Table réfrigérée négative 210 L groupe distant
| Marque | TECNODOM |
Table négative 2 portes 210 L pour groupe distant
Présentation générale
La TF02MIDBTSG est une table réfrigérée professionnelle basse température conçue pour intégrer un stockage négatif compact dans une cuisine CHR équipée d’une unité frigorifique distante Avec ses 2 portes pleines, son volume utile de 210 L et sa profondeur de 700 mm, elle permet de conserver les produits surgelés directement sous le plan de travail
Cette version fonctionne entre -18 °C et -22 °C, avec réfrigération ventilée et prédisposition pour groupe frigorifique distant à droite Ses dimensions de 1200 x 700 x 840/910 mm en font une solution adaptée aux restaurants, traiteurs, hôtels, laboratoires alimentaires et cuisines professionnelles qui veulent séparer le groupe frigorifique du meuble
Pourquoi ce modèle se distingue
La TF02MIDBTSG se distingue par sa configuration basse température sans groupe intégré Elle est intéressante lorsque l’installation frigorifique est prévue séparément, tout en conservant un poste de froid négatif compact et accessible Son plan inox avec sous-plan isolant, sa construction en acier inox, ses angles internes arrondis et ses équipements spécifiques BT répondent aux contraintes d’un usage professionnel quotidien
Avantages clés
- Température négative -18 °C / -22 °C, adaptée à la conservation professionnelle des produits surgelés
- Prédisposition pour unité frigorifique distante, avec raccordement prévu côté droit
- Format 2 portes 210 L, pratique pour créer un stockage négatif de proximité
- Plan inox avec sous-plan isolant, adapté à une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle
- Contrôle électronique frontal avec 2 sondes NTC et équipements dédiés à la basse température
- Dégivrage automatique, évaporation automatique des condensats et pieds inox réglables
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | TF02MIDBTSG |
| Type d’équipement | Table réfrigérée professionnelle MID Gastronomia basse température pour groupe distant |
| Version | BT - basse température |
| Température d’exercice | -18 °C / -22 °C |
| Nombre de portes | 2 portes pleines |
| Groupe frigorifique | Prédisposé pour unité frigorifique distante à droite |
| Plan de travail | Plan en acier inox avec sous-plan isolant |
| Dimensions | 1200 x 700 x 840/910 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Volume utile | 210 L |
| Volume interne | 302 L |
| Réfrigération | Ventilée |
| Puissance frigorifique sans groupe | 240 W, T évap -25 °C |
| Puissance absorbée | 30 W |
| Absorption en dégivrage | 350 W / 1,5 A |
| Gaz réfrigérant | R455A - R290 sur demande |
| Classe climatique | Classe 4 - test à +30 °C et 60 % d’humidité relative |
| Alimentation | 220/240 V - 1P - 50 Hz, 60 Hz sur demande |
| Isolation | Polyuréthane injecté haute pression, épaisseur 50 mm |
| Contrôle | Panneau électronique frontal avec 2 sondes NTC |
| Équipements BT | Résistance évaporateur, résistance d’écoulement, résistance de bord de porte et valve thermostatique |
| Dégivrage | Automatique |
| Évaporation des condensats | Automatique |
| Pieds | 4 pieds inox réglables de 110 à 180 mm |
| Dotation standard | 1 grille plastifiée GN 1/1 par porte, 1 paire de glissières inox en L par porte et sous-plan isolant |
| Emballage | Palette + carton |
Usages et applications
La TF02MIDBTSG convient aux cuisines professionnelles qui souhaitent garder des produits surgelés à portée de main : ingrédients congelés, bases de production, préparations surgelées ou réserve négative de service Son format court facilite son intégration dans une ligne de préparation, tout en laissant la gestion frigorifique à une unité distante
Bon à savoir avant de choisir
Cette référence est une version BT pour froid négatif Elle est livrée prédisposée pour une unité frigorifique distante : le groupe n’est pas intégré au meuble Avant installation, il faut vérifier la compatibilité du groupe prévu, le raccordement côté droit, la profondeur de 700 mm et la hauteur réglable de 840/910 mm
Conclusion
La TF02MIDBTSG est une table réfrigérée négative compacte, adaptée aux professionnels CHR qui recherchent un stockage surgelé de proximité avec groupe distant Elle combine capacité utile de 210 L, conception inox, plan isolé et équipements basse température pour une implantation technique claire et professionnelle
FAQ Table négative 2 portes 210 L pour groupe distant - TF02MIDBTSG
La TF02MIDBTSG possède-t-elle un groupe frigorifique intégré ?Non Cette version est prédisposée pour une unité frigorifique distante positionnée à droite
Cette table convient-elle aux produits surgelés ?
