Soubassement réfrigéré 3 portes 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Soubassement réfrigéré 3 portes 700XP – Stockage réfrigéré grande capacité sous ligne de cuisson
Présentation générale
Le soubassement réfrigéré 3 portes 700XP Electrolux Professional est une solution de stockage frigorifique haute capacité conçue pour s’intégrer parfaitement sous les équipements de cuisson de la gamme 700XP. Il permet de conserver efficacement viandes, poissons, produits laitiers et denrées fraîches directement au poste de travail, tout en optimisant l’ergonomie et la fluidité des opérations en cuisine professionnelle.Sa plage de température réglable de -2 °C à +10 °C répond aux exigences strictes de la restauration commerciale et collective.Performance frigorifique et stabilité thermique
Ce soubassement est doté d’un système de ventilation forcée assurant un refroidissement rapide et une répartition homogène du froid dans l’ensemble du volume utile. Le dégivrage automatique associé à l’évaporation automatique des condensats garantit un fonctionnement continu, fiable et sans contrainte d’entretien manuel.Le compresseur intégré est dimensionné pour supporter une utilisation intensive en environnement de cuisine professionnelle.Organisation pratique avec 3 portes GN
La configuration à 3 portes battantes permet un accès direct et structuré aux produits stockés. Les glissières anti-basculement acceptent des bacs GN 1/1, offrant une organisation standardisée et sécurisée des denrées.Cette solution est idéale pour les cuisines nécessitant un volume de stockage important tout en conservant une excellente lisibilité des produits.Intégration modulaire parfaite
Conçu pour une installation modulaire, le soubassement réfrigéré 3 portes s’intègre directement sous les modules top de la ligne 700XP. Les bords latéraux à angle droit permettent un assemblage affleurant entre les équipements, supprimant les interstices et limitant les pièges à salissures.Tous les composants techniques sont accessibles par l’avant, simplifiant la maintenance et réduisant les temps d’intervention.Capacité et construction professionnelle
Avec une capacité brute de 180 litres, ce soubassement offre un espace de stockage généreux, parfaitement adapté aux cuisines à fort débit. Sa structure et ses panneaux extérieurs en acier inoxydable finition Scotch-Brite assurent une résistance élevée, une longévité accrue et un respect strict des normes d’hygiène.Les pieds inox réglables de 150 mm, extensibles jusqu’à 250 mm, garantissent une mise à niveau précise sous les lignes de cuisson.Avantages clés
- 3 portes réfrigérées pour une organisation claire et accessible.
- Capacité brute de 180 L.
- Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C.
- Ventilation forcée pour une température uniforme.
- Dégivrage et évaporation des condensats automatiques.
- Compatibilité GN 1/1 avec glissières anti-basculement.
- Intégration directe sous modules 700XP.
- Accès frontal aux composants techniques.
- Réfrigérant naturel R290, sans CFC ni HCFC.
- Construction inox Scotch-Brite, hygiénique et durable.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Soubassement réfrigéré |
| Configuration | 3 portes |
| Largeur extérieure | 1600 mm |
| Profondeur extérieure | 700 mm |
| Hauteur extérieure | 600 mm |
| Capacité brute | 180 L |
| Plage de température | -2 °C à +10 °C |
| Alimentation électrique | 220–230 V / 1N / 50 Hz |
| Puissance maximale | 0,4 kW |
| Réfrigérant | R290 – 85 g |
| Poids net | 110 kg |
| Pieds | Inox réglables 150 à 250 mm |
Compatibilités et restrictions
- Compatible avec les modules top de la gamme 700XP.
- Non compatible avec :
- plaques de mijotage électriques,
- grillades pierre de lave,
- éléments neutres avec colonne d’eau,
- éviers.
- Il est recommandé de positionner les friteuses et bains-marie au-dessus du groupe afin de ne pas gêner l’ouverture des portes.
Usages et applications
Le soubassement réfrigéré 3 portes 700XP Electrolux Professional est parfaitement adapté aux restaurants, hôtels, cuisines centrales et collectivités recherchant un stockage réfrigéré spacieux, fiable et directement accessible sous les postes de cuisson.Conclusion
Avec sa grande capacité, sa configuration GN, sa performance frigorifique constante et son intégration modulaire, ce soubassement réfrigéré 3 portes constitue une solution idéale pour améliorer l’organisation, la productivité et la sécurité alimentaire en cuisine professionnelle.FAQ
Quelle est la plage de température de ce soubassement réfrigéré ?La température est réglable de -2 °C à +10 °C.
Les portes acceptent-elles des bacs GN ?
Oui, les glissières anti-basculement acceptent des bacs GN 1/1.Ce modèle est-il respectueux de l’environnement ?
Oui, il utilise le réfrigérant naturel R290, sans CFC ni HCFC, conforme aux normes environnementales actuelles.■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
