Table à pizza réfrigérée 355 L 3 portes
| Marque | ILSA |
Table de préparation pizza ILSA 3 portes : stockage et garnitures réunis
La table à pizza professionnelle ILSA NEOS COMPACT TNKG3V2500 associe une réserve réfrigérée de 355 L bruts à un présentoir supérieur destiné aux ingrédients de préparation. Sa configuration à trois portes offre un espace intérieur équipé de trois grilles plastifiées GN 1/1, tandis que la partie supérieure est prévue pour recevoir jusqu’à 10 bacs GN 1/4. L’ensemble forme un poste de travail adapté à la préparation professionnelle des pizzas, sandwichs et salades.
Pourquoi ce modèle se distingue
La conception NEOS COMPACT utilise un seul groupe frigorifique pour alimenter le meuble réfrigéré et la zone destinée aux bacs. Cette architecture permet de réunir stockage et préparation dans un même équipement tout en maîtrisant l’encombrement du poste. Le système de ventilation canalisée à l’arrière contribue à maintenir une température homogène dans la réserve, avec une plage de fonctionnement annoncée de -2 °C à +8 °C.
Avantages clés
- 355 L de capacité brute répartis derrière trois portes
- Trois grilles plastifiées GN 1/1 fournies pour organiser le stockage intérieur
- Présentoir prévu pour 10 bacs GN 1/4 afin de garder les garnitures accessibles pendant la préparation
- Angles intérieurs arrondis pour faciliter le nettoyage de la cellule
- Portes autofermantes avec arrêt à 95° et sens d’ouverture réversible
- Joints magnétiques facilement amovibles et remplaçables
- Charnières accessibles frontalement sans retirer le plan de travail
Caractéristiques techniques détaillées
| Fabricant | ILSA |
| Gamme | NEOS COMPACT GN 50 Hz |
| Référence | TNKG3V2500 |
| Configuration | 3 portes |
| Fonctionnement | Ventilé |
| Plage de température | -2 °C à +8 °C |
| Capacité brute | 355 L |
| Largeur extérieure | 1805 mm |
| Profondeur / portes ouvertes | 700 / 1105 mm |
| Hauteurs indiquées au tableau | 860 / 1060 mm |
| Dimensions intérieures L x P x H | 1239 x 530 x 540 mm |
| Hauteur totale indiquée sur le plan | 1345 mm |
| Dotation standard | 3 grilles plastifiées GN 1/1 |
| Bacs conseillés | 10 x GN 1/4 |
| Bacs GN | Non inclus |
| Serrure | Optionnelle |
| Finition extérieure | Satinée Scotch-Brite |
| Dos extérieur | Acier inoxydable AISI 304 Scotch-Brite |
| Isolation de la caisse | 60 mm |
| Isolation des portes | 50 mm |
| Densité de la mousse isolante | 40 kg/m³ |
| Pieds | Inox, réglables de 140 à 230 mm |
| Portes | Autofermantes, arrêt à 95°, réversibles |
| Joints de portes | Magnétiques, facilement amovibles |
| Poignées | Ergonomiques |
| Groupe frigorifique | Monobloc |
| Ventilation | Canalisée à l’arrière |
| Dégivrage | Gaz chaud |
| Nombre de dégivrages | 4 par 24 h |
| Évaporation de l’eau de dégivrage | Par gaz chaud |
| Compresseur | Embraco EMX6210U |
| Puissance compresseur | 1/3 HP |
| Température d’évaporation | -10 °C |
| Puissance frigorifique | 780 W |
| Réfrigérant | R290 |
| GWP indiqué | 3 |
| Charge de réfrigérant | 130 g |
| Puissance absorbée | 430 W |
| Intensité | 2,3 A |
| Alimentation | 230 V~ / 50 Hz |
| Poids net | 259 kg |
| Classe climatique | 4, +30 °C / 55 % HR |
Usages et applications
Cette table de préparation pizza professionnelle est conçue pour les postes où les ingrédients doivent rester organisés à proximité immédiate de la zone de travail. Le stockage inférieur au format GN 1/1 et le présentoir supérieur destiné aux GN 1/4 permettent de séparer la réserve des garnitures utilisées pendant la préparation des pizzas, sandwichs, salades et amuse-gueules.
Bon à savoir avant de choisir
Le constructeur conseille une configuration de dix bacs GN 1/4 pour le présentoir, mais les bacs ne sont pas inclus. Les trois grilles plastifiées GN 1/1 font en revanche partie de la dotation standard. Pour l’implantation du meuble, la profondeur indiquée passe de 700 mm à 1105 mm avec les portes ouvertes. La documentation présente également des cotes distinctes entre le tableau technique et le schéma constructeur ; elles doivent être considérées séparément lors de l’étude d’implantation.
Conclusion
Avec ses trois portes, ses 355 L bruts et son présentoir prévu pour dix GN 1/4, cette table pizza réfrigérée ILSA offre une configuration pensée pour regrouper réserve froide et ingrédients de préparation dans un seul poste professionnel.
FAQ
Combien de bacs GN 1/4 peut recevoir cette table à pizza ?
Le constructeur conseille une configuration de dix bacs GN 1/4 dans le présentoir supérieur. Ces bacs ne sont pas inclus.
Quel équipement intérieur est fourni de série ?
La dotation standard comprend trois grilles plastifiées au format GN 1/1, soit une par porte.
Quelle profondeur faut-il prévoir avec les portes ouvertes ?
La documentation indique une profondeur de 700 mm meuble fermé et de 1105 mm avec les portes ouvertes.
Quelle température de fonctionnement est annoncée ?
La plage indiquée par ILSA est comprise entre -2 °C et +8 °C avec un fonctionnement ventilé.
