Table réfrigérée 210 L groupe distant

Table réfrigérée 2 portes 210 L avec dosseret pour groupe distant

Présentation générale

La TF02MIDSGAL est une table réfrigérée professionnelle positive conçue pour les cuisines CHR qui souhaitent intégrer un stockage froid compact dans une installation avec unité frigorifique distante Avec ses 2 portes pleines, son volume utile de 210 L et son plan inox avec dosseret, elle permet de conserver les produits frais directement sous la zone de préparation

Cette version fonctionne de +2 °C à +8 °C, avec réfrigération ventilée et prédisposition pour groupe frigorifique distant à droite Ses dimensions de 1200 x 700 x 940/1010 mm en font une solution adaptée aux restaurants, snacks, hôtels, traiteurs, laboratoires alimentaires et cuisines professionnelles qui veulent séparer le groupe frigorifique du meuble

Pourquoi ce modèle se distingue

La TF02MIDSGAL se distingue par son format court, son dosseret inox et sa configuration pour groupe distant Le dosseret est utile pour une implantation contre un mur, tandis que l’absence de groupe intégré permet une installation frigorifique séparée selon l’agencement technique de la cuisine Sa construction inox, ses angles internes arrondis, ses portes auto-fermantes et son dégivrage automatique répondent aux besoins d’un usage professionnel régulier

Avantages clés

• Prédisposition pour unité frigorifique distante, avec raccordement prévu côté droit
• Volume utile de 210 L, adapté aux postes froids compacts en cuisine professionnelle
• Plan inox avec dosseret, pratique pour une installation contre un mur
• 2 portes pleines pour organiser les produits frais sous le plan de travail
• Température positive de +2 °C à +8 °C avec réfrigération ventilée
• Structure inox, contrôle électronique frontal, dégivrage automatique et pieds inox réglables

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

La TF02MIDSGAL convient aux postes de préparation où les produits frais doivent rester accessibles : garnitures, produits laitiers, salaisons, préparations froides, ingrédients de service ou mise en place Son format 2 portes permet d’ajouter un stockage froid professionnel dans un espace maîtrisé, tandis que la version pour groupe distant répond aux cuisines déjà prévues pour une installation frigorifique séparée

Bon à savoir avant de choisir

Cette référence est une version positive TN : elle n’est pas destinée au stockage de produits surgelés Le groupe frigorifique n’est pas intégré dans le meuble, il faut donc prévoir une unité distante compatible Le dosseret porte la hauteur totale à 940/1010 mm, un point à vérifier sous une étagère murale ou dans une ligne déjà aménagée

Conclusion

La TF02MIDSGAL est une table réfrigérée compacte et technique pour les professionnels CHR qui recherchent un stockage positif avec dosseret et groupe distant Elle combine capacité utile de 210 L, conception inox, froid ventilé et format court pour une implantation propre, efficace et bien maîtrisée

FAQ Table réfrigérée 2 portes 210 L avec dosseret pour groupe distant - TF02MIDSGAL

Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR

Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.

Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.

Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.

Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR

Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.

Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.

Un savoir-faire historique dans le froid professionnel

La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.

Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.

Bien choisir votre équipement Tecnodom

Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.

Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.

Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?

Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.

Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.