Soubassement réfrigéré positif 127 L 2 portes
| Marque | ILSA |
Soubassement réfrigéré positif ILSA NEOS BNMG2V2510 – 2 portes inox, froid ventilé et rangement professionnel
Présentation générale
Le soubassement réfrigéré positif ILSA NEOS BNMG2V2510 apporte une solution de stockage frigorifique compacte aux cuisines professionnelles qui souhaitent conserver leurs ingrédients à proximité des zones de préparation. Issu de la gamme NEOS SNACK LINE, ce modèle associe deux portes, une construction en acier inoxydable AISI 304 et un système de refroidissement ventilé.
Sa plage de température de -2 °C à +8 °C répond aux besoins de conservation des denrées nécessitant un stockage réfrigéré adapté. Avec une capacité brute de 146 L, un volume net de 127 L et des dimensions de 1198 x 650 x 615 mm, il s'intègre dans les aménagements professionnels où chaque espace de rangement doit être utilisé judicieusement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le BNMG2V2510 bénéficie d'une structure monocoque en inox AISI 304, avec une finition extérieure satinée Scotch-Brite. Son isolation repose sur une mousse polyuréthane haute densité de 40 kg/m³, d'une épaisseur de 60 mm pour la caisse et de 50 mm pour les portes.
Son compresseur EMC3119U de 1/4 HP développe une puissance frigorifique de 425 W. Le système utilise le réfrigérant R290 et fonctionne avec un dégivrage par gaz chaud et une évaporation automatique des condensats.
Au quotidien, les portes réversibles à fermeture automatique, les joints magnétiques démontables et les angles intérieurs arrondis facilitent la manipulation et le nettoyage. Les charnières fixées à l'avant permettent également leur remplacement sans retirer le plan de travail.
Avantages clés
- Froid positif ventilé avec plage de température de -2 °C à +8 °C
- Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304
- Volume net de 127 L pour une capacité brute de 146 L
- Deux portes réversibles à fermeture automatique avec arrêt à 95°
- Deux grilles plastifiées GN 1/1 fournies de série
- Classe énergétique A et consommation annuelle de 457 kWh
- Dégivrage par gaz chaud et évaporation automatique des condensats
- Isolation renforcée en mousse polyuréthane haute densité
- Pieds inox réglables et joints magnétiques facilement démontables
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | ILSA |
| Gamme | NEOS SNACK LINE |
| Référence constructeur | BNMG2V2510 |
| Type de froid | Positif ventilé |
| Plage de température | -2 °C à +8 °C |
| Nombre de portes | 2 |
| Capacité brute | 146 L |
| Volume net | 127 L |
| Matériaux intérieur et extérieur | Acier inoxydable AISI 304 |
| Finition extérieure | Satinée Scotch-Brite |
| Dos extérieur | Tôle galvanisée |
| Dimensions extérieures (L x P x H) | 1198 x 650 x 615 mm |
| Profondeur avec portes ouvertes | 970 mm |
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 771 x 550 x 345 mm |
| Isolation de la caisse | 60 mm |
| Isolation des portes | 50 mm |
| Densité de l'isolant | 40 kg/m³ |
| Équipement standard | 2 grilles plastifiées GN 1/1 |
| Compresseur | EMC3119U |
| Puissance du compresseur | 1/4 HP |
| Température d'évaporation | -10 °C |
| Puissance frigorifique | 425 W |
| Réfrigérant | R290 |
| GWP | 3 |
| Charge de réfrigérant | 60 g |
| Puissance absorbée | 170 W - 0,8 A |
| Alimentation électrique | 230 V~ 50 Hz |
| Niveau sonore | 51 dBA |
| Dégivrage | Par gaz chaud |
| Fréquence de dégivrage | 3 cycles par 24 h |
| Évaporation des condensats | Automatique par gaz chaud |
| Classe énergétique | A |
| Consommation annuelle | 457 kWh/an |
| Classe climatique | 5 (+40 °C, 40 % HR) |
| Poids net | 115 kg |
| Pieds | Inox, réglables de 140 à 230 mm |
| Portes | Réversibles, fermeture automatique, arrêt à 95° |
| Joints | Magnétiques, démontables |
| Charnières | Fixation frontale, remplaçables sans retirer le plan de travail |
| Options constructeur | Version SX et serrure |
Usages et applications
Ce soubassement réfrigéré professionnel 2 portes convient aux restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs et cuisines collectives souhaitant organiser un stockage réfrigéré au plus près des opérations quotidiennes. Son format bas permet de l'intégrer dans différentes configurations d'aménagement, tout en conservant un accès frontal aux produits.
Les deux grilles GN 1/1 facilitent la répartition des ingrédients dans l'espace intérieur. Le froid ventilé accompagne leur conservation dans la plage de température prévue, tandis que les portes à fermeture automatique contribuent à limiter les ouvertures prolongées pendant le service.
Bon à savoir avant de choisir
Le BNMG2V2510 est un modèle à froid positif, contrairement aux versions négatives de la gamme NEOS. Son volume net de 127 L doit être pris en compte pour évaluer la quantité de produits à stocker. La profondeur atteint 970 mm avec les portes ouvertes : cette dimension est importante pour préserver la circulation devant le meuble.
