produits frais sous le plan de travail
- Plan inox avec dosseret, pratique pour une implantation contre un mur
- Température positive de +2 °C à +8 °C, adaptée à la conservation professionnelle des denrées fraîches
- Réfrigération ventilée, contrôle électronique frontal et dégivrage automatique
- Structure intérieure et extérieure en acier inox, avec angles internes arrondis pour faciliter l’entretien
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TF02MIDGNAL |
| Type d’équipement | Table réfrigérée professionnelle MID Gastronomia avec dosseret |
| Version | TN - température normale |
| Température d’exercice | +2 °C / +8 °C |
| Nombre de portes | 2 portes pleines |
| Groupe frigorifique | Groupe incorporé à droite |
| Plan de travail | Plan en acier inox avec dosseret et sous-plan isolant |
| Dimensions | 1420 x 700 x 940/1010 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Volume utile | 210 L |
| Volume interne | 302 L |
| Réfrigération | Ventilée |
| Gaz réfrigérant | R290 - R455A |
| Classe climatique | Classe 4 - test à +30 °C et 60 % d’humidité relative |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Absorption au démarrage | 450 W / 2,8 A |
| Absorption à régime | 400 W / 2,4 A |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression, épaisseur 50 mm |
| Contrôle | Panneau électronique frontal avec 1 sonde NTC |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Pieds | 4 pieds inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dotation standard | 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte et 1 paire de glissières inox en L par porte |
| Construction | Intérieur et extérieur en acier inox, fond extérieur en acier galvanisé |
| Emballage | Palette + carton |
Usages et applications
La TF02MIDGNAL convient aux postes de préparation où les produits frais doivent rester accessibles : garnitures, produits laitiers, préparations froides, ingrédients de service ou mise en place Son format 2 portes est idéal pour les cuisines qui souhaitent ajouter un stockage froid professionnel sans passer sur une table plus longue
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version positive TN : elle n’est pas destinée au stockage de produits surgelés Le dosseret porte la hauteur totale à 940/1010 mm, un point à vérifier si la table doit être installée sous une étagère murale ou dans un linéaire déjà aménagé Le groupe frigorifique est incorporé à droite
Conclusion
La TF02MIDGNAL est une table réfrigérée compacte et fonctionnelle pour les professionnels CHR qui veulent associer stockage positif, plan inox avec dosseret et conception robuste Avec ses 210 L utiles, son froid ventilé et son format 2 portes, elle permet de structurer un poste froid propre, accessible et efficace
FAQ Table réfrigérée 2 portes 210 L avec dosseret - TF02MIDGNAL
La TF02MIDGNAL est-elle adaptée aux produits frais ?Oui Elle fonctionne en température positive de +2 °C à +8 °C, adaptée à la conservation professionnelle des denrées fraîches
Quel est l’intérêt du dosseret sur cette table réfrigérée ?
Le dosseret est utile pour une installation contre un mur Il aide à protéger l’arrière du poste de travail et à garder une zone de préparation plus propre
Quelle différence avec la TF02MIDGN ?
La TF02MIDGNAL possède un plan inox avec dosseret, avec une hauteur de 940/1010 mm La TF02MIDGN est une version sans dosseret, plus basse
Cette table peut-elle conserver des produits surgelés ?
Non La TF02MIDGNAL est une version positive TN Pour les produits surgelés, il faut choisir une version basse température BT
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
