Table réfrigérée froide avec Porte Pleine GN
| Marque | Coreco |
Table préparation réfrigérée 8 GN 1/6
Présentation générale
Le SDT-27-8 est une table réfrigérée de préparation compacte, conçue pour organiser les ingrédients frais en bacs GN 1/6 tout en conservant une réserve froide sous le plan. Avec sa longueur de 701 mm, sa profondeur de 870 mm, son volume de 204 L et sa capacité supérieure de 8 bacs GN 1/6-100, elle convient parfaitement aux petits postes de préparation en restauration rapide, sandwicherie, snack, pizzeria ou cuisine professionnelle.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette table se distingue par son format très compact, pratique lorsque l’espace disponible est limité mais que l’organisation des ingrédients reste essentielle. Le plan de travail en inox AISI 304 reçoit une tablette en polyéthylène blanche démontable, tandis que le couvercle inox AISI 304 isolé et rabattable protège le compartiment à bacs en dehors des phases de service. Sa plage de température de 0 °C à +8 °C, donnée pour une ambiance à 38 °C, permet une conservation positive adaptée aux ingrédients frais.
Avantages clés
- Capacité 8 bacs GN 1/6-100 sur le plan supérieur
- Volume réfrigéré 204 L pour réserve froide intégrée
- Format compact 701 x 805 mm adapté aux petits espaces
- Couvercle inox AISI 304 isolé et rabattable
- Plan inox AISI 304 avec tablette polyéthylène démontable
- 2 étagères en fil d’acier plastifié réglables en hauteur
- 4 roulettes de série, dont 2 avec frein
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | SDT-27-8 |
| Type de produit | Table réfrigérée de préparation |
| Gamme | American |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Ambiance de fonctionnement | 38 °C |
| Longueur | 701 mm |
| Profondeur | 870 mm |
| Hauteur | 925 mm |
| Volume | 204 L |
| Capacité plan supérieur | 8 bacs GN 1/6-100 |
| Supports GN | 1 support |
| Étagères | 2 étagères réglables en hauteur |
| Type d’étagères | Fil d’acier plastifié |
| Bacs GN | Non inclus |
| Profils diviseurs | Non inclus |
| Tension / fréquence | 230 V / 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Puissance frigorifique | 502 W |
| Puissance électrique | 264 W |
| Construction extérieure | Acier inoxydable, sauf dos et fond |
| Construction intérieure | Acier inoxydable, sauf dos et fond |
| Portes | Ouverture réversible avec fermeture automatique |
| Joint | Joint magnétique démontable |
| Ouverture portes | Maintien ouvertes au-delà de 90° |
| Plan de travail | Inox AISI 304 avec tablette polyéthylène blanche démontable |
| Couvercle | Inox AISI 304 isolé et rabattable |
| Roues | 4 roulettes de série, dont 2 avec frein |
| Unité de condensation | Ventilée |
| Évaporateur | Tirage forcé avec revêtement époxy anticorrosion |
| Évaporation | Automatique de l’eau de dégivrage |
| Isolation | Polyuréthane injecté 40 kg/m³ |
| Impact isolation | Zéro GWP et zéro effet ODP |
| Contrôle | Digital de température |
| Fonctions froid | Dégivrages optimisés et alarme haute température de condensation |
Usages et applications
Le SDT-27-8 convient aux établissements qui travaillent avec plusieurs ingrédients en petites quantités : sandwicheries, snacks, pizzerias, bars à salades, restaurants rapides, traiteurs ou cuisines professionnelles. Sa zone supérieure permet d’organiser 8 bacs GN 1/6-100, tandis que la réserve froide de 204 L offre un stockage complémentaire directement sous le plan.
Bon à savoir avant de choisir
Les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus et doivent être prévus selon la configuration souhaitée. Le couvercle rabattable protège le compartiment à bacs lorsque la table n’est pas utilisée. Avant installation, il convient de vérifier la largeur disponible de 701 mm, la profondeur de 805 mm, l’ouverture du couvercle et la ventilation de l’unité frigorifique.
Conclusion
Le SDT-27-8 est une table de préparation réfrigérée 8 GN 1/6 adaptée aux postes CHR qui recherchent une solution très compacte pour stocker, préparer et protéger les ingrédients frais. Son volume de 204 L, son couvercle inox isolé, sa tablette polyéthylène démontable, ses 2 étagères réglables et ses roulettes de série en font un meuble pratique pour optimiser un petit poste de préparation.
FAQ SDT-27-8
Quelle est la capacité GN du SDT-27-8 ?Ce modèle est prévu pour 8 bacs GN 1/6 de profondeur 100 mm
Les bacs GN sont-ils inclus ?
Non, les bacs GN et les profils diviseurs ne sont pas inclus
Quelle est la température de fonctionnement du SDT-27-8 ?
La plage de température indiquée est de 0 °C à +8 °C, donnée pour une ambiance à 38 °C
Le SDT-27-8 est-il adapté aux petits espaces ?
Oui, sa longueur de 701 mm permet de l’intégrer facilement dans un poste de préparation compact