Le constructeur indique une classe climatique 5, correspondant à +40 °C et 40 % d'humidité relative. Les conditions de ventilation du compartiment technique doivent être respectées. Avant d'installer un appareil au-dessus du soubassement, il convient de vérifier séparément la compatibilité mécanique et thermique de l'ensemble.
Conclusion
Le ILSA NEOS BNMG2V2510 réunit une construction inox AISI 304, un froid positif ventilé et un format à deux portes adapté à l'organisation d'une cuisine professionnelle. Sa classe énergétique A, son système de dégivrage par gaz chaud et ses éléments accessibles pour l'entretien en font une solution de stockage frigorifique pratique et bien documentée.
FAQ
Quelle plage de température propose le soubassement ILSA BNMG2V2510 ?
Le modèle fonctionne entre -2 °C et +8 °C grâce à un système de froid positif ventilé. Le réglage doit correspondre aux exigences de conservation des denrées stockées.
Quelle est la consommation énergétique du BNMG2V2510 ?
Le constructeur annonce une consommation annuelle de 457 kWh et une classe énergétique A. La puissance électrique absorbée indiquée est de 170 W.
Quelle capacité de rangement offre ce soubassement deux portes ?
Il présente une capacité brute de 146 L et un volume net de 127 L. Deux grilles plastifiées GN 1/1 sont incluses de série.
Les portes et les joints peuvent-ils être entretenus facilement ?
Oui. Les joints magnétiques sont démontables et les portes réversibles. Les charnières frontales peuvent être remplacées sans retirer le plan de travail.
Quelles options sont prévues par le constructeur ?
ILSA mentionne une version SX et une serrure en option. Les pieds réglables, les deux grilles GN 1/1 et les portes auto-fermantes font partie des caractéristiques standard.
Spécialiste italien de la réfrigération professionnelle, ILSA développe des équipements destinés aux restaurants, hôtels, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et pizzerias. La marque accompagne les professionnels dans la maîtrise des températures, la conservation des aliments et l'organisation de leur production.
Son savoir-faire couvre les armoires et tables réfrigérées, les cellules de refroidissement et de surgélation, les solutions de fermentation contrôlée ainsi que les équipements frigorifiques pour la préparation des pizzas.
Des équipements adaptés à chaque métier
En restauration, les armoires réfrigérées ILSA assurent la conservation des ingrédients et des préparations dans des conditions adaptées à leur utilisation. Les tables réfrigérées professionnelles associent stockage frigorifique et espace de préparation pour faciliter l'organisation des postes de travail.
En boulangerie-pâtisserie, les équipements de fermentation contrôlée permettent de mieux organiser les cycles de production. Pour les traiteurs et les cuisines professionnelles, les cellules de refroidissement rapide ILSA apportent une solution adaptée aux préparations nécessitant une descente rapide en température.
Les tables et comptoirs à pizza ILSA répondent aux besoins spécifiques des pizzaiolos en combinant, selon les configurations, espaces de préparation, conservation réfrigérée et organisation des ingrédients.
NEOS, ESSENTIAL et EVOLUTION : choisir la configuration adaptée
Avec ses gammes NEOS, ESSENTIAL et EVOLUTION, ILSA propose différentes configurations répondant aux exigences des cuisines et laboratoires professionnels.
Le choix dépend notamment de la capacité utile, de la plage de température, du nombre de niveaux, des dimensions et des formats compatibles, notamment GN 1/1, GN 2/1 et 600 × 400 mm, selon les équipements.
Une conception pensée pour l'exploitation quotidienne
Les équipements ILSA intègrent, selon les références, des caractéristiques techniques répondant aux contraintes des environnements professionnels :
• Construction inox : utilisation d'acier inoxydable AISI 304 sur certaines gammes pour les environnements alimentaires.
• Réfrigération adaptée : systèmes de froid ventilé ou statique selon les modèles et les applications.
• Fluide frigorigène R290 : présent sur plusieurs références pour répondre aux enjeux de réfrigération professionnelle.
• Hygiène et entretien : éléments démontables, joints amovibles ou aménagements facilitant le nettoyage selon les configurations.
• Ergonomie : équipements conçus pour s'intégrer dans les espaces de préparation et les laboratoires professionnels.
Le conseil Proculis pour votre équipement ILSA
Une cellule de refroidissement, une armoire réfrigérée ou une table de fermentation contrôlée doit être sélectionnée en fonction du métier, du volume de production et des contraintes d'installation.
Chez Proculis, nous vous aidons à comparer les équipements ILSA selon leurs caractéristiques techniques, leurs capacités, leurs formats et leurs usages professionnels. Notre objectif est de vous orienter vers une solution cohérente avec votre organisation, vos exigences de production et votre budget.
Découvrez notre sélection ILSA et consultez les équipements disponibles ci-dessous. Pour un besoin spécifique, contactez Proculis afin d'obtenir des conseils et de demander un devis personnalisé.
