Soubassement réfrigéré 4 tiroirs – 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | ELECTROLUX |
■ Déscription
Soubassement réfrigéré 4 tiroirs Electrolux Professional 700XP – Stockage froid intégré et efficacité opérationnelle
Présentation générale
Le soubassement réfrigéré 4 tiroirs Electrolux Professional 700XP est une solution de cuisson modulaire professionnelle conçue pour intégrer un stockage réfrigéré de proximité directement sous les équipements de cuisson. Développé pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines de production, il combine une compatibilité GN, une réfrigération ventilée performante et une plage de température réglable de -2 °C à +10 °C. Sa conception en inox finition Scotch-Brite, associée à l’utilisation du fluide réfrigérant écologique R290, répond aux exigences actuelles de performance, d’hygiène et de durabilité en environnement professionnel intensif.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce soubassement se distingue par sa capacité à optimiser l’organisation du poste de travail en plaçant les produits frais à portée immédiate du cuisinier. Les 4 tiroirs compatibles GN facilitent le tri, l’accès rapide et la rotation des denrées. La circulation d’air forcé assure un refroidissement rapide et une homogénéité thermique constante dans l’ensemble du volume. Le dégivrage automatique et l’évaporation automatique des condensats réduisent les opérations de maintenance et garantissent une disponibilité continue. Les bords droits à joints lisses améliorent l’hygiène globale de la ligne de cuisson et facilitent le nettoyage quotidien.Avantages clés
- 4 tiroirs compatibles GN pour un stockage organisé et ergonomique.
- Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C adaptée aux viandes, poissons et produits laitiers.
- Réfrigération ventilée avec circulation d’air forcé pour une température homogène.
- Dégivrage automatique et évaporation automatique des condensats.
- Fluide réfrigérant R290 sans CFC ni HFC, respectueux de l’environnement.
- Compatibilité totale avec les modules Top 700XP.
- Pieds inox réglables de 150 mm à 250 mm pour une intégration parfaite.
- Structure inox Scotch-Brite conforme aux normes d’hygiène professionnelles.
- Accès frontal à tous les composants pour une maintenance simplifiée.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type d’équipement | Soubassement réfrigéré |
| Gamme | Cuisson modulaire 700XP |
| Nombre de tiroirs | 4 tiroirs compatibles GN |
| Capacité brute | 120 l |
| Plage de température | -2 °C à +10 °C |
| Type de froid | Ventilé |
| Fluide réfrigérant | R290 – 85 g |
| Alimentation | 230 V / 1N / 50 Hz |
| Puissance | 0,4 kW |
| Dimensions extérieures | 1 200 × 700 × 600 mm |
| Poids net | 95 kg |
Usages et applications
Le soubassement réfrigéré 4 tiroirs 700XP est particulièrement adapté aux cuisines professionnelles à fort débit nécessitant un stockage froid de proximité. Placé sous les modules de cuisson, il permet de maintenir les ingrédients sensibles à température contrôlée tout en améliorant la fluidité des flux de production. Cette organisation réduit les déplacements vers les chambres froides, sécurise la chaîne du froid et optimise le temps de service.Conclusion
Le soubassement réfrigéré 4 tiroirs Electrolux Professional 700XP associe performance frigorifique, hygiène inox et intégration modulaire intelligente. Une solution professionnelle durable pour structurer efficacement les cuisines modernes et intensives.FAQ
Quelle est la plage de température de ce soubassement réfrigéré ?La température est réglable de -2 °C à +10 °C, adaptée aux différents types de denrées fraîches.
Le dégivrage est-il automatique ?
Oui, le système intègre un dégivrage automatique avec évaporation automatique des condensats.
Est-il compatible avec tous les modules 700XP ?
Il est compatible avec les modules Top 700XP, sous réserve des restrictions précisées par le fabricant.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
