Soubassement réfrigéré 6 tiroirs 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | ELECTROLUX |
■ Déscription
Soubassement réfrigéré 6 tiroirs Electrolux Professional 700XP – Stockage froid intégré et performance hygiénique
Présentation générale
Le soubassement réfrigéré 6 tiroirs Electrolux Professional 700XP est une solution de cuisson modulaire professionnelle conçue pour intégrer un stockage réfrigéré performant directement sous les modules de cuisson. Pensé pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines de production, il associe une compatibilité GN, une réfrigération ventilée et une plage de température réglable de -2 °C à +10 °C. Sa conception en inox Scotch-Brite et son fluide R290 écologique répondent aux exigences de durabilité, d’hygiène et de performance attendues dans les environnements intensifs.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce soubassement se distingue par sa capacité à rapprocher les denrées fraîches du poste de cuisson, réduisant les déplacements et améliorant la productivité. La circulation d’air forcé assure un refroidissement rapide et une répartition homogène de la température dans chaque tiroir GN. Le dégivrage automatique et l’évaporation automatique des condensats limitent les opérations de maintenance et garantissent une disponibilité constante. Les bords droits à joints lisses éliminent les pièges à salissure entre les éléments, tandis que l’accès frontal aux composants simplifie l’entretien technique au quotidien.Avantages clés
- 6 tiroirs compatibles GN pour un stockage organisé et accessible.
- Plage de température de -2 °C à +10 °C adaptée aux viandes, poissons et produits laitiers.
- Réfrigération ventilée avec circulation d’air forcé pour une température homogène.
- Dégivrage et évaporation automatique des condensats réduisant la maintenance.
- Fluide réfrigérant R290 écologique, sans CFC ni HFC.
- Compatibilité totale avec les modules Top 700XP.
- Pieds inox réglables de 150 mm à 250 mm pour une intégration précise.
- Structure inox Scotch-Brite conforme aux normes d’hygiène professionnelles.
- Accès frontal aux composants facilitant la maintenance.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type d’équipement | Soubassement réfrigéré |
| Gamme | Cuisson modulaire 700XP |
| Nombre de tiroirs | 6 tiroirs compatibles GN |
| Capacité brute | 180 l |
| Plage de température | -2 °C à +10 °C |
| Type de froid | Ventilé |
| Fluide réfrigérant | R290 – 85 g |
| Alimentation | 220–230 V / 1N / 50 Hz |
| Puissance | 0,4 kW |
| Dimensions extérieures | 1 600 × 700 × 600 mm |
| Poids net | 110 kg |
Usages et applications
Le soubassement réfrigéré 6 tiroirs 700XP est idéal pour le stockage de proximité des ingrédients sensibles sous les équipements de cuisson. Il améliore le flux de production en limitant les allers-retours vers les chambres froides, tout en garantissant une chaîne du froid maîtrisée. Il est particulièrement adapté aux cuisines à fort débit nécessitant un accès rapide aux produits frais pendant le service.Conclusion
Le soubassement réfrigéré 6 tiroirs Electrolux Professional 700XP combine performance frigorifique, hygiène inox et intégration modulaire intelligente. Une solution professionnelle durable pour optimiser l’organisation et l’efficacité des cuisines intensives.FAQ
Quelle est la plage de température de ce soubassement réfrigéré ?La température est réglable de -2 °C à +10 °C, adaptée aux différents types de denrées fraîches.
Le système nécessite-t-il un dégivrage manuel ?
Non, le dégivrage et l’évaporation des condensats sont automatiques, réduisant la maintenance.
Est-il compatible avec tous les modules 700XP ?
Il est compatible avec les modules Top 700XP, à l’exception de certains équipements spécifiques mentionnés par le fabricant.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
