Système relevage auto cuiseur à pâtes 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Système de relevage automatique 700XP Electrolux Professional – Précision, régularité et confort pour cuiseurs à pâtes
Présentation générale
Développé pour répondre aux exigences de précision et de répétabilité en cuisson professionnelle, le système de relevage automatique 700XP pour cuiseur à pâtes Electrolux Professional constitue un équipement clé des cuisines à forte production. Intégré à l’écosystème de la cuisson modulaire 700XP, il repose sur un relevage motorisé électronique garantissant une gestion rigoureuse des temps de cuisson. Grâce à ses supports en acier inoxydable, sa commande numérique programmable et sa conception pensée pour l’ergonomie, ce système s’adresse directement aux restaurants, brasseries, collectivités, hôtels et cuisines centrales souhaitant sécuriser la qualité de leurs cuissons répétitives tout en améliorant le confort opérateur.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce système se distingue par sa capacité à automatiser intégralement le cycle de cuisson des pâtes grâce à un relevage électronique programmable, éliminant les approximations liées au contrôle manuel du temps. La possibilité de mémoriser jusqu’à 9 temps de cuisson distincts, assignables indépendamment à chaque support de panier, permet d’enchaîner différentes recettes avec une constance absolue. Installable seul ou combiné avec un second module pour gérer jusqu’à 4 paniers individuels, il s’adapte parfaitement aux contraintes de débit élevé. Son fonctionnement automatique ou manuel offre une flexibilité totale, tandis que sa structure en acier inoxydable garantit robustesse, hygiène et durabilité en environnement intensif.Avantages clés
- Régularité parfaite des cuissons grâce au relevage automatique électronique des paniers.
- Programmation avancée avec mémorisation jusqu’à 9 temps de cuisson distincts.
- Productivité accrue par la suppression des surveillances manuelles et des erreurs de timing.
- Confort opérateur optimisé via une activation simple par touche et des mouvements motorisés fluides.
- Flexibilité d’utilisation : mode automatique ou manuel avec boutons de montée et descente.
- Configuration évolutive permettant l’utilisation de 2 paniers 1/2 ou jusqu’à 4 paniers individuels avec un second module.
- Construction inox professionnelle adaptée aux contraintes d’hygiène et de longévité.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Système de relevage automatique pour cuiseur à pâtes |
| Gamme | 700XP |
| Fonctionnement | Relevage automatique électronique avec mode manuel |
| Capacité paniers | 2 paniers 1/2 (paniers en option) |
| Programmation | Jusqu’à 9 temps de cuisson mémorisables |
| Alimentation électrique | 230 V / 1 ph / 50–60 Hz |
| Puissance totale | 0,2 kW |
| Dimensions extérieures (L×P×H) | 200 × 730 × 850 mm |
| Poids net | 30 kg |
| Construction | Supports et structure en acier inoxydable |
Usages et applications
Ce système de relevage automatique est conçu pour les cuisines produisant des volumes importants de pâtes nécessitant une cuisson parfaitement maîtrisée et répétable. Il optimise les flux de travail en réduisant la charge mentale des équipes, améliore la constance des textures et sécurise les standards qualité, même en période de forte affluence. Associé à un cuiseur à pâtes 700XP, il devient un véritable outil de standardisation des recettes et de gain de temps en production.Conclusion
Alliant automatisation intelligente, programmation avancée et conception inox professionnelle, le système de relevage automatique 700XP Electrolux Professional s’impose comme une solution indispensable pour les cuisines recherchant précision, régularité et confort d’utilisation sur les cuissons de pâtes intensives.FAQ
Combien de temps de cuisson peuvent être programmés ?Le système permet de mémoriser jusqu’à 9 temps de cuisson distincts, assignables indépendamment à chaque support de panier.
Peut-on utiliser le relevage en mode manuel ?
Oui, le relevage automatique peut être désactivé pour un fonctionnement manuel via les boutons de montée et de descente.
Les paniers sont-ils fournis avec le système ?
Non, les paniers sont en option et doivent être commandés séparément selon la configuration souhaitée.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
