Soubassement réfrigéré 3 tiroirs 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Soubassement réfrigéré 3 tiroirs 700XP – Stockage réfrigéré ergonomique sous ligne de cuisson
Présentation générale
Le soubassement réfrigéré 3 tiroirs 700XP Electrolux Professional est conçu pour offrir un stockage réfrigéré pratique, rapide d’accès et parfaitement intégré sous les modules de cuisson de la gamme 700XP. Sa configuration à tiroirs facilite l’organisation des denrées et optimise les gestes quotidiens en cuisine professionnelle.Avec une plage de température réglable de -2 °C à +10 °C, il répond parfaitement aux exigences de conservation des viandes, poissons, produits laitiers et préparations sensibles.Performance frigorifique et régularité thermique
Ce soubassement est équipé d’une ventilation forcée garantissant un refroidissement rapide et une température homogène dans l’ensemble des tiroirs. Le dégivrage automatique et l’évaporation automatique des condensats assurent un fonctionnement fiable et continu, sans intervention manuelle.Le groupe frigorifique intégré est dimensionné pour une utilisation intensive en environnement de restauration professionnelle.Ergonomie maximale avec 3 tiroirs GN
La configuration 3 tiroirs GN permet un accès direct aux produits, sans ouverture complète de portes, réduisant les pertes de froid et améliorant la productivité. Les tiroirs sont compatibles GN, facilitant l’organisation des ingrédients par typologie ou par poste de travail.Cette ergonomie est particulièrement appréciée dans les cuisines à forte cadence, où chaque mouvement compte.Intégration parfaite dans la gamme 700XP
Pensé pour une installation modulaire, ce soubassement s’installe facilement sous les équipements top de la ligne 700XP. Les bords latéraux à angle droit permettent un assemblage affleurant entre les modules, supprimant les interstices et limitant les zones de rétention de salissures.Tous les composants techniques sont accessibles par l’avant, simplifiant la maintenance et les opérations de service.Capacité et robustesse
Avec une capacité brute de 180 litres, ce soubassement offre un volume généreux pour le stockage des produits frais directement sous le poste de cuisson. Sa construction en acier inoxydable finition Scotch-Brite garantit robustesse, longévité et respect des normes d’hygiène les plus strictes.Les pieds inox réglables de 150 mm, extensibles jusqu’à 250 mm, permettent une adaptation parfaite à la hauteur de la ligne de cuisson.Avantages clés
- 3 tiroirs réfrigérés GN pour un accès rapide et ergonomique.
- Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C.
- Capacité brute de 180 litres.
- Ventilation forcée pour une température uniforme.
- Dégivrage et évaporation des condensats automatiques.
- Intégration directe sous les modules 700XP.
- Accès frontal à tous les composants techniques.
- Réfrigérant écologique R290, sans CFC ni HCFC.
- Construction inox Scotch-Brite, hygiénique et durable.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Soubassement réfrigéré |
| Configuration | 3 tiroirs GN |
| Largeur extérieure | 1600 mm |
| Profondeur extérieure | 700 mm |
| Hauteur extérieure | 600 mm |
| Capacité brute | 180 L |
| Plage de température | -2 °C à +10 °C |
| Alimentation électrique | 220–230 V / 1N / 50 Hz |
| Puissance maximale | 0,4 kW |
| Réfrigérant | R290 – 85 g |
| Poids net | 110 kg |
| Pieds | Inox réglables 150 à 250 mm |
Compatibilités et restrictions
- Compatible avec les modules top de la gamme 700XP.
- Non compatible avec :
- plaques de mijotage électriques,
- grillades pierre de lave,
- éléments neutres avec colonne d’eau,
- éviers.
- Il est recommandé de positionner les friteuses et bains-marie au-dessus du groupe afin de ne pas gêner l’ouverture des tiroirs.
Usages et applications
Le soubassement réfrigéré 3 tiroirs 700XP Electrolux Professional est idéal pour les restaurants, hôtels, cuisines collectives et établissements de restauration rapide recherchant un stockage réfrigéré ergonomique, directement intégré sous les postes de cuisson.Conclusion
Grâce à sa capacité élevée, sa configuration à tiroirs et sa parfaite intégration modulaire, ce soubassement réfrigéré 3 tiroirs constitue une solution hautement performante pour optimiser l’organisation, la rapidité d’exécution et la sécurité alimentaire en cuisine professionnelle.FAQ
Quelle est la plage de température de ce soubassement réfrigéré ?La température est réglable de -2 °C à +10 °C.
Les tiroirs sont-ils compatibles GN ?
Oui, les 3 tiroirs sont compatibles GN pour une organisation standardisée.Ce modèle est-il respectueux de l’environnement ?
Oui, il utilise le réfrigérant naturel R290, sans CFC ni HCFC, conforme aux normes environnementales actuelles.■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
