Table réfrigérée 2 portes 210 L avec évier
| Marque | TECNODOM |
Table réfrigérée 2 portes 210 L avec évier et dosseret
Présentation générale
La TF02MIDGNLAL est une table réfrigérée professionnelle positive conçue pour les cuisines CHR qui souhaitent regrouper stockage froid, plan inox, dosseret et point d’eau sur un poste compact Avec ses 2 portes, son volume utile de 210 L et sa profondeur de 700 mm, elle permet de conserver les produits frais directement sous la zone de préparation
Cette version fonctionne en température positive de +2 °C à +8 °C, avec réfrigération ventilée et groupe frigorifique incorporé à droite Son plan en acier inox avec dosseret et évier est livré avec robinet, mitigeur, siphon de vidange et raccords, ce qui en fait une solution pertinente pour les restaurants, snacks, traiteurs, hôtels et cuisines professionnelles qui veulent structurer un poste propre et fonctionnel
Pourquoi ce modèle se distingue
La TF02MIDGNLAL se distingue par son format compact et son plan complet avec évier et dosseret Le dosseret aide à protéger l’arrière du poste lorsqu’il est installé contre un mur, tandis que l’évier intégré facilite certaines opérations de rinçage ou de préparation à proximité immédiate du stockage réfrigéré Sa construction en acier inox, ses angles internes arrondis, ses portes auto-fermantes et son dégivrage automatique répondent aux besoins d’un usage professionnel régulier
Avantages clés
- Plan inox avec dosseret et évier, livré avec robinet, mitigeur, siphon et raccords d’évacuation
- Volume utile de 210 L, adapté aux postes froids compacts en cuisine professionnelle
- Température positive de +2 °C à +8 °C avec réfrigération ventilée
- Format 2 portes, pratique pour garder les produits frais accessibles sous le plan de travail
- Construction intérieure et extérieure en acier inox, avec angles internes arrondis pour faciliter l’entretien
- Contrôle électronique frontal, dégivrage automatique et évaporation automatique des condensats
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TF02MIDGNLAL |
| Type d’équipement | Table réfrigérée professionnelle MID Gastronomia avec évier et dosseret |
| Version | TN - température normale |
| Température d’exercice | +2 °C / +8 °C |
| Nombre de portes | 2 portes pleines |
| Groupe frigorifique | Groupe incorporé à droite |
| Plan de travail | Plan en acier inox avec dosseret et évier |
| Équipement évier | Robinet avec mitigeur, siphon de vidange et raccords |
| Dimensions de l’évier | 235 x 330 x 180 mm |
| Position de l’évier | Positionnable uniquement sur le compartiment moteur |
| Dimensions | 1420 x 700 x 1150/1200 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Volume utile | 210 L |
| Volume interne | 302 L |
| Réfrigération | Ventilée |
| Gaz réfrigérant | R290 - R455A |
| Classe climatique | Classe 4 - test à +30 °C et 60 % d’humidité relative |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Absorption au démarrage | 450 W / 2,8 A |
| Absorption à régime | 400 W / 2,4 A |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression, épaisseur 50 mm |
| Contrôle | Panneau électronique frontal avec 1 sonde NTC |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Pieds | 4 pieds inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dotation standard | 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte et 1 paire de glissières inox en L par porte |
| Emballage | Palette + carton |
Usages et applications
La TF02MIDGNLAL convient aux postes de préparation où le froid et le point d’eau doivent rester proches : mise en place, préparation de garnitures, produits frais, ingrédients de service ou petites opérations de rinçage Son format 2 portes permet d’aménager un poste complet sans occuper un grand linéaire, tout en conservant une surface de travail inox avec protection arrière
Bon à savoir avant de choisir
Cette table est une version positive : elle n’est pas destinée au stockage de produits surgelés Le plan GNLAL avec évier et dosseret est prévu pour les versions à groupe incorporé L’évier se place uniquement sur le compartiment moteur, et l’installation nécessite de prévoir une arrivée d’eau ainsi qu’une évacuation adaptée
Conclusion
La TF02MIDGNLAL est une solution compacte et bien équipée pour créer un poste froid propre, pratique et cohérent en cuisine CHR Elle combine stockage réfrigéré positif, plan inox avec dosseret, évier intégré et volume utile de 210 L dans un format pensé pour l’organisation quotidienne des professionnels
FAQ Table réfrigérée 2 portes 210 L avec évier et dosseret - TF02MIDGNLAL
La TF02MIDGNLAL est-elle adaptée à un poste de préparation compact ?Oui Son format 2 portes, sa longueur de 1420 mm et son plan avec évier et dosseret permettent de créer un poste froid complet dans un espace maîtrisé
Quelle est la différence avec la TF02MIDGNL ?
La TF02MIDGNLAL possède un plan inox avec évier et dosseret, tandis que la version TF02MIDGNL dispose d’un plan inox avec évier, sans dosseret
L’évier est-il livré avec les accessoires nécessaires ?
Oui Le fabricant prévoit le robinet avec mitigeur, le siphon de vidange et les raccords avec le plan équipé de l’évier
Cette table peut-elle conserver des produits surgelés ?
Non La TF02MIDGNLAL est une version positive TN, avec une température d’exercice de +2 °C à +8 °C
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
