Table à pizza réfrigérée 2550 × 800 mm

Table à pizza réfrigérée ILSA BNPZ0130 – poste NEOS ventilé 2550 mm

La table à pizza professionnelle ILSA BNPZ0130 appartient à la gamme NEOS ventilée, conçue pour organiser dans un même poste la préparation, le stockage réfrigéré et la mise à disposition des ingrédients. Avec des dimensions générales de 2550 x 800 x 840 mm, cette configuration associe une base réfrigérée ventilée, un module complémentaire, un plan de travail et une vitrine réfrigérée supérieure. La construction de la gamme NEOS est réalisée en acier inoxydable AISI 304 Cr-Ni 18/10 et repose sur des pieds réglables, pour répondre aux contraintes d'organisation des postes de préparation en pizzeria.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le BNPZ0130 se distingue par une configuration large de 2550 mm qui permet de réunir plusieurs fonctions sur un même poste. Sa base TNMP3V2560 fonctionne en froid ventilé de -2 à +8 °C, tandis que la vitrine VR381027 dispose de son propre fonctionnement en froid statique, avec une plage de 0 à +15 °C. Cette distinction est importante pour un professionnel : la température de la base et celle de la vitrine ne doivent pas être confondues. La conception modulaire de la gamme NEOS permet par ailleurs d'associer éléments réfrigérés et éléments complémentaires au sein d'une station cohérente.

Avantages clés

• Poste de préparation large de 2550 mm pour structurer la mise en place
• Base réfrigérée ventilée dédiée au stockage à -2/+8 °C
• Vitrine réfrigérée de 2500 mm pour organiser les ingrédients à portée de main
• Construction de gamme en acier inoxydable AISI 304 Cr-Ni 18/10
• Organisation modulaire avec base, module complémentaire et vitrine
• Pieds réglables prévus sur les éléments de la gamme NEOS

Caractéristiques techniques détaillées

Référence ensemble	BNPZ0130
Gamme	NEOS ventilé
Dimensions générales	2550 x 800 x 840 mm
Base réfrigérée	TNMP3V2560
Dimensions base	2024 x 750-1250 x 810 mm
Température base	-2 à +8 °C
Type de refroidissement base	Ventilé
Réfrigérant base	R290
Rendement indiqué base	250 W
Alimentation base	230 V / 50 Hz
Module complémentaire	CPZ0011
Dimensions module	500 x 750 x 810 mm
Plan de travail	PGPZ2060-SI
Dimensions plan	2550 x 800 x 30 (200) mm
Vitrine réfrigérée	VR381027
Dimensions vitrine	2500 x 380 x 225-410 mm
Température vitrine	0 à +15 °C
Type de refroidissement vitrine	Statique
Réfrigérant vitrine	R134a
Rendement indiqué vitrine	220 W
Alimentation vitrine	230 V / 50 Hz
Accessoire référencé	KVPC0013
Construction de gamme	Acier inoxydable AISI 304 Cr-Ni 18/10

Usages et applications

Cette table à pizza réfrigérée professionnelle est destinée à l'aménagement d'un poste de préparation en pizzeria ou dans un établissement réalisant des préparations de type pizza. La profondeur de 800 mm et la combinaison d'une base réfrigérée, d'un module complémentaire et d'une vitrine permettent d'organiser les différentes zones de travail sans multiplier les équipements indépendants.

Bon à savoir avant de choisir

Le BNPZ0130 utilise deux systèmes frigorifiques aux caractéristiques différentes : la base est ventilée au R290 avec une plage de -2/+8 °C, tandis que la vitrine est statique au R134a et fonctionne de 0 à +15 °C. Il convient donc d'étudier séparément les besoins de conservation dans la base et dans la vitrine. L'encombrement général de 2550 x 800 mm doit également être pris en compte lors de l'implantation du poste.

Conclusion

Avec sa longueur de 2550 mm et sa configuration NEOS associant froid ventilé, vitrine réfrigérée et module complémentaire, l'ILSA BNPZ0130 constitue un poste de préparation structuré pour les professionnels de la pizza recherchant une organisation claire des différentes fonctions de travail et de conservation.

FAQ

Quelle est la température de fonctionnement de la base BNPZ0130 ?
La base TNMP3V2560 fonctionne entre -2 et +8 °C avec un système de refroidissement ventilé.

La vitrine fonctionne-t-elle à la même température que la base ?
Non. La vitrine VR381027 fonctionne entre 0 et +15 °C et utilise un refroidissement statique.

Quel est l'encombrement général de cette table à pizza ?
La configuration BNPZ0130 mesure 2550 x 800 x 840 mm.

Quels réfrigérants sont utilisés sur cette configuration ?
La base réfrigérée utilise du R290, tandis que la vitrine supérieure utilise du R134a.

Quels éléments sont référencés dans la configuration BNPZ0130 ?
La documentation associe la base TNMP3V2560, le module CPZ0011, le plan PGPZ2060-SI, la vitrine VR381027 et l'accessoire référencé KVPC0013.