Oui Elle fonctionne en basse température, de -18 °C à -22 °C, pour la conservation professionnelle des produits surgelés
Quelle différence avec la TF02MIDBT ?
La TF02MIDBT possède un groupe incorporé, tandis que la TF02MIDBTSG est prévue pour une installation avec groupe frigorifique distant
Que faut-il prévoir avant l’installation ?
Il faut prévoir une unité frigorifique distante compatible, vérifier le raccordement côté droit et contrôler l’espace disponible pour une table de 1200 x 700 mm
Tecnodom : cuisson et froid professionnel pour les métiers CHR
Tecnodom est une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels de réfrigération et de cuisson CHR. Fondée sous sa dénomination actuelle en 2000, elle s’appuie sur un savoir-faire industriel né au début des années 1980 autour du froid professionnel, sous l’impulsion de Domiziano Giacon.
Historiquement liée à la réfrigération professionnelle, la marque a progressivement élargi son univers aux systèmes de cuisson pour la restauration, tout en conservant une production ancrée dans la province de Padoue, en Italie.
Aujourd’hui, Tecnodom propose des équipements professionnels pour le froid, la cuisson, la présentation réfrigérée, les cellules de refroidissement et les fours destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, snacks, pizzerias et collectivités.
Des fours adaptés aux besoins des métiers CHR
Les fours Tecnodom répondent à des usages variés selon les métiers. Un restaurateur recherchera souvent un format GN 1/1 pratique pour les préparations culinaires, tandis qu’un boulanger ou un pâtissier pourra privilégier le format 600 x 400 mm pour les plaques de production.
Selon les gammes, le choix peut se faire entre commandes mécaniques, commandes digitales ou injection d’eau H2O, afin d’adapter l’équipement au volume de cuisson, au niveau de précision souhaité et au type de préparation. Pour la pizza, la gamme ETNA apporte une réponse plus ciblée avec une cuisson sur pierre réfractaire et des formats compacts adaptés aux snacks, restaurants, bars et petites productions.
Un savoir-faire historique dans le froid professionnel
La partie froid reste essentielle dans l’univers Tecnodom. La marque propose des solutions destinées à la conservation, à la présentation et à l’organisation de la production en cuisine professionnelle : vitrines réfrigérées, équipements de froid, cellules de refroidissement et solutions adaptées aux laboratoires, restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries-pâtisseries et espaces de vente alimentaire.
Pour un professionnel CHR, le choix d’un équipement froid dépend de plusieurs critères : capacité utile, dimensions, type de présentation, besoin de conservation, implantation dans le laboratoire ou en salle, et cohérence avec le flux de production.
Bien choisir votre équipement Tecnodom
Sur Proculis, la sélection Tecnodom vous aide à comparer les modèles selon votre métier, votre capacité de production, l’encombrement disponible, le format utilisé, le type de commande, l’alimentation et les contraintes d’installation.
Pour un achat CHR, le bon choix dépend surtout de l’usage : cuisson ventilée, besoin d’humidité, production pâtissière, cuisson pizza, présentation réfrigérée ou refroidissement rapide. Il est également important de distinguer un four à convection avec injection d’eau d’un véritable four vapeur ou four mixte, afin de choisir un appareil réellement adapté aux préparations prévues.
Pourquoi choisir votre matériel Tecnodom chez Proculis ?
Proculis accompagne les professionnels CHR dans le choix de leur matériel Tecnodom. L’objectif est de vous aider à comparer les gammes, comprendre les différences entre les modèles et sélectionner un équipement cohérent avec votre activité, votre budget et vos contraintes terrain.
Selon vos besoins, Proculis peut vous accompagner sur la demande de devis, la livraison, l’installation, le SAV, la garantie et les conditions commerciales disponibles. Cet accompagnement est particulièrement utile pour un achat technique comme un four professionnel, une vitrine réfrigérée ou une cellule de refroidissement.